Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Moscato d’Asti Spumante Dolce Piemonte DOCG frisse vrolijke bubbels uit Piemonte!

9,95

Moscato d’Asti Spumante Dolce – Mousserend zoet – exotisch, fris! Aantrekkelijk glas wijn met in de geur en smaak de heerlijk fruitgeuren van een exotische fruitcocktail. De fijne, milde smaak wordt verlevendigd door fris citrusfruit. Intens lange afdronk. Wijn en gerecht: Een absolute aanrader bij aardbeiendesserts, fruitbavarois, en ijs met fruit.

Artikelnummer: 0221-4196 Categorie: Tag:

Beschrijving

Moscato d’Asti Spumante Dolce

Moscato d’Asti Spumante Dolce – Piemonte

Moscato d’Asti Spumante Dolce –  frisse vrolijke bubbels uit Piemonte – Piëmonte ligt in het noordwesten van Italië en grenst aan de Zwitserse en Franse Alpen. De hoofdstad is Turijn (Torino). Piëmonte heeft een oppervlakte van 25.399 km² en ongeveer 4,3 miljoen inwoners. In het noorden grenst Piëmonte aan Zwitserland, aan de zuidkant door de Alpi Ligure die de regio daarmee beschermen tegen het zeeklimaat ten gunste van het continentale klimaat.

Oude wijncultuur

Al in de oudheid werd er in Piemonte wijn verbouwd, binnengebracht door de Grieken via de havens van Ligurië. Sindsdien is Piemonte als wijnregio uitgegroeid tot één van de belangrijkste van Italië met meerdere DOCG’s, de hoogste kwalificatie voor Italiaanse wijn.

Nebbiolo

Op een oppervlakte van circa 60.000 hectare zijn uiteenlopende druivenvariëteiten aangeplant, het overgrote deel van inheemse oorsprong. De belangrijkste en internationaal bekendste druivenvariëteit is ongetwijfeld de Nebbiolo. Wijnen als Barolo, Barbaresco, Gattinara en Ghemme zijn alle vier met een DOCG-classificatie beloond.

Dolcetto d’Alba

Rondom Alba liggen de wijngaarden voor de productie van Dolcetto. Deze wijnen bezitten een stevige, maar wel ronde structuur en fluwelige smaak. De wijn heeft minimaal een jaar flesrijping nodig, hoewel sommige exemplaren meer gebaat zijn bij een langere rijping waarin ze diverse aroma’s kunnen ontwikkelen.

Barbera

Zowel rond Alba als rond Asti worden zeer goede wijnen van de Barbera gemaakt, respectievelijk onder de DOC Barbera d’Alba en Barbera d’Asti. De Barbera is een druivensoort die momenteel veel furore in binnen- en buitenland maakt en die wijnen oplevert die na enige jaren van rijping een goede concurrent van de Nebbiolo’s kunnen zijn

Moscato d’Asti

Piemonte is tevens marktleider van mousserende wijnen, voornamelijk vanwege haar Asti Spumante, waarmee zij wereldfaam heeft verkregen en die vanaf 1993 de DOCG-status geniet, evenals de minder mousserende Moscato d’Asti. Een zeer verfijnde aromatische mousserende wijn van de Moscato, geproduceerd in de omgeving van de stad Asti, en een traditionele begeleider van panettone en andere zoetigheden.

Moscato d'Asti Spumante Dolce

Moscato d’Asti Spumante Dolce – Wereldfameuze wijnen

Piëmonte ligt in het noordwesten van Italië en grenst aan de Zwitserse en Franse Alpen. De hoofdstad is Turijn (Torino). In het noorden grenst Piëmonte aan Zwitserland, aan de zuidkant door de Alpi Ligure die de regio daarmee beschermen tegen het zeeklimaat ten gunste van het continentale klimaat. Al in de oudheid werd er in Piemonte wijn verbouwd, binnengebracht door de Grieken via de havens van Ligurië. Sindsdien is Piemonte als wijnregio uitgegroeid tot één van de belangrijkste van Italië met meerdere DOCG’s, de hoogste kwalificatie voor Italiaanse wijn.

Moscato d'Asti  Spumante Dolce

Moscato d’Asti Spumante Dolce – Tor dell’Elmo

Torr dell’Elmo is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1950. Inmiddels is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste mousserende wijn producenten. De druiven komen uit de regio Veneto, Marche en Piemonte. De verwerking vindt plaats in de regio Marken/Marche. Torr dell’Elmo startte met de productie van mousserende wijnen in de jaren 50. In de jaren ’70 volgde een uitbreiding naar mineraalwater en in de jaren ’90 kwam daar de productie van stille wijnen bij. De productiemethode van de mousserende wijn heeft men te danken aan de Italiaanse M. Martinotti (directeur van het Koninklijke Laboratorium van de Wijn), die de methode van gisting op tank rond 1895 ontwikkelde. Na 1900 was het M. Charmat die hierop patent aanvroeg.

De beste wijnen worden geselecteerd en vervolgens onder druk en thermische controle geplaatst. Na toevoeging van de liqueur de tirage, een combinatie van gist en suikers, wordt een tweede gisting op gang gebracht. Het aanwezige koolzuurgas dat hierdoor ontstaat zorgt voor de ‘prise de mousse’. De mousserende wijn (spumante) wordt vervolgens onder druk vanuit de tank op fles gebracht.

Moscato d'Asti  Spumante Dolce

Moscato d’Asti Spumante Dolce frisse vrolijke bubbels uit Piemonte

Mousserend zoet – exotisch, fris! Aantrekkelijk glas wijn met in de geur en smaak de heerlijk fruitgeuren van een exotische fruitcocktail. De fijne, milde smaak wordt verlevendigd door fris citrusfruit. Intens lange afdronk. Wijn en gerecht: Een absolute aanrader bij aardbeiendesserts, fruitbavarois, en ijs met fruit.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Moscato d’Asti Spumante Dolce Piemonte DOCG frisse vrolijke bubbels uit Piemonte!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.