Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Weingut Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl Trocken

15,95

Rode wijn – Licht, fruitig en sappig maar een mooie rijpe wijnstijl! Kersenrood, lichte rand. Krachtig rood fruit, veel sap, veel elegantie. Zeer geconcentreerde afdronk. Pinot Noir optima forma! Geschikt als aperitief, bij rauw en gedroogd vlees, charcuterie en bij pikante en kruidige gerechten. Bij gebakken en gegrild wit of kalfsvlees, varken en gevogelte. Lichte stoof gerechten of bij pasta’s met tomaat en parmezaan. Ook goed te combineren met half harde kazen of volle, rijpere kazen. Gaat ook goed bij gebakken zalm of gegrilde tonijn!

Artikelnummer: 0867-7820 Categorie: Tag:

Beschrijving

Weingut Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl

Weingut Salwey

Weingut Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl – Een van de meest fameuze wijnhuizen uit Baden is Weingut Salwey. Het wijnhuis wordt vooral gewaardeerd om zijn fenomenale wijnen afkomstig van Grau-, Weiß-, und Spätburgunder, die stuk voor stuk behoren tot de beste wijnen van Duitsland. Overige specialiteit is de Weissherbst (rosé type) van Spätburgunder en Riesling. Een bijzondere wijnserie is de “RS” (reserve serie), die van extra lage rendementen afkomstig is en een langere periode van lagering kent op barrique. De hiervan afkomstige wijnen kennen een groot bewaarpotentieel, waarbij Grau- en Spätburgunders en ook de Weißburgunders (!) pas na jaren flesrijping (gemiddeld 4-8 jaar) hun werkelijke aard laten zien en samensmelten tot een romige massa van fruit en mineralen. Tot de allerhoogste lijn behoren de Grosse Gewächse (Grand Cru wijnen) afkomstig van de beste wijngaard percelen. Deze wijnen kennen een uitzonderlijk lang bewaarpotentieel van gemiddeld (8-20 jaar) en soms zelfs langer. Hiertoe behoren ook uitzonderlijk – voor Baden – elegante, krachtige, Riesling-wijnen. Kersenrood, lichte rand. Krachtig rood fruit, veel sap, veel elegantie. Zeer geconcentreerde afdronk. Pinot Noir in optima forma! Bijzondere onderscheiding: Gouden Medaille, Proefschrift Wijnconcours 2010, categorie rood.

Kaiserstuhl

De prachtige Kaiserstuhl is het thuis van Weingut Salwey! Ideale wijnbouwomstandigheden, waaronder temperaturen en jaarlijkse uren zonlicht die tot de hoogste van Duitsland behoren.
Gelegen in het hart van de Boven-Rijnvlakte en in de stroom van warme luchtstromen van de Belfort Gap, geniet de regio van een mediterraan klimaat met een goede neerslagverdeling. Scherpe waarnemers vinden hier groene hagedissen, Europese bijeneters, bidsprinkhanen, wilde orchideeën en cactussen die hier leven en groeien, allemaal bewijs van de werkelijk unieke omstandigheden van de Kaiserstuhl. De naam Kaiserstuhl is waarschijnlijk afgeleid van de middeleeuwen, toen de Duitse keizer nog steeds “regeerde vanuit het zadel” en hier voorlopige rechtbanken hield. De term werd voor het eerst vermeld in officiële documenten uit 1304, hoewel er ook verwijzingen zijn gevonden naar een voorlopig hof van Otto III in Sasbach in 994. De terrassen van vruchtbare lössgronden en steile hellingen van warme, verweerde vulkanische grond komen samen als een prachtige basis voor de genuanceerde mineraliteit en de onderscheidende smaak van deze wijnen en de bodem waaruit ze voortkomen!

Weingut Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl

Rode wijn – Licht, fruitig en sappig maar een mooie rijpe wijnstijl! Kersenrood, lichte rand. Krachtig rood fruit, veel sap, veel elegantie. Zeer geconcentreerde afdronk. Pinot Noir optima forma! Geschikt als aperitief, bij rauw en gedroogd vlees, charcuterie en bij pikante en kruidige gerechten. Bij gebakken en gegrild wit of kalfsvlees, varken en gevogelte. Lichte stoof gerechten of bij pasta’s met tomaat en parmezaan. Ook goed te combineren met half harde kazen of volle, rijpere kazen. Gaat ook goed bij gebakken zalm of gegrilde tonijn!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , , , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

,

Wijngebied

Wijnstijl

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weingut Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl Trocken” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.