Vino Amore

Tag Archief: Restaurants

Botrytis cinerea

Billie McKay

Enchanté! Botrytis cinerea fascineert mij al een jaar of dertig, dus hoog tijd om er eens wat over te schrijven. Maar dan wel met een vleugje cachet! Tachtig ingrediënten, 23 elementen en 55 etappes: Heston Blumenthal’s ‘wetenschappelijke, edelrot geïnspireerde’ Botrytis cinerea…
Lees meer