Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Very Limoux Viognier een diva onder de wijnen!

Aanbieding!

9,45

De levensvreugde spat weer van deze wijn af! Helder, lichtgoud van kleur met een heerlijk florale neus van onder meer kamperfoelie en acacia. Deze wijn is lekker vol maar zeker ook fris! In de mond een verbazingwekkende balans tussen mineralige frisheid en smaken van witte perzik, peer en citrus. De afdronk is lang en verbazingwekkend aangenaam! Een Viognier wijn kan tot de absolute top onder de witte wijnen behoren omdat de opbrengsten vaak laag zijn en heeft vaak veel body! In goede vorm geeft de druif een mooie goudgele kleur en een breed geur- en smaakpalet met elementen van bloemen, perzik, peer, citrus, mango, abrikoos, noten en honing. Wijn en gerecht – Als aperitief, met gerookte zalm, forel, kip met een romige saus of een verse geitenkaas salade.

Artikelnummer: 0853 Categorie: Tag:

Beschrijving

Very Limoux Viognier

Very Limoux Viognier – Anne de Joyeuse is een coöperative in Limoux, ontstaan in 1929 en staat onder de leiding van Guy Andrieu. Anne de Joyeuse is één van de tien wijncoöperatieven in Frankrijk die het hoogste kwaliteitscertificaat behaalden. Alle leden van de coöperatie dienen erg strikte regels te volgen en worden bijgestaan door hoog technologische middelen (inclusief thermische satelliet meting van de rijpheid van de verschillende percelen). Anne de Joyeuse heeft een erg goed milieuplan, het water wordt er in eigen beheer op een natuurlijke wijze gezuiverd. Compostverwerkingseenheid en zonnepanelen zorgen voor de energie. De enorme focus op de milieuvriendelijke productie heeft zich ook vertaald in de aanwezigheid van een unieke flora. Liefst 80 verschillende inheemse orchideeën groeien in het wild op het domein. Sinds 1994 beschikt Anne de Joyeuse over het “Protect Planet” label voor duurzame economie en de promotie van de biodiversiteit. Prachtige Viognier afkomstig uit Limoux. Very Limoux AOC, Anne de Joyeuse is biologisch.

Very Limoux Viognier

Very Limoux Viognier – Languedoc-Roussillon

De Languedoc-Roussillon regio heeft in de laatste jaren een behoorlijke verandering ondergaan. De tijd dat er uit dit gebied alleen maar alcoholische bulkwijn kwam, ligt definitief achter ons. Veel jonge wijnmakers hebben ervoor gekozen het roer definitief om te gooien om zijn zich volledig gaan richten op het maken van kwaliteitswijn. Deze kwaliteitsopmars houdt echter niet tegen dat veel wijngaarden, beplant met zeer oude wijnstokken, uit het beeld verdwijnen. Dit heeft te maken met de genereuze rooipremies die de Franse overheid uitvaardigt, welke tot gevolg hebben dat veel wijnboeren het bijltje erbij neergooien. Deze controverse ontwikkeling van wijnbouw in de regio Languedoc-Roussillon weerspiegelt de huidige situatie. Toch is de opmars van kwaliteit en diversiteit van wijnen nog steeds stijgende en uiterst veelbelovend.

Very Limoux Viognier – Klimaat

De grote diversiteit aan wijnen is vooral te danken aan de verscheidenheid van bodemsoorten en verschillende klimaatsinvloeden. Over het algemeen heeft Languedoc-Roussillon een mediterraan klimaat met hete droge zomers, regenachtige winters en een gematigde lente en herfst. Gemiddeld schijnt de zon er 300 dagen per jaar, maar er zijn per gebied behoorlijke verschillen. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico van onweer groot. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied. Verder kent het klimaat veel extremen met invloeden van droogte en soms harde winden. In het grote gebied ten zuiden van Montpellier bestaat de grond voornamelijk uit zandsteen vermengd met kiezel en kalkhoudende klei.

Very Limoux Viognier – Druivenrassen

Vooral blauwe druivenrassen kunnen hier wel tegen een stootje. De belangrijkste druivenrassen vormen de: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Daarnaast wordt er ook gewerkt met Cabernet Sauvignon en Merlot, meestal als mengdruif maar soms ook als cépage. Op dit moment maken veel vergeten inheemse druivenrassen weer een ‘comeback’, Voor witte wijnen zijn: Clairette, Tibouren, Grenache Blanc, Terret, Picpoul Blanc, Vermentino, Marsanne en Rousanne en Ugni Blanc de druivenrassen voor wit. Daarnaast is de Chardonnay en Sauvignon Blanc erg populair als mono-cépage.

Very Limoux Viognier – Appelation

De regio Languedoc bezit inmiddels zijn eigen appellation. De term Midi of Het Zuiden behoort hiermee tot de verleden tijd. Het totale wijngaardoppervlak strekt zich uit tussen de westelijke oever van de Rhône en de noordgrens van de oostelijke Pyreneeën. De regionale appellations, A.C. Languedoc en A.C. Roussillon, zijn verder onder te verdelen in een groot aantal gemeenteappellations. Grote gemeenteappellations, waaronder Corbières en Minervois, kennen diverse subappellations. Een bekende naam binnen de appellation Minervois is bijvoorbeeld A.C. Minervois- La Livinière.

Very Limoux Viognier – de druif Viognier

De Viognier is een bijzondere witte druif. Wijnen van de Viognier druif zijn de laatste jaren erg populair geworden, omdat deze een goed alternatief kúnnen bieden voor de frisse, droge Sauvignon Blanc wijnen en de zachte, soepele Chardonnay wijnen. Met de nadruk op kunnen: zoals Hamersma het zo mooi omschrijft is de Viognier namelijk de diva onder de druiven die een goede manager nodig heeft. En goede managers…. enfin, u snapt het vast al! De oorsprong van de Viognier is onduidelijk, hoewel de heersende mening is dat de Romeinen hem lang geleden naar de Rhône hebben gebracht. Ook is onduidelijk waar haar naam vandaan komt: meest aannemelijk lijkt de naam van de Romeinse stad Vienne, maar anderen denken dat de naam is afgeleid van Gehennae (de weg naar de hel) vanwege de moeilijke groei eigenschappen. Sinds de jaren tachtig is de Viognier echter op haar weg terug naar de top: alleen al in het Franse Condrieu (Rhône), dat als bakermat van de druif geldt, groeit de Viognier inmiddels op meer dan 100 hectare. Daarnaast wordt er ook steeds meer aangeplant in de Languedoc, Californië en nieuwe wijnwereld landen als Chili, Zuid-Afrika en Australië.

Very Limoux Viognier

De levensvreugde spat weer van deze wijn af! Helder, lichtgoud van kleur met een heerlijk florale neus van onder meer kamperfoelie en acacia. Deze wijn is lekker vol maar zeker ook fris! In de mond een verbazingwekkende balans tussen mineralige frisheid en smaken van witte perzik, peer en citrus. De afdronk is lang en verbazingwekkend aangenaam! Een Viognier wijn kan tot de absolute top onder de witte wijnen behoren omdat de opbrengsten vaak laag zijn en heeft vaak veel body! In goede vorm geeft de druif een mooie goudgele kleur en een breed geur- en smaakpalet met elementen van bloemen, perzik, peer, citrus, mango, abrikoos, noten en honing. Wijn en gerecht – Als aperitief, met gerookte zalm, forel, kip met een romige saus of een verse geitenkaas salade.

 

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

,

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Very Limoux Viognier een diva onder de wijnen!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.