Drie schaarse Riesling meesterwerken, een pleidooi! Waarde levensgenieters, bevlogen connaisseurs van het vloeibare goud en illustere lezers, het is mij een buitengewoon en onversneden genoegen u te mogen voorgaan in een ode aan de onbetwiste, meedogenloos superieure koning der witte…
Lees meer
Wijnsteen de diamanten van de wijnstok Wijnsteen – De wetenschappelijke (chemische) naam voor wijnsteen is kaliumwaterstoftartraat (ook wel kaliumbitartraat genoemd). Wijnsteen ontstaat niet direct tijdens het actieve fermentatieproces van de wijn zelf, maar juist daarna: tijdens het opleggen, rijpen en…
Lees meer
Lavaux is een stukje hemel op aarde! Lavaux – UNESCO-werelderfgoedlijst Waarde vinoloog, geachte smaakaristocraat en onvermoeibare schatgraver in de immer verrassende krochten van de mondiale oenologie & vinologie. Het wordt de hoogste tijd dat u uw blik verheft voorbij de…
Lees meer
Professioneel Gastronoom-Sommelier Meesterschap in smaak Na een intense periode van toewijding en verfijning, zal ik het diploma van Professioneel Gastronoom-Sommelier uit de handen van de illustere Peter Klosse in ontvangst mogen nemen. Deze kroon op mijn werk voelt als een…
Lees meer
Wijnreis Ahr proefgroep Rechteroever 202605 Wijnreis Ahr proefgroep Rechteroever Wijnreis Ahr proefgroep Rechteroever – De veldtochten van ons hooggeschatte genootschap ‘Rechteroever‘ naar de wijnstreken, waarde vriend(in), laten zich nog het best omschrijven als een miraculeuze gebeurtenis. Het is het glorieuze…
Lees meer
Egon Müller proeverij en wijndiner 202603 De kroniek van een onverzettelijke dynastie Egon Müller – Scharzhofberg Mijn meest gewaardeerde lezer, het is mij een waar genoegen om, op uw verzoek, af te dalen in de meer verborgen, doch uiterst fascinerende annalen…
Lees meer