Beschrijving

Enzo Bartoli Langhe Bianco DOC Piemonte

Enzo Bartoli Langhe Bianco

Enzo Bartoli

Wanneer men met een meedogenloos kritisch en analytisch oog het uitgestrekte, bij wijlen door treurige middelmaat overwoekerde oenologische landschap van het noordelijke Italië fileert, stuit men slechts zelden op een figuur die met een dermate aristocratische flair de scepter zwaait als het formidabele huis Enzo Bartoli. Wij hebben hier volstrekt niet van doen met een bescheiden, in de donkere kelderschaduwen opererende pachter die zijn waar fluisterend aan de man tracht te brengen. Neen, Enzo Bartoli manifesteert zich als een theatraal regisseur van grootse vloeibare spektakels, een onvervalste meester die weigert zich te conformeren aan de laffe, zielloze conventies van de moderne massaproductie. Terwijl talloze producenten in hun nimmer aflatende, opportunistische jacht op marktaandeel hun ziel en zaligheid verkwanselen aan inferieure, waterige brouwsels in anonieme flessen, trekt Bartoli een vlijmscherpe grens. Hij heeft de absolute en onwrikbare overtuiging dat een waarlijk magistrale inhoud te allen tijde recht heeft op een visuele presentatie die de argeloze toeschouwer direct bij de keel grijpt. Zijne creaties zijn ware, provocerende blikvangers; zij zetelen in opvallende, extravagante flessen die met een welhaast arrogante distinctie afrekenen met elke vorm van visuele armoede. Het getuigt van een ijzeren bravoure, een intellectuele en esthetische superioriteit waarmee hij de grijze, slaapverwekkende meute van concullega’s met chirurgische precisie naar de achtergrond degradeert. Bartoli is de onversaagde mecenas die vorm en inhoud tot een onbreekbaar, monumentaal huwelijk heeft gesmeed.

Langhe

Laat ons voor een cruciaal moment afdalen naar het woeste, theatraal schitterende en onherroepelijk mythische decor van Piemonte; een landstreek die nimmer bedoeld is voor de zwakke maag of de wankelmoedige geest. Dit is een weerbarstige arena, een episch schouwspel waar de onverzettelijke aarde regeert met de ijzeren, onverbiddelijke vuist van graniet en de ragfijne, haast intellectuele elegantie van pure kalk. Een meedogenloze bodem die de wijnranken dag in, dag uit dwingt tot een ronduit Spartaanse, spijkerharde beproeving, opdat zij hun wortels wanhopig diep in het gesteente moeten boren om te overleven. Wat zich boven deze stenige kluizen afspeelt, is al even dramatisch: de mysterieuze, kille nevels die als een macabere doch schitterende zilveren mantel door de diepe dalen sluipen, de vermaarde mist waaraan dit nobele gebied zijn oenologische wereldfaam deeltijds ontleent. Doch, het werkelijke, ongrijpbare geheim van Piemonte schuilt in de psyche van haar volk. Er heerst een welhaast fundamentalistisch, onwrikbaar geloof in het oneindige potentieel van de volstrekt eigen, autochtone druivenrassen. Waar andere, karakterloze wijnstreken in paniek zwichten voor de dictatuur van internationale modegrillen, trekt de Piëmontees met een kille, trotse glimlach een muur op rondom zijn lokale erfgoed. Het is een compromisloos, aristocratisch patriottisme van de bodem, een heroïsche weigering om te buigen, hetgeen resulteert in wijnen die doordrenkt zijn van een onuitwisbaar, fabelachtig en authentiek karakter.

Enzo Bartoli Langhe Bianco DOC Piemonte

En dan presenteren wij u het vloeibare bewijsstuk: de Langhe Bianco DOC. Een creatie die met een sublieme, vileine elegantie aantoont dat Piemonte astronomisch veel meer in haar aristocratische mars heeft dan de eeuwig bejubelde, en op menig sterrenkaart helaas schromelijk overschatte, rode Nebbiolo. In het majestueuze kristal openbaart zich een loepzuivere, briljant schitterende en lichtvoetige spiegel die het oog direct fascineert. Zodra het parfum uit de extravagante kelk opstijgt, wordt het intellectuele verhemelte niet zalvend en slaapverwekkend gestreeld, maar met een verkwikkende, messcherpe en welgemikte tik wakker geschud. Het is een frisse, overdonderend minerale ontdekkingstocht die de meedogenloze graniet- en kalkbodem genadeloos, eerlijk en feitelijk weerspiegelt. Er schuilt geen greintje laffe concessie of zoetsappige maskerade in deze witte titan; het is de pure, naakte en kristalheldere expressie van de Langhe, verpakt in een pantser van fabelachtige frisheid. Het is een intellectueel uitdagend meesterwerk dat elke tafel onmiddellijk opwaardeert, een wijn die men niet simpelweg consumeert, maar die men vol ontzag moet ontdekken. Het grenst aan loutere, ongegeneerde weldoenerij waar de ware, meedogenloos oordelende connaisseur met gezwinde spoed en onstilbare dorst zijn voordeel mee dient te doen. Schittert uitstekend naast delicate gerechten met wit vissen, scha- en schelpdieren, frisse zomercarpaccio of fungeert simpelweg als een verrukkelijk, luxueus aperitief.