Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Tinto Porta da Calada – Herdade Dacalada

Herdade Dacalada - Tinto Porta da Calada

Herdade Dacalada – Tinto Porta da Calada – Alentejo Portugal – wijn van de maand

Tinto Porta da Calada – Het wijnhuis Herdade DaCalada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Aan het roer staan twee jonge entrepeneurs, Marian en Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnbedrijf een geweldige kwaliteitsinjectie gegeven door traditie (onderhoud van wijngaarden) en innovatie (moderne keldertechnieken) op een vernuftige wijze met elkaar te laten versmelten. De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is terug te vinden in de stijl van de wijnen. In 2000 werd er een compleet nieuwe wijnkelder gebouwd.Tinto Porta da Calada

Herdade Dacalada

Herdade da Calada werd opgericht in 1854 door de afstammelingen van de hertog van Lancaster, toen nog omringd door eiken en Australische eucalyptusbomen. Het estate ligt 120 kilometer ten oosten van Lissabon, op tien kilometer afstand van de regionale hoofdstad Evora, tussen de glooiende heuvels van Alentejo. Het huis heeft sindsdien veel ontwikkelingen ondergaan, maar heeft haar schoonheid en elegantie altijd behouden. Het domein betrekt 35 hectare aan wijngaarden en 110 hectare aan olijfgaarden. Toeristen bezoeken dit prachtige wijnhuis vaak, gezien het perfect accomodatie biedt voor gasten en de eigenaren zeer gastvrij zijn. De authentieke wijnen, het idyllishce landschap; maakt het voor gasten een unieke belevenis. Herdade staat voor ‘estate’, dan wel bezit of boerderij. ‘Da Calada’ betekent ‘kalk’, dus letterlijk vertaald ‘Het wijnhuis van kalk’. Dit zie je terug in de stijl en materialen die gebruikt zijn voor de bouw van het wijnhuis. De basis van hun kwaliteitswaarborging zit hem in het gebruik van authentieke druivenrassen.

Tinto Porta da Calada

Tinto Porta da Calada – Druivenrassen

Portugal staat hier bekend om. Voor rode wijnen zijn dit voornamelijk druivenrassen als Aragonés, Trincadeira, Alfrocheiro, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Voor de witte wijnen, zijn de bekende locale druivenrassen Verdelho, Roupeiro en Antão Vaz. Recentelijk zijn de druivenrassen: Viognier, Chardonnay en Alvarinho aangeplant in Alentejo. Bij enkele wijnen vormen de internationale druivenrassen Syrah en/of Cabernet Sauvignon onderdeel van de blend. Er wordt gezorgd voor een lage opbrengst, zodat de druiven zo veel mogelijk concentratie kunnen geven. Verder worden alle druiven in Da Calada handmatig geplukt. Op deze manier zorgen ze ervoor dat het karakter van het warme, droge maar vruchtbare terroir van Alentejo, goed tot uiting komt.

Alentejo

Alentejo is een uitgestrekt gebied in de zuidelijke helft van Portugal, tegen de Spaanse grens. Het beslaat ongeveer één derde van de totale oppervlakte van Portugal en wordt bevolkt door slechts 5% van het totale aantal inwoners. Het is een land van olijfbomen, wijngaarden en kurkeikebossen. In de zomer is het er heet en droog. De regio is van oudsher bekend om zijn rode wijnen, die over het algemeen vol en fruitig zijn. Door gebruik te maken van moderne vinificatietechnieken, komen er ook steeds meer interessante witte wijnen uit de Alentejo. Alentejo is een wijngebied in beweging. Door de combinatie van het extreme klimaat, lokale druivenrassen en moderne wijnbereiding worden hier spannende wijnen gemaakt die over de hele wereld de volle aandacht trekken.

Antão Vaz

Antão Vaz is een laatbloeiende en hoogproductieve cultivar die veel wordt verbouwd in het zuiden van Portugal. Ze is vooral voor hete gebieden. De druif is tamelijk ziekte en droogte resistent. Antão Vaz heeft een lage zuurgraad, een hoog alcoholgehalte en is citroenkleurig en aromatisch. De druif is geschikt om op eiken vaten op te leggen. De druif wordt vaak gecombineerd met arinto. Vooral in Zuid-Portugal verbouwd in de gebieden Alentejo, Estremadura en Terras do Sado.

Tinto Porta da Calada – B & B Herdade da Calada

Herdade da Calada ligt in een natuurlijke omgeving midden op de vlakten van Alentejo. Het biedt de typische architectuur van de regio en een buitenzwembad. Het is 10 minuten rijden naar de stad Évora. De lichte kamers zijn voorzien van bloemrijke patronen en klassieke meubels. Alle kamers hebben een eigen badkamer en een kingsize bed. Ze bieden uitzicht op de tuin. Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd en bestaat uit regionale producten. Deze accommodatie produceert zelf wijn en olijfolie en wordt omgeven door een dam. De uitgestrekte olijfgaarden en wijngaarden bevinden zich in de prachtige natuurlijke omgeving van Herdade da Calada. U kunt ontspannen in de zon op een van de ligstoelen bij het buitenbad of in de schaduw van de eucalyptusbomen. Évoramonte, dat bekend staat om zijn kasteel, bevindt zich op 20 km afstand. Het dorp Arraiolos, bekend om de wandtapijten, is 21.5 km verderop. Het is 140 km naar Lissabon. Stellen kunnen met name de locatie waarderen — ze gaven een score van 8,4 voor een reis voor twee. Herdade da Calada verwelkomt gasten van Booking.com sinds 14 jun 2013.

Tinto Porta da Calada

Tinto Porta da Calada

Deze wijn is een uitstekende instapwijn voor elke dag. Heerlijk om van te genieten bij de dagelijkse maaltijd. De Porta is een wijn waar u voor om rijdt om nog een doosje voor het weekeinde mee te nemen, of u laat het simpelweg bezorgen door Vino Amore! Druivenrassen zijn 40% Aragonês, 30% Trincadeira, 30% Syrah. Dit is een aromatische Mediterraanse rode wijn, waarin zowel in de geur als in de smaak, zoetsappig zondoorstoofd fruit te bespeuren is. Nuances van karamel en salmiak afkomstig van een korte houtrijping geven de wijn extra dimensie. Bijzondere vermelding: Wine Masters Challenge´10 Portugal: zilveren medaille. Wijn en gerecht: Varkensgebraad, runderragout.

Herdade Dacalada – Tinto Porta da Calada