Beschrijving

Chateau la Truffe Pomerol

Chateau la Truffe Pomerol

Domaine du Grand Ormeau Lalande de Pomerol – is een kleine wijnstreek. Het oppervlak bedraagt 8,2 km², de bevolkingsdichtheid is 74,9 inwoners per km². De gemeente wordt door het riviertje de Barbanne in het zuiden gescheiden van de meer bekende wijnstreek Pomerol. Er worden gulle, verleidelijke rode wijnen gemaakt, die tot de serieuzere wijnen van Bordeaux worden gerekend. De wijnen worden gemaakt van dezelfde druiven als in Pomerol en lijken er ook sterk op. Er zijn wijnen die de concurrentie serieus aankunnen. De moeite waard dus om te zoeken naar een mooie wijnen omdat ze beter betaalbaar zijn. Opmerkelijk genoeg is Pomerol van oorsprong een dochtervestiging van de hospitaalridders van Lalande-de-Pomerol. De precepter van Lalande werd gesticht aan het begin van de 12e eeuw onder toezicht van de vicecount Pierre van Castillon, terwijl Pomerol aan het eind van de 12e eeuw daaruit voortgevloeid is. De oorspronkelijke schenkingsakte waaruit Lalande-de-Pomerol is ontstaan, bevindt zich in het arcief van Haute-Garonne te Toulouse.

Chateau la Truffe Pomerol – Wijnen uit Lalande-de-Pomerol

Deze meeste wijnen uit Lalande-de-Pomerol worden gemaakt van Merlot zijn dieprood, krachtig en geurig. Ze combineren een stevige en duidelijke structuur met fruitige aroma’s van rode en zwarte vruchten. In de beschrijving van de wijnen uit deze regio wordt vaak het woord ‘fluweel’ gebruikt. Het geeft aan dat de wijnen elegant zijn met mooie afgerond tannines. Door deze combinatie zijn het mooie eetwijnen en goede begeleiders aan tafel. De wijnen zijn vanaf het derde jaar goed op dronk en hebben een bewaarpotentieel van 15-20 jaar. In bijzondere gevallen zelfs langer.

Chateau la Truffe Pomerol – Klimaat Lalande-de-Pomerol

De wijnstreek Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen. Het heeft een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem. Het klimaat is hier overigens in vergelijking met bijvoorbeeld de Médoc meer een landklimaat met grotere temperatuursverschillen. In de lente valt er iets meer regen terwijl het in de zomer juist droger is. De wijngaarden van Lalande-de-Pomerol hebben een bodem van kiezels met klei.

Chateau la Truffe Pomerol – Domaine du Grand Ormeau

Het wijndomein Domaine du Grand Ormeau is al decennia lang in familiehanden en is vernoemd naar de oprichter Jean-Paul Garde. Het totale wijngaard bezit omvat 21 hectare aan wijngaarden met eigendommen in: Pomerol, Lalande de Pomerol en Montagne-Saint-Emilion. De missie van de familie is door de jaren heen hetzelfde gebleven met altijd een vooruitstrevende, moderne manier van werken en een nimmer afnemende zucht naar kwaliteitsverbetering. In de kelder en wijngaard wordt zeer consciëntieus gewerkt met respect voor de natuur en een zo rijp mogelijke verwerking van de oogst. In de kelder is het gehele vinificatie proces gericht op een maximale extractie van aroma’s en kleurstoffen. De wijnen zijn hierdoor rijk en intens van karakter. Een ultramoderne, tweetalige website met prachtige foto’s reflecteert de zorgvuldige, toegewijde manier van werken. In de prestigieuze wijngids Le Guide Hachette des Vins 2010 verkreeg de familie 1 ster met de jaargang 2006 van Domaine du Grand Ormeau 2006.

Chateau la Truffe Pomerol

Exact 2,39 ha heeft de familie Garde in deze prestigieuze wijnstreek, en dat is echt niet veel. Ook hier is een strenge selectie van de druiven zeer belangrijk. Vergisting in inox cuves en rijping in eikenhouten vaten. Alvorens de wijn op de markt wordt gebracht, rijpt hij nog een lange tijd in de fles in de kelder van het domein. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur. Deze wijngaard in de appellatie Pomerol is een erfpacht die henis toevertrouwd door de familie Péronneau en waar ze sinds 1977 de leiding over hebben.

Dit domein bestaat sinds 1833 en is een van de oudste familiale domeinen in de Bordeaux. Het is gelegen in Néac, in het hartje van de AOC Lalande de Pomerol. Jean-Paul nam de leiding over van zijn vader Jean en vandaag staat zijn zoon Frederick klaar om de leiding over te nemen. Er wordt gewerkt met respect voor traditie, zonder de nieuwe evoluties uit het oog te verliezen. Jean-Paul en Frederick kiezen bewust voor ‘lutte raisonnée’. Ingrijpen in de wijngaard gebeurt enkel wanneer het strikt noodzakelijk is. Hun enige doel: een steeds betere wijn met souplesse, rond, met de smaak van vol fruit.

Deze met Merlot dominerende wijn is het klassieke voorbeeld van een Pomerol. Hier wordt de dominante Merlot vergezeld door aromatische Cabernet Franc en een beetje Cabernet Sauvignon. De wijn combineert diep donker fruit combineert met veel structuur en elegantie. De donkere Merlot-vrucht heeft veel pruimen en donkere bessen, de Cabernet Franc zorgt voor een beetje extra pit. Na een paar jaar ontwikkelen in de kelder zal deze Bordeaux op zijn best zijn. Goed te combineren met alle rode vleessoorten, met name gebraden lamsvlees of een Beef Wellington.

85% Merlot – 10% Cabernet Franc – 5% Cabernet-Sauvignon. 2,35 Hectare, gemiddelde leeftijd van de stokken is 45 jaar. Bodem van fijn grind (gemeente Libourne en Pomerol) met aanwezigheid van ijzerslakken in de ondergrond. Grondbewerking en gras om de rij stokken. Vinificatie in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur Rijping in Franse eikenhouten vaten (1/3 nieuwe, 1/3 per jaar). Een diepe kleur, een rijke neus van zwart fruit onderbroken door tonen van kruiden die zich in de mond uitstrekken op aroma’s van rijp fruit, ondersteund door een frame dat elegantie en kracht combineert.