Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen

13,00

Wit droog – elegant, mineraal! Krachtige aanzet met mineralen; kruidig, mooie, rassige ondertoon met veel subtiliteit. Prachtig droog en elegant. Veel lengte door complex zurenspel. Wijn en gerecht: Salades, amuses van vis of gebakken calamaris. Optimaal op dronk: 3 – 5 jaar.

Artikelnummer: 1367-7622 Categorie: Tag:

Beschrijving

Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen

Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen – Pfalz

Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen – De Pfalz heeft in de laatste 15 jaar een enorme ontwikkeling doorgemaakt. De kracht van het succes is tweeledig. Enerzijds door een enorme toename van kwaliteitsproducenten, die tot de top van de Pfalz behoren. Anderzijds is het succes ook te danken aan de nauwe onderlinge samenwerking op het gebied van kennisuitwisseling tussen wijnproducenten.

Ligging

Het landschap van de Pfalz kenmerkt zich door schilderachtige dorpjes en op glooiende hellingen gelegen wijngaarden. De Deutsche Weinstrasse strekt zich uit over een lengte van 85 km zuidwaarts tot aan de grens met de Elzas (vanaf Bockenheim tot aan Schweigen). De cultuur in de Pfalz is het beste te omschrijven als Bourgondisch, waarbij het accent ligt op de regionale keuken met heerlijke streekgerechten, zoals Saumagen.

Subregio’s

De regio is verder onder te verdelen in twee subregio’s. In het noorden ligt de Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse, tussen Neustadt en Bad Dürkheim. Het zuidelijk deel, de Südliche Weinstrasse, strekt zich uit van Bad Dürkheim tot aan de grens met de Elzas. De bodemvariëteit is ongekend gevarieerd in de Pfalz: van porfiergesteente, bontzandsteen, kalk, löss,mergel, graniet en zelfs leisteen.

Druivenrassen

Om die reden kent de Pfalz een grote verscheidenheid aan druivenrassen, waaronder Riesling, de belangrijkste druif, Scheurebe (kruising tussen Silvaner en Riesling), Weißburgunder, Grauburgunder, Rieslaner, Gewürztraminer, Muskateller, Chardonnay. Voor rode wijn zijn de belangrijkste druivenrassen de: Spätburgunder, Dornfelder en Sankt Laurent. Verder produceren veel wijnhuizen ook uitstekende Sekt, bereidt volgens de traditionele methode.

Klimaat

Het klimaat in de Pfalz is uiterst zonnig, wat mede te danken is aan de beschutte ligging dankzij het Haardgebergte en het Pfälzer Wald. Hier gedijen zelfs vijgen-, amandel- en palmbomen.

Wijnstijl

Door de vele uren zon bezitten de wijnen net wat meer body en vulling dan elders in Duitsland het geval is. Doorgaans zijn de wijnen droog van stijl. In vergelijking met de Elzas blijven de wijnen uit de Pfalz onmiskenbaar Duits, herkenbaar aan hun primaire fruitexpressie en frisse elegantie.

Weingut Pfeffingen

Weingut Pfeffingen Fuhrmann-Eymael, zoals het bedrijf voluit heet, is gelegen in de buurt van Bad Dürkheim, in het hart van de Pfalz. Het oord Pfeffingen kent een zeer rijke wijnhistorie dat teruggaat naar 500-600 v. Chr. Het wijnhuis Pfeffingen werd opgericht in 1622. Daterend uit die tijd is het oorspronkelijke familiewapen dat tot op de dag van vandaag nog steeds het wijnetiket siert.

Bedrijfsvoering

Het bedrijf kwam vanaf 1952 in handen van Karl Fuhrmann, die het bedrijf overnam van zijn schoonvader. Onder zijn leiding groeide het bedrijf uit tot de beste wijngoederen uit de Pfalz. Vanaf 1991 leidt dochter Doris Eymael samen met haar zoon, Jan Eymael, het wijnhuis.

Specialiteit Scheurebe

Het belangrijkste druivenras is onverminderd de Riesling, die ruim de helft van de aanplant voor zijn rekening neemt. Overige witte druivenrassen zijn de: Weißburgunder, Gewürztraminer en Chardonnay. Naast witte wijn worden er ook krachtige rode wijnen geproduceerd van de Spätburgunder. De trots van het wijnhuis zijn de prachtige, zuivere edelzoete wijnen op basis van de witte druif Scheurebe. Deze worden onmiskenbaar tot de beste edelzoete wijnen uit Duitsland gerekend.

Ligging wijngaarden

De wijngaarden liggen aan de westkant van het wijnhuis. Het overige wijngaardbezit ligt rondom het wijnhuis in een warmer, vlakker deel. In totaal beslaat het 13 hectare. Tot de topwijngaarden behoren de Ungsteiner Herrenberg en de Ungsteiner Weilberg, waar de bodem bestaat uit kalk, mergel en löss.

Grand Cru wijngaard

De Ungsteiner Weilberg wordt in de volksmond ook wel “Rot Erde”/Terra Rossa/rode kleiaarde genoemd vanwege de opvallend rode kleur. Deze wijngaard stamt nog uit de Romeinse tijd. Het is geclassificeerd als “Grosses Gewächs” (Grand Cru wijngaard) en levert weelderige, duurzame wijnen op met een pikante smaak. In warmere jaren neigend naar tropisch fruit. De Ungsteiner Herrenberg draag eveneens de classificatie “Grosses Gewächs” (Grand Cru). De hiervan afkomstige wijnen bezitten een hoog mineralengehalte en zijn zeer elegant.

Lid VDP

Weingut Pfeffingen is lid van de VDP (Vereinigung Deutsche Prädikatsweingüter). Uitsluitend de beste Duitse wijnproducenten komen voor een lidmaatschap in aanmerking. Het ledenaantal bestaat uit circa 200 leden. Gault Millau 2011, 4 sterren – Eichelmann Wijngids 2011, 4 sterrren – Vinum ed. 1/2011, top 100 beste Duitse wijnhuizen!

Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen

Wit droog – elegant, mineraal! Krachtige aanzet met mineralen; kruidig, mooie, rassige ondertoon met veel subtiliteit. Prachtig droog en elegant. Veel lengte door complex zurenspel. Wijn en gerecht: Salades, amuses van vis of gebakken calamaris. Optimaal op dronk: 3 – 5 jaar.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

,

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Riesling Trocken EY mal 1 Weingut Pfeffingen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.