Beschrijving

Enzo Bartoli Barbera Asti Superiore DOCG

Enzo Bartoli Barbera Asti

Enzo Bartoli

Wanneer wij de analytische blik wederom streng en zonder enig voorbehoud op het formidabele imperium van Enzo Bartoli laten rusten, beseffen wij pas werkelijk de ongekende, ijzeren consistentie van deze wijnbouwer. Waar talloze huizen na één succesvol kunstje pijnlijk ten onder gaan aan hun eigen zelfgenoegzaamheid en een stuitend gebrek aan langetermijnvisie, marcheert Bartoli onverstoorbaar door met de stoïcijnse pas van een zegevierende veldheer. Het is een huis dat zich allerminst verschuilt achter een masker van onopvallende, misplaatste bescheidenheid. De meester begrijpt fundamenteel dat de kroonjuwelen van Piemonte een verpakking eisen die naadloos aansluit bij hun koninklijke statuur. Wederom manifesteert zich dit in de keuze voor een opvallende, weergaloos gebeeldhouwde fles die in elke setting fungeert als een absoluut, visueel machtsvertoon. Bartoli toont zich hier de gedistingeerde, feitelijke en onverbiddelijke bewaker van het Piemontese erfgoed, maar dan wel een bewaker gekleed in een modern, op maat gesneden krijtstrepen pak. Hij weigert de concessie, fileert de zielloze bulkproducenten en levert consequent, met een welhaast angstaanjagende militaire precisie, af wat hij belooft: wijnen die de aandacht opeisen, vasthouden en nimmer meer loslaten, een filosofie die de grijze oenologische middelmaat resoluut in haar treurige hemd zet.

Piemonte

Wij begeven ons dieper in de aderen van Piemonte, naar het nobele, kloppende hart van Asti. Hier is het landschap zo mogelijk nog trotser, nog onvermurwbaarder en ronduit mythisch. De welvingen van het landschap, gestut door de onbuigzame, eeuwige pijlers van graniet en bedekt met de pure, krijtachtige weelde van kalksteen, vormen een amfitheater waarin de elementen elkaar meedogenloos bevechten. Het is precies in deze heroïsche, door ochtendmist omarmde en door felle middagzon gegeselde dalen, dat het onwrikbare geloof in het potentieel van de eigen bodem tot religieuze proporties is uitgegroeid. De wijnboeren hier buigen nimmer voor de internationale vraag naar anonieme, houtgedomineerde confituurwijnen; zij houden met een Spartaanse discipline vast aan hun eigen DNA. En op dit specifieke, meedogenloze terroir is het de Barbera-druif die de onbetwiste, glorieuze hoofdrol opeist. Asti is niet zomaar een vage geografische aanduiding op een ambtelijk document; het is een mythisch koninkrijk waar de bodemsamenstelling en het wispelturige klimaat een magisch, alchemistisch verbond zijn aangegaan om druiven van een fabelachtige, ontembare levendigheid en een astronomische intensiteit voort te brengen.

Enzo Bartoli Barbera Asti Superiore DOCG

Dan volgt het ontzagwekkende moment supreem: de ontkurking van de Barbera d’Asti Superiore DOCG. Dit is geen vluchtige, laffe allemansvriend die zich gedwee naar uw smaak schikt, maar een fruitgedreven en waanzinnig levendige oerkracht die onmiddellijk het voortouw neemt in een majestueuze wals over uw smaakpapillen. De DOCG en Superiore predicaten sieren dit extravagante flessenbolwerk geenszins als onbeduidende, ijdele ornamentiek; zij zijn de keiharde, feitelijke en wettelijk verankerde bewijzen van een exceptionele, ongenaakbare klasse. Bij de allereerste, reikhalzend verwachte slok wordt het verhemelte genadeloos maar met fluwelen handschoenen getrakteerd op een ware explosie van rood, loepzuiver fruit. De wijn is ontegenzeggelijk hier, in dit graniet- en kalkrijke bastion, volstrekt thuis en bewijst dat met een levendigheid die het intellect tart. De karakteristieke, ragfijne zuren van de Barbera fungeren als de vlijmscherpe sabel van een meesterschermer, balancerend op de weelderige, gulle fruitigheid. Het is een wijn die men absoluut moet ontdekken, een theatraal en onberispelijk vloeibaar statement dat aantoont hoe formidabel de Piemontese traditie werkelijk kan zijn. En dat deze aristocratische, in elk opzicht superieure botteling de uwe kan zijn voor een verbijsterende, volstrekt waanzinnige 5 knaken, tart werkelijk alle wetten van de gezonde economie en de menselijke logica.