Beschrijving

Fontanella Bianco Umbria

Umbrië

Umbrië, gelegen in het hart van Italië, is een wijnregio die bekend staat om haar rijke tradities en diverse wijnen. Deze regio heeft een geschiedenis van wijn maken die teruggaat tot de Etrusken en de Romeinen. Hier zijn enkele belangrijke aspecten van Umbrië als wijnregio:

Geografie en Klimaat

Umbrië is een bergachtige regio zonder kustlijn, wat het onderscheidt van veel andere Italiaanse wijnregio’s. Het heeft een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De Tiber-rivier en het Trasimeense Meer hebben een matigende invloed op het klimaat, wat bijdraagt aan de ideale omstandigheden voor wijnbouw.

Belangrijkste Wijngebieden en Wijnen

1. Orvieto
   • Wijn: Orvieto DOC
   • Kenmerken: Orvieto is een van de bekendste wijnen van Umbrië, meestal een witte wijn gemaakt van de druiven Grechetto en Trebbiano. Het staat bekend om zijn lichte, frisse en fruitige karakter, vaak met tonen van citrus en appel.
2. Montefalco
   • Wijn: Sagrantino di Montefalco DOCG, Montefalco Rosso DOC
   • Kenmerken: Sagrantino di Montefalco is een krachtige rode wijn gemaakt van de Sagrantino-druif. Deze wijn heeft een hoge tanninestructuur en rijke aroma’s van donker fruit, specerijen en soms chocolade. Montefalco Rosso is een blend van Sagrantino en andere druiven zoals Sangiovese, wat resulteert in een meer toegankelijke rode wijn.
3. Torgiano
   • Wijn: Torgiano Rosso Riserva DOCG, Torgiano DOC
   • Kenmerken: Torgiano Rosso Riserva is een complexe rode wijn gemaakt van voornamelijk Sangiovese, vaak gemengd met Canaiolo en andere druiven. Het heeft aroma’s van rood fruit, kruiden en soms leer, met een goede structuur en verouderingspotentieel. De Torgiano DOC-wijnen omvatten zowel rode als witte variëteiten.

Druivenrassen

• Wit: Grechetto, Trebbiano, Chardonnay
• Rood: Sagrantino, Sangiovese, Canaiolo, Merlot

Wijnproductie en Stijlen

Umbrië produceert een breed scala aan wijnen, van droge witte wijnen tot krachtige rode wijnen en dessertwijnen. De regio staat bekend om zijn zorgvuldige wijnbouwpraktijken en een toenemende focus op kwaliteit en duurzaamheid.

Toerisme en Cultuur

Wijn en gastronomie spelen een centrale rol in het toerisme van Umbrië. Bezoekers kunnen wijnhuizen bezoeken, deelnemen aan wijnproeverijen en genieten van lokale gerechten die perfect passen bij de wijnen van de regio, zoals truffels, wild en traditionele pasta’s. De stad Orvieto zelf is een populaire toeristische bestemming vanwege haar prachtige kathedraal en rijke geschiedenis.

Innovatie en Duurzaamheid

Umbrië maakt de laatste jaren een verschuiving door naar meer duurzame wijnbouwpraktijken. Veel wijnhuizen investeren in biologische en biodynamische methoden om de impact op het milieu te minimaliseren en de natuurlijke balans te behouden.

Umbrië is dus een dynamische en veelzijdige wijnregio die zowel traditionele als moderne wijnliefhebbers veel te bieden heeft. Of je nu houdt van frisse witte wijnen of krachtige rode wijnen, Umbrië heeft voor elk wat wils.

Cantina Goretti

Cantina Goretti, gevestigd nabij Perugia in het schilderachtige Umbrië, staat bekend als een vooraanstaande familie die de essentie van Italiaanse wijntraditie belichaamt. Met een passie die diep geworteld is in de rijke geschiedenis van de regio, combineert Goretti eeuwenoude ambachtelijke technieken met moderne innovatie, resulterend in wijnen van buitengewone kwaliteit. De familie Goretti koestert al 4 generaties de unieke terroir van Umbrië, waarbij ze de vruchtbaarheid van de bodem en het gunstige klimaat benutten om wijnen te produceren die de zintuigen strelen. Met een indrukwekkende reeks van bekroonde wijnen heeft Goretti een reputatie opgebouwd die wereldwijd wordt erkend en gewaardeerd door wijnliefhebbers en kenners. Stap binnen in de wereld van Goretti en laat je verleiden door de onmiskenbare smaken van Umbrië, gegarandeerd om elke slok tot een genot te maken. Goretti blijft een lichtend voorbeeld van excellentie in de Italiaanse wijnindustrie. Voor de D.O.C colli Perugini zijn rassen als Grechetto, Trebbiano en Chardonnay dominant, terwijl de wijnen onder de D.O.C.G. Montefalco gemaakt worden van Sagrantino, Sangiovese en Merlot.

Fontanella Bianco Umbria

Deze weelderige en volle wijn vertoont een delicate citroengele tint. De wijn openbaart florale en fruitige aroma’s van exotisch wit fruit, zoals ananas en rijpe wilde perzik, met de florale geur van een bloeiende meidoorn. De wijngaarden zijn gelegen in het schilderachtige Fontanella-gebied in Perugia, Umbrië, op een verhevenheid van 330 meter boven zeeniveau. De wijnstokken zijn gemiddeld tussen de 8 en 15 jaar oud en staan dicht op elkaar met 4000 stokken per hectare, wat resulteert in een opbrengst van maximaal 75 ton per hectare.

Druivenrassen: Grechetto, Trebbiano Toscano

Serveertemperatuur: 8-10 °C

Wijn en gerecht: Uitstekend te combineren met antipasti, risotto, groene salades, zeevruchten, witvis, pastagerechten en lichte romige kazen.