Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van de wereld en is de grootste wijnproducent op de wereld. Het gehele land van Italië staat vol met verschillende druivenrassen, de ene nog bijzonderder dan de andere. Veel van de druivenrassen die in Italië staan, zijn ook echt alleen maar in Italië te vinden. Enkele voorbeelden van deze Italiaanse druivenrassen zijn de Nebbiolo, Sangiovese, Trebbiano en de Verdicchio. De wijnproducenten gebruiken het liefst de echte Italiaanse druivenrassen, maar er wordt ook veel gebruik gemaakt van bekende Internationale druivenrassen. Denk hierbij aan de Chardonnay, Sauvignon en de Pinot Nero. Het gebruik van al deze verschillende druiven maakt Italië een fantastisch wijnland met geweldige Italiaanse wijnen. Italië is verdeeld over vijf regionale zones en binnen deze zones zijn 20 verschillende regio’s/provincies verdeeld.

Noord-Italië kent de volgende regio’s: Valle d’Aosta / Piëmonte / Lombardije / Trentino-Alto Adige / Friuli-Venezia Giulia / Veneto

Centraal-Italie kent slechts één regio namelijk Emilia-Romagna

West-Italië kent de volgende regio’s: Ligurië / Toscane / Umbrië / Lazio / Campanië /
Basilicata / Calabrië

Oost-Italië kent de volgende regio’s: Marken / Abruzzo / Molise / Apulië

En de Grote Eilanden is de vijfde zone van Italië, hierin zijn de volgende twee regio’s: Sardinië / Sicilië

Het Italiaanse classificatiesysteem is gebaseerd op dat van de Fransen. De verschillende kwaliteitsaanduidingen zijn:

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

• Dit is de allerhoogste kwaliteitsnorm. De wijn komt van een bepaald stuk land, er is een maximale opbrengst per hectare en de wijnen moeten gekeurd worden door een speciale commissie, plus eventuele aanvullende regelgeving. DOCG wijnen hebben een speciale verzegeling van de flessenIn 2012 waren er 73 DOCG wijnen.

DOC (Denominazione di Origine Controllata)

• Na de DOCG dus de één na hoogste kwalificatie. Een DOC wijn komt van speciaal stuk land. In 2012 waren er in wijnland Italië 334 DOC wijnen.

IGT (Indicazione Geografica Typica)

• IGT betekent gewoon dat de wijn uit een bepaald (afgebakend) geografisch gebied komt.

VdT (Vino da Tavola)

• Dit zijn eenvoudige wijnen

Aanvullende wijntermen

Classico – Classico kan worden gebruikt bij een DOC of DOCG wijn in combinatie met de naam van de streek waar de wijn vandaan komt.
Riserva – Riserva geeft aan dat de wijn een bepaalde (verplichte) rijpingstijd heeft gehad en wordt alleen gebruikt bij een DOC of DOCG wijn gebruikt.
Superiore – Als dit op de fles staat, betekent het dat de wijn 1 procent meer alcohol heeft dan de “gewone” wijn.
Novello – Dit zijn vaak jonge wijnen en komen in het jaar van de oogst op de markt (november).