Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Herdade Dacalada Tinto Porta da Calada

7,75

Rood droog – stevig, fruitig! Aromatische Mediterraanse rode wijn, waarin zowel in de geur als in de smaak, zoetsappig zondoorstoofd fruit te bespeuren is. Nuances van karamel en salmiak afkomstig van een korte houtrijping geven de wijn extra dimensie. Bijzondere vermelding: Wine Masters Challenge´10 Portugal: zilveren medaille. Wijn en gerecht: Varkensgebraad, runderragout.

Artikelnummer: 0836-5560 Categorie: Tag:

Beschrijving

Herdade Dacalada Tinto

Alentejo

Herdade Dacalada Tinto – De wijnregio Alentejo ligt in het zuidoosten van Portugal, op korte afstand van de Spaanse grens. De rivier de Taag/Tajo doorkruist het gebied. Het wijngaardoppervlak beslaat ca. 13.000 ha aan wijngaarden. De regio is vooral bekend om zijn rode wijnen. Door middel van temperatuurcontrole is het mogelijk om hier ook interessante witte wijn te maken. Het landschap is dor, droog en rotsachtig. De vegetatie bestaat uit: kurkeiken, olijfbomen en tarwevelden. Voordat de hitte van de zomer toeslaat, is de streek opvallend groen en mooi. Mei is bij uitstek een mooie periode om het gebied te bezoeken. De heuvelige ligging maakt wijnbouw hier de moeite waard. Het zijn vaak de hellingen die de wijngaarden hun naam geven. Vaak beginnen de namen van de wijnen met Monte (“heuvel”of “berg”), terwijl de wijnen uit het noorden van Portugal meestal beginnen met het woord Quinta.

Geschiedenis

De eigenzinnigheid van dit gebied en zijn bewoners is terug te vinden in de geschiedenis, want het was hier dat de Portugese wijnrevolutie startte. Na de toetreding van Portugal tot de EU, kwam er geld vrij om te investeren in de wijnbouw. Aanleg en herstel van bestaande wijngaarden en investeringen in moderne kelderapperatuur zette Alentejo op de kaart. Het grote succes van het wijnhuis, Herdade do Esporão, bracht een kwaliteitsimpuls met zich mee. Inmiddels zijn de wijnen uit deze streek zowel in Portugal als internationaal erg populair.

Bodem & klimaat

De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en leem. In de zomer kan de temperatuur oplopen tot ver boven de 40 graden Celsius, waardoor overrijpe druiven met een lage zuurgraad het gevolg kunnen zijn. De oogst vindt hier vaak vroeg plaats, soms al aanvang augustus.

Subregio’s

De Alentejo is verdeeld in 8 subregio’s: Portalegre, Borba, Redondo, Vidigueira, Reguengos, Moura, Évora en Granja/Amareleja. Elke subregio kent zijn eigen microklimaat. Ook bodemsamenstelling en wijnvoorschriften wijken van elkaar af. Voor alle kwaliteitswijnen uit de streek geldt echter de appellatie, Alentejo DOC. Verder bezit elke subregio zijn eigen coöperatie. Deze hebben al van oudsher een grote invloed op de wijnproductie en ontwikkeling in de Alentejo.

Druivenrassen en productie

De belangrijkste druivenrassen voor rode wijn zijn de: Periquita, Aragonés (Tinta Roriz/ Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet en de Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon en Syrah. Voor witte wijn zijn de: Roupeiro, Perrum, Arinto en Antão Vaz de belangrijkste druivenrassen. De Arinto druif, bekend uit de streek Bucelas, bezit van nature een hoge zuurgraad en is om die reden erg populair.
De productie bestaat uit 60% rode wijn en 40% witte wijn. Het alcoholgehalte bedraagt wettelijk minimaal 11% alc. De meeste wijnen bezitten echter een veel hoger percentage, rond de 14% alc. De rode wijnen uit deze streek zijn vaak krachtig met een volle, gulle smaak. De witte wijnen variëren, afhankelijk van de mate van houtrijping, van fris tot rijk en volumineus.Het wijnhuis Herdade DaCalada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Aan het roer staan twee jonge entrepeneurs, Marian en Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnbedrijf een geweldige kwaliteitsinjectie gegeven door traditie (onderhoud van wijngaarden) en innovatie (moderne keldertechnieken) op een vernuftige wijze met elkaar te laten versmelten. De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is terug te vinden in de stijl van de wijnen. In 2000 werd er een compleet nieuwe wijnkelder gebouwd.

Filosofie

Aan de basis van de wijnkwaliteit staat het gebruik van authentieke druivenrassen. De opbrengst wordt laag gehouden om de druiven zo veel mogelijk concentratie te geven. De oogst geschiedt handmatig gevolgd door een zorgvuldige wijnbereiding met behulp van moderne keldertechnieken. Het regionale karakter van het terroir van Alentejo komt hierdoor goed tot uiting. Het estate ligt 120 kilometer ten oosten van Lissabon, op 10 kilometer afstand van de regionale hoofdstad Evora. Herdade staat voor estate dan wel bezit of boerderij.

Lokale druivenrassen

De inheemse druivenrassen voor de rode wijnen zijn de: Aragonés, Trincadeira, Alfrocheiro, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Voor de witte wijnen, de druivenrassen: Verdelho, Roupeiro en Antão Vaz. Recentelijk zijn de druivenrassen: Viognier, Chardonnay en Alvarinho aangeplant. Bij enkele wijnen vormen de internationale druivenrassen Syrah en/of Cabernet Sauvignon onderdeel van de blend. De wijnen van Herdade DaCalada ontvingen diverse onderscheidingen. De Tinto Vale Dacalada werd in 2010 verkozen als beste regionale huiswijn, regio Zuid-Holland. Op internationaal niveau ontving deze wijn een gouden medaille op het wijnconcours, Mundus Vini.

Herdade Dacalada Tinto

40% Aragonês, 30% Trincadeira, 30% Syrah. Rood droog – stevig, fruitig! Aromatische Mediterraanse rode wijn, waarin zowel in de geur als in de smaak, zoetsappig zondoorstoofd fruit te bespeuren is. Nuances van karamel en salmiak afkomstig van een korte houtrijping geven de wijn extra dimensie. Bijzondere vermelding: Wine Masters Challenge´10 Portugal: zilveren medaille. Wijn en gerecht: Varkensgebraad, runderragout.

Aragones

is een Portugese druif en geeft wijnen met een mooie diepe kleur, weinig zuur en alcohol, een fruitige smaak en geur en soms hinten van specerijen en rood fruit. Het is een druif met een dikke schil en de wijnen die van de Aragones gemaakt worden, kunnen lang bewaard worden zonder dat ze kleur verliezen. Aragonez is de Portugese naam voor de nationale druif van Spanje, de Tempranillo. De Portugezen noemen hem ook wel Tinta roriz.

Trincadeira

De Trincadeira is een blauwe druivensoort, die bijna overal in Portugal wordt verbouwd, zij het regelmatig onder een van de vele synoniemen.Voorzichtig terugsnoeien is geboden om een goede balans te krijgen tussen productie en groei en dat is bij deze druif bepaald niet eenvoudig. Wanneer het goed gebeurt, worden wijnen van hoge kwaliteit gemaakt, vol met aroma’s van rijp, donker fruit met ronde tannines en met een volle afdronk. Wijn uit de beste jaren kan wel 20 jaar bewaard worden. Ook wordt dit ras gebruikt in blends met de Aragonez in de omgeving van de rivier de Tejo of met de Touriga Nacional in de regio van de rivier de Douro en Dão.

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Herdade Dacalada Tinto Porta da Calada” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.