Vino Amore

Manchuela

Manchuela is een van de meest recente Spaanse D.O’s.: officieel erkend sinds 28 juli 2000. De naam “Manchuela” werd echter al als wijngebied in 1966 erkend per ministerieel bevel. Sindsdien is Manchuela eerst een Vino de la Tierra geweest, daarna een Denominación de Origen provisional, en tenslotte een échte D.O. Manchuela is een uitgestrekt gebied in het oosten van centraal Spanje en grenst aan de D.O. La Mancha in het westen, de D.O. Utiel Requena in het noordoosten, de D.O. Almansa in het zuidoosten en de D.O. Jumilla in het zuiden. De (wijn)hoofdstad is Albacete. De 75.000 ha wijngaard die deze nieuwe D.O. rijk is, liggen deels in de provincie Albacete en deels in de provincie Cuenca. De D.O. Manchuela ligt tussen twee rivieren: de Júcar en de Cabriel. Zo’n 70 gemeenten behoren tot de D.O. Manchuela. Wijnbereiding – De crianza wijnen hebben 24 maanden gerijpt, waarvan tenminste 6 maanden op hout. Om de naam “reserva” te mogen dragen, moet de rode wijn 3 jaar hebben gerijpt, waarvan 12 maanden op hout; om “gran reserva” te mogen heten, moet de wijn minimaal 5 jaar gerijpt hebben, waarvan 24 maanden op houten vat. De toegestane witte druiven zijn: albillo, chardonnay, macabeo en sauvignon blanc. De toegestane blauwe druiven zijn: bobal, cabernet sauvignon, cencibel (tempranillo), garnacha, merlot, monastrell, moravia dulce (zoet) en syrah. Het minimum alcohol gehalte van de D.O. Manchuela wijnen is 11% vol. voor de witte, 11,5% vol. voor de rosado en 12%vol. voor de rode wijnen.