Aspergeseizoen 2020 Aspergeseizoen 2020 – Het aspergeseizoen 2020 is afgelopen weekend, 28 maart 2020, zonder grote opening, van start gegaan. Vanwege het coronavirus werden de activiteiten in onder andere Peel en Maas en Noord-Brabant afgelast. Het aspergeseizoen 2020 is van…
Lees meer
Restaurant Bas – mediterraan, Bourgondisch, avant-gardistisch! Je zult maar net een paar maanden open zijn en dan valt het land stil door de Corona pandemie! Restaurant dicht! Dat is nogal wat! Restaurant Bas? Bij Restaurant Bas – de naam doet…
Lees meer
Vino Amore wijnimport – fijne & gastronomische wijnen! Omdat ik het werken met mensen en wijnen erg leuk vind kon het kennelijk niet uitblijven dat een bevriende wijnboer in Duitsland mij vroeg om te gaan importeren in Nederland. Zijn wijnen…
Lees meer
Châteauneuf-du-Pape Rouge Château de la Gardine Rhône Châteauneuf-du-Pape Rouge Château de la Gardine – Het Rhônedal kent een rijke geschiedenis en behoort tot de oudste wijnregio’s van Frankrijk. Het gebied is onder te verdelen in twee subregio’s: Côtes du Rhône…
Lees meer
Wijnreis Duitsland ‘de Vulkaniërs’ Wijnreis Duitsland ‘de Vulkaniërs’ – De Wijnacademie was de afgelopen dagen – 27 t/m 30 november 2019 – met 25 (register)vinologen, waaronder mijzelf, en vinologen in spe onderweg in de Duitse wijngebieden. Na een mooie reis…
Lees meer
Wijnwereld schatplichtig aan Christendom Inleiding Wijnwereld schatplichtig aan Christendom – Of u het nu leuk vindt of niet, wij wijndrinkers hebben onze geneugten te danken aan het Joods-Christelijke culturele erfgoed. In een tijd waarin niemand meer oog schijnt te hebben…
Lees meer
SaarRieslingSommer SaarRieslingSommer – Van 23 tot 25 augustus 2019 openden twaalf gerenommeerde Saar-wijndomeinen hun deuren en kelders voor ons! De SaarRiesling-zomer begon met een culinair startmenu, vergezeld van topwijnen uit de Saar op 23 augustus 2019. Op de volgende twee dagen,…
Lees meer
Van Volxem Jahrgangspräsentation 2019 Wij bezochten de vintage presentatie 2019 met première van de grandioze 2018er Grossengewächse in de historische Art Nouveau-hal van Van Volxem in het gehuchtje Wiltingen. Roman Niewodniczanski deed dit samen met de Luxemburgse topwijngaard Abi Duhr…
Lees meer
Hungarian Corner Hongaars restaurant Hungarian Corner Hongaars restaurant – Hungarian Corner is een Wijnbar & Hongaars Restaurant in Den Haag met traditionele en nieuwe Hongaarse gerechten en bijpassende wijnen! Op de kaart staan onder andere goulashsoep, goulash (pörkölt), kip in…
Lees meer
Wijn en asperges! Enchanté mes meilleurs amis du vin! Wijn en asperges! Een gouden combinatie! Nu komen de asperges weer uit de grond en dus is het weer uitermate verleidelijk deze heerlijke groenten te combineren met de meest toepasselijke wijnen!…
Lees meer
Cantina di Monteforte – Soave Classico – Clivus Wat een prachtige wijn is deze Cantina di Monteforte – Soave Classico – Clivus! Cantina di Monteforte Cantina di Monteforte is een coöperatie met maar liefst 610 leden. Het wijngaardbezit omvat in…
Lees meer
Registervinoloog van de Wijnacademie De afgelopen jaren is er nogal wat onrust in wijnopleidingland. SWEN veranderde in 2015 in SDEN en ook de titel Vinoloog bleek plotseling niet beschermd. Met alle gevolgen van dien. Vervelend voor de Wijnacademie, maar vooral…
Lees meer