Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Château Labadie l’Alouette Blanc – ragfijne Bordeaux!

Aanbieding!

15,95 14,95

Château Labadie l’Alouette Blanc heeft een aromatische neus met fijne houtaroma’s: vanille met een ondertoon van citrus en amandel, aangevuld met een lichte kruidigheid. Sappige aanzet met veel diepte. Compacte structuur omlijst door houtaroma’s. Fijne zuurgraad die de wijn lengte geeft. Accent op limoentjes in de finale. Niet te koud serveren, circa 12° C. Gegrilde tarbot, zeeduivel, varkensrollade, kalkoen, coquilles St. Jacques. Ook bij Rucolasalade met citroen en parmezaanse kaas, Asperge Risotto, ravioli met krab of kreeft, pasta met basilicum pesto, sushi met avocado, witvis zoals kabeljauw of heilbot met Beurre Blanc.

Artikelnummer: 0944-2420 Categorie: Tag:

Beschrijving

Château Labadie l’Alouette Blanc

Château Labadie l’Alouette Blanc – Voor de meeste mensen is Bordeaux de hoofdstad van het Franse departement Gironde. Voor fijnproevers echter klinkt de naam als muziek in de oren want voor hen is Bordeaux de streek waar topwijnen het levenslicht zien. Bordeaux is een begrip en vaak ook dé maatstaf als het gaat om de kwaliteit. Er zijn ook veel namen gerelateerd aan Bordeaux. Zo is er bordeauxrood (een intens rode wijnkleur), een typische bordeauxfles of bordelaise, Bordelese pap of bouillie bordelaise (een besproeiingsmiddel tegen schimmelziekten), een bordelees vat of barrique bordelaise (fust van 225 liter of 300 flessen), sauce bordelaise (een rode wijnsaus) en zo verder. Bordeaux is niet alleen het grootste kwaliteitswijngebied van Frankrijk, maar ook van de gehele wereld. Topwijnen uit deze streek genieten terecht wereldfaam. Gelukkig zijn er voor de echte wijnliefhebber ook nog betaalbare klassewijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Bordeaux – terugblik

Het gebied kent een rijke geschiedenis, die teruggaat tot de Romeinse tijd voor Christus. De Romeinen planten wijngaarden rondom Bordeaux, destijds Burdigala genoemd. De ontwikkeling van de wijnhandel kwam echter pas veel later op gang, rond de 13e – 14e eeuw. In tegenstelling tot veel andere gebieden in Frankrijk zijn het hier niet de monniken maar kooplieden geweest die verantwoordelijk waren voor de groei van de handel in Bordeaux.

Linker- en rechteroever

Het huidige Bordeaux omvat circa 107.000 hectare aan wijngaarden. De aanplant van druivenrassen verschilt per subgebied. Aan de linkerkant van de rivier de Gironde is de Cabernet Sauvignon de belangrijkste druif voor de rode wijn productie, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Aan de rechteroever van de Gironde verschilt de samenstelling en nemen Merlot en Cabernet Franc de belangrijkste plaats in, aangevuld met Cabernet Sauvignon. Voor witte- en zoete wijnen uit Bordeaux zijn Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle de aangewezen druivenrassen. Overige druivenrassen die voorkomen in Bordeaux zijn de Malbec, Petit Verdot en de Carmenère.

Klimaat Bordeaux

De belangrijkste factoren met betrekking tot het klimaat zijn de ligging rond de 45e breedtegraad, de nabijheid van de Atlantische Oceaan en het zeer grote estuarium van de Gironde, de verschillende rivieren in het gebied. Deze combinatie zorgt voor een gematigd klimaat met een regelmatige, goede vochtigheidsgraad. Overigens regent het in Bordeaux over het algemeen veel.

Bodem

In de subregio’s Graves en Médoc bestaat de bodem uit een 3 tot 4 meter dikke kiezellaag. Deze kiezellaag werkt als een filter. In perioden van veel neerslag kan het water snel worden afgevoerd naar diepere aardlagen en in tijden van droogte is deze kiezellaag in staat om veel water aan de plant af te geven. De Cabernet Sauvignon gedijt goed op deze bodem en is in staat om zich in zijn volle rijkdom te ontwikkelen. Niet voor niets zijn hier de wijnen destijds ingedeeld in diverse classificaties, de Grand Cru Classé’s om op deze manier uitdrukking te geven aan de sublieme kwaliteit van deze wijnen.

Château Labadie l’Alouette Blanc

Château Labadie heeft maar liefst tweemaal de Coup de Coeur (hoogste prijs) in ontvangst mogen nemen van de gezaghebbende wijngids Guide Hachette des Vins. Château Labadie bevindt zich in de gemeente Bégadan op 70 kilometer afstand van Bordeaux. De naam refereert aan een abdij die zich op het land bevond. Het wijngaardbezit omvat nu 48 hectare. Er wordt op een klassieke wijze gewerkt, waarbij elke stap in het wijnmaakproces zorgvuldig wordt uitgevoerd. De belangrijkste filosofie is dat de druif van optimale kwaliteit dient te zijn met respect voor de natuur. Voortreffelijke cru Bourgeois uit Bégadan. Het chateau staat onder leiding van het sympathieke paar Yves en Adélaïde Bibey. Het totale wijngaardbezit omvat 48 hectare aangeplant met: 43% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 3% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Hun ‘Grand Vin’ ondergaat een klassieke rijping gedurende 12 maanden op barrique. Très Médoc! Château Labadie l’Alouette Blanc heeft een aromatische neus met fijne houtaroma’s: vanille met een ondertoon van citrus en amandel, aangevuld met een lichte kruidigheid. Sappige aanzet met veel diepte. Compacte structuur omlijst door houtaroma’s. Fijne zuurgraad die de wijn lengte geeft. Accent op limoentjes in de finale. Niet te koud serveren, circa 12° C. 20% Sauvignon Blanc, 40% Sauvignon Gris, 40% Semillon. Gegrilde tarbot, zeeduivel, varkensrollade, kalkoen, coquilles St. Jacques. Ook bij Rucolasalade met citroen en parmezaanse kaas, Asperge Risotto, ravioli met krab of kreeft, pasta met basilicum pesto, sushi met avocado, witvis zoals kabeljauw of heilbot met Beurre Blanc.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Labadie l’Alouette Blanc – ragfijne Bordeaux!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.