Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Touraine Sauvignon Blanc Domaine du Pre Baron

8,95

Wit droog – typisch sauvignon blanc, sappig! Terra Vitis wijn. Beendroge, frisse Sauvignon Blanc met een stuivend aroma van kruisbessen, buxus en citrus. De smaak is sappig en aromatisch met een aantrekkelijke, lange afdronk van kruisbessen en citrus. Bijzondere vermelding: Winnaar Regionale Huiswijncompetitie beste witte huiswijn, categorie Elite Restaurant Wit – regio Rotterdam (Restaurant Amarone). Wijn en gerecht: Gegrilde lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges met ham, varkensvlees.

Artikelnummer: 1311-3334 Categorie: Tag:

Beschrijving

Touraine Sauvignon Blanc Domaine du Pre Baron

Touraine Sauvignon Blanc Domaine du Pre Baron – Touraine was vroeger een zelfstandige Franse provincie, gelegen in het midden van het land rondom de rivier de Loire. De hoofdstad van Touraine is Tours. In 1790 werd de provincie verdeeld over de departementen Indre-et-Loire, Loir-et-Cher en Indre. Deze departementen maken tegenwoordig deel uit van de regio midden-Frankrijk.

Touraine Sauvignon Blanc – een stukje wijngeschiedenis

De geschiedenis van de wijnbouw rondom Touraine gaat ver terug. De Romeinen legden hier wijngaarden aan. De ontwikkeling van de wijnbouw continueert in de 4e eeuw onder het bewind van de bisschop van Tours, Saint Martin. In de 15e en 16e eeuw vestigde de regering zich in Amboise en Blois, waardoor de Touraine wijnen alom meer bekendheid kregen. In deze periode ontstond de wijngaard in Oisly waar Domaine du Pré Baron zijn wijngaarden heeft. Oisly is ook de plek waar de welbekende Sauvignon de Touraine zijn oorsprong vindt (1905). In die periode werd het lokaal Surin genoemd. Door het geurige aroma nam de populariteit van deze wijn ongekende vormen aan en zijn bekendheid verspreidde zich door heel Noord-Europa. Het gebied bezit één van de beste terroirs van Touraine. Winnaar beste witte huiswijn, Regionale Huiswijncompetitie, categorie elite restaurant regio Rotterdam!

Tours

Tourraine

Rode, witte, mousserende, rosé… Ontdek de talloze wijnen met de Touraine AOC herkomstbenaming uit wijngaarden die zich over meer dan 4400 hectare uitstrekken rond de Loire en zijn zijrivieren. Onder de herkomstbenaming vallen zes AOC’s, die in zes geografische zones vallen : Touraine­ Amboise, Touraine-­Azay-­le-­Rideau, Touraine­-Mesland, Touraine-­Noble-­Joué, Touraine-­Chenonceau en Touraine-Oisly.

Prachtig!

De wijnen van Touraine-Amboise, Azay-le-Rideau, Chenonceau : tussen de kastelen

De wijngaarden van Touraine-Amboise omringen het château van Amboise aan weerskanten van de Loire. Zijn fruitige wijnen zijn voornamelijk rood en worden gemaakt van de Gamay druif, hoewel er ook halfdroge witte, en een zoete wijn met de smaak van honing van gemaakt worden. Probeer met name de François de 1e oogst, een mengeling van Cabernet, Côt en Gamay druiven. Touraine-Azay-le-Rideau druiven gedijen aan de oevers van de Indre en de Loire, niet ver van waar zij samenkomen, en bij het Château van Azay-le-Rideau. Terwijl de rosé, licht van kleur, hoofdzakelijk van Grolleau druiven gemaakt wordt, zijn de kristalheldere witte wijnen exclusief afkomstig van de Chenin druif. De Sauvignon druif, uit de buurt van het beroemde Château van Chenonceau, is de koning in de productie van de witte wijn van Touraine­-Chenonceau. De rode wijn wordt ook gemaakt van Cabernet Franc druiven, of van Côt. De hoger op de heuvels gelegen wijngaarden domineren beide oevers van de Cher. Neem ook een kijkje, vlakbij, bij het Château van Montpoupon, het Château van Gué Péan, en de donjon van Montrichard.

Touraine-Mesland, Touraine-Noble-Joué, Touraine-Oisly : voortreffelijke Touraine wijnen

Niet ver van Blois, op de rechteroever van de Loire en tegenover het Château van Chaumont-sur-Loire, ligt de AOC herkomstbenaming Touraine-Mesland, waar diverse wijnen vandaan komen : rood, rosé (Gris de Touraine-Mesland) en wit. De meerderheid van de robijnrode wijnen worden op prijs gesteld vanwege hun lichte tannines, het resultaat van de mengeling van Gamay, Cabernet Franc en Côt druiven. Dit is overigens waar de monniken van Marmoutier, het door Sint-Maarten gestichtte klooster, in eerste instantie de Gamay druif invoerden, voordat deze soort zich zo’n beetje door de hele regio verspreide. Noble­-Joué is de kleinste AOC herkomstbenaming in Touraine, het ligt tussen de Indre en de Cher op een gebied van maar 30 hectare. Zijn grijze wijn, lichtroze van kleur met een wat grijze weerschijn, wordt van drie druivensoorten gemaakt (Pinot gris, noir en meunier). Het is een mini wijngaard van een kleine groep wijnboeren die een hechte band met hun streek hebben. Het dorpje Oisly, de wieg van de Sauvignon druivensoort, herbergt gedeeltelijk de wijngaarden van Touraine-Oisly. Zijn witte wijnen weergeven een wijnbouwtraditie die geheel behouden is gebleven. De voortreffelijke smaken van fruit en bloemen zijn te danken aan de kleiachtige maar tegelijkertijd zandige bodem van Sologne, niet ver van de befaamde châteaux van Cheverny en Beauregard…

Domaine du Pré Baron

De familie Mardon vestigde zich in Oisly aan het begin van de 20e eeuw. Oisly ligt tussen de beroemde rivier de Loire en de Cher. Het gebied bezit één van de beste terroirs van de Touraine en is verder bekend om zijn idyllische ligging te midden van beroemde châteaux, waaronder die van Châteaux de la Loire, Blois, Chenonceau, Chambord en Cheverny. Al vijf generaties werkt men zeer toegewijd aan de kwaliteit van de wijnen. Door kennis en dynamiek in het proces van het wijnmaken proberen Guy Mardon en zijn zoon Jean-Luc het Domaine verder uit te bouwen! Het wijnhuis is aangesloten bij de groep Terra Vitis, die een natuurvriendelijke wijnbouw zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen nastreeft.

Sauvignon Blanc

De belangrijkste druif voor Domaine Pardon is de Sauvignon Blanc met 20 hectare aanplant. Het bijzondere terroir geeft de druif hier een ongekende frisheid en verfijning.

Overige druivenrassen

De Gamay kent in Oisly zijn beste wijngaarden. Een klein gedeelte van de wijngaard is aangepland met Pineau d’Aunis. Hiervan wordt de Touraine rosé gemaakt. Deze wijn eindigde op het Nederlands Wine & Food Festival 2010 in de top 5!

Touraine Sauvignon Blanc Domaine du Pre Baron

Wit droog – typisch sauvignon blanc, sappig! Terra Vitis wijn. Beendroge, frisse Sauvignon Blanc met een stuivend aroma van kruisbessen, buxus en citrus. De smaak is sappig en aromatisch met een aantrekkelijke, lange afdronk van kruisbessen en citrus. Bijzondere vermelding: Winnaar Regionale Huiswijncompetitie beste witte huiswijn, categorie Elite Restaurant Wit – regio Rotterdam (Restaurant Amarone). Wijn en gerecht: Gegrilde lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges met ham, varkensvlees.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Touraine Sauvignon Blanc Domaine du Pre Baron” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.