Wijnreis Duitsland ‘de Vulkaniërs’ Wijnreis Duitsland ‘de Vulkaniërs’ – De Wijnacademie was de afgelopen dagen – 27 t/m 30 november 2019 – met 25 (register)vinologen, waaronder mijzelf, en vinologen in spe onderweg in de Duitse wijngebieden. Na een mooie reis…
Lees meer
Wijnwereld schatplichtig aan Christendom Inleiding Wijnwereld schatplichtig aan Christendom – In een tijd waarin niemand meer oog schijnt te hebben voor historie en de schoonheid van het Christelijk geloof is het wel lef hebben om een dergelijk artikel te schrijven.…
Lees meer
Vino Amore wijnimport – fijne & gastronomische wijnen! Omdat ik het werken met mensen en wijnen erg leuk vind kon het kennelijk niet uitblijven dat een bevriende wijnboer in Duitsland mij vroeg om te gaan importeren in Nederland. Zijn wijnen…
Lees meer
SaarRieslingSommer SaarRieslingSommer – Van 23 tot 25 augustus 2019 openden twaalf gerenommeerde Saar-wijndomeinen hun deuren en kelders voor ons! De SaarRiesling-zomer begon met een culinair startmenu, vergezeld van topwijnen uit de Saar op 23 augustus 2019. Op de volgende twee dagen,…
Lees meer
Van Volxem Jahrgangspräsentation 2019 Wij bezochten de vintage presentatie 2019 met première van de grandioze 2018er Grossengewächse in de historische Art Nouveau-hal van Van Volxem in het gehuchtje Wiltingen. Roman Niewodniczanski deed dit samen met de Luxemburgse topwijngaard Abi Duhr…
Lees meer
Hungarian Corner Hongaars restaurant Hungarian Corner Hongaars restaurant – Hungarian Corner is een Wijnbar & Hongaars Restaurant in Den Haag met traditionele en nieuwe Hongaarse gerechten en bijpassende wijnen! Op de kaart staan onder andere goulashsoep, goulash (pörkölt), kip in…
Lees meer
Wijn en asperges! Enchanté mes meilleurs amis du vin! Wijn en asperges! Een gouden combinatie! Nu komen de asperges weer uit de grond en dus is het weer uitermate verleidelijk deze heerlijke groenten te combineren met de meest toepasselijke wijnen!…
Lees meer
Cantina di Monteforte – Soave Classico – Clivus Wat een prachtige wijn is deze Cantina di Monteforte – Soave Classico – Clivus! Cantina di Monteforte Cantina di Monteforte is een coöperatie met maar liefst 610 leden. Het wijngaardbezit omvat in…
Lees meer
Registervinoloog van de Wijnacademie De afgelopen jaren is er nogal wat onrust in wijnopleidingland. SWEN veranderde in 2015 in SDEN en ook de titel Vinoloog bleek plotseling niet beschermd. Met alle gevolgen van dien. Vervelend voor de Wijnacademie, maar vooral…
Lees meer
Greg & Juju sauvignon blanc – domaine Robert Vic Enchanté mes meilleurs amis du vin! Het landgoed Preignes le Vieux, ontwikkeld sinds 1905 door de familie Vic, getuigt vandaag van de banden die mensen verenigen met hun streek. Voor het…
Lees meer
Elzasreis wijnprofessionals proefgroep ‘Rechteroever’ Enchanté chers amis du vin! Elzasreis wijnprofessionals proefgroep ‘Rechteroever’. De regio Alsace staat bij ons bekend als de Elzas. Het is een topbestemming voor de vakantie en relatief dichtbij Nederland. De Elzas is de kleinste regio…
Lees meer
Oostenrijk wijn en Mozart Enchanté chers amis du vin! Vino Amore geeft een jaar aandacht aan Oostenrijk! En om maar meteen de daad bij het woord te voegen doen we dat ook eens met muziek. Vrind Gerard de Wit van…
Lees meer