Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Voskevaz Red Dry Classic

(1 klantbeoordeling)

9,95

Voskevaz Red Dry Classic is een traditionele mix van Vozkevaz Wijnhuis. Deze unieke wijn is gemaakt van lokale druivensoorten Haghtanak en Kakhet. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt. In het glas robijnrode wijn, met mooie tonen van kersen, pruimen, hinten van eik en zachte harmonieuze smaak. Geen houtrijping, waardoor de tannines zacht zijn. Aan te raden te schenken bij lapjes vlees, niet te oude kazen en pasta. Een mooi stukje vlees met vet lijkt mij ook goed passen.

Artikelnummer: 1493 Categorie: Tag:

Beschrijving

Voskevaz Red Dry Classic

Voskevaz Red Dry Classic – Voskevaz winery

Voskevaz Red Dry Classic – Historie

Voskevaz Nuraz Red Dry – Voskevaz is een klein dorp in Armenië, met een lange geschiedenis. In 1932 was de Sovjetunie nog met harde hand aan het heersen. De Sovjets voerden een drooglegging in om het alcoholgebruik terug te dringen. Niet per se het gebruik en nuttigen van alcoholische dranken, maar juist de productie ervan werd verboden en bestraft. Dat hield de wijnmakers van Voskevaz niet tegen om tóch wijn te maken.

Voskevaz Red Dry Classic – De gouden liaan

Voskevas bekent ‘gouden liaan’ in het Armeens. Het wijnhuis, dat gevestigd is in een prachtig kasteel, werd in een moeilijke tijd opgericht. In de beginjaren werd wijn onder de kelder en diep onder de grond opgeslagen in tonnen. Daar kon een klein persoon in kruipen om zo de vaatjes te vullen, deze konden dan worden verkocht. Wanhopige tijden, wanhopige middelen. Ook bij de latere droogleggingen werd dit op deze manier gedaan. Dit zit allemaal in de geschiedenis van Voskevaz, misschien wel het oudste wijnhuis in Armenië. Door moeilijke tijden te overwinnen, legaal en illegaal gaat een goed glas wijn niet over één nacht ijs.

Voskevaz Red Dry Classic

Voskevaz Red Dry Classic – Oud en nieuw

Voskevaz Winery is het oudste wijnhuis van Armenië. Opgericht in 1932 tijdens de Sovjettijd, in 2004 geprivatiseerd en sindsdien volledig gemoderniseerd. Onder leiding van een jonge Russische wijnmaker die het vak heeft geleerd in Spanje, maakt Voskevaz moderne wijnen van inheemse Armeense druivenrassen. Net als in buurland Georgië maakt Voskevaz sinds kort weer ‘oranje wijnen’, gemaakt in ‘Karasi’, het Armeense woord voor grote aardewerkenpotten die in de kelder van het wijnhuis worden ingegraven.

Na de ineenstorting van de Sovjet-Unie was Voskevaz Winery bijna verlaten. De tweede geboorte vond plaats in 2004 toen David Hovhannisyan, een Armeense ondernemer uit Rusland, besloot om samen met zijn gezin terug te keren naar Armenië en de “Voskevaz Wine Cellar” oprichtte.

In de communistische tijd maakte Voskevaz, genoemd naar het gelijknamige dorpje iets ten noordwesten van de hoofdstad Yerevan, voornamelijk versterkte wijnen en sherry. Echte wijn was voorbehouden aan buurland Georgië. David Hovkannisyan had plannen: kwaliteitswijnen gaan maken. Hij rustte hij de kelder uit met nieuwe, Italiaanse apparatuur en liet een Italiaanse wijnmaker komen.

Voskevaz maakt alleen wijn van inheemse Armeense druivenrassen zoals Areni Noir, Kangun en Muscat Vardabuyr. De druiven worden gekocht bij een kleine groep van druiventelers in de nabije omgeving. ‘s Nachts wordt de oogst naar Voskevaz gereden om de kwaliteit van de druiven te bewaren (is het te warm, dan kunnen de druiven gaan gisten voordat ze arriveren). In totaal maakt Voskevaz gebruik van circa 60 hectare wijngaarden, allemaal op ongeveer een kilometer boven zeeniveau, met warme dagen en koude nachten.

Wijnmaker

In 2014 arriveerde een nieuwe wijnmaker. De jonge Rus Alexey Sapsay. Hij studeerde oenologie in Moskou maar kwam er snel achter dat dit niet de ideale plek was om wijn te gaan maken. Toen hij hoorde van de mogelijkheid van een tweejarige masteropleiding oenologie in Spanje, Frankrijk en Italië, twijfelde hij geen moment. Hij vertrok naar het Westen. Hij volgde het grootste deel van zijn opleiding op het gerenommeerde wijnbedrijf Mas Martinet in het Spaanse Priorat.

Na zijn studie vertrok hij naar Armenië om de wijnmaker op Voskevaz Winery te worden. Daar herontdekte hij de Karasi (Qvevri in het Georgisch): grote aardewerken amforen waar de Armenen net als de Georgiërs van oudsher wijn in maken. De Karas wordt ingegraven in de kelder van het wijnhuis. De druiven gaan er met pit en schil in om te fermenteren. In de communistische tijd waren de Karas overbodig geworden, omdat kwantiteit en niet langer kwaliteit gevraagd werd. Alexey vond enkele stokoude Karas op het wijnbedrijf en bij kleine boertjes in de omgeving. Hij liet ze reinigen en maakt er sinds 2015 wijn in. Een kleine hoeveelheid weliswaar, maar de verwachting is dat de productie van Karas wijnen bij Voskevaz de komende jaren flink zal stijgen.

Maatschappelijk verantwoord

Tijden veranderen en mensen maken andere keuzes, maar wijn is en blijft altijd het belangrijkste product voor Voskevaz. Het gaat ook om meer dan wijn alleen, wijn is slechts een product. Hier zijn zij heel trots op, maar ze hebben ook een afkomst die belangrijk voor ze is. Zoveel als mogelijk worden druiven gekocht van boeren uit de omgeving, een maatschappelijke en bewuste keuzen voor het bedrijf. In het pand van Voskevaz zet deze instelling zich voort. Hierin is een school gevestigd. Mensen kunnen hier gratis een creatief vak leren, zoals, schilderen, kleien en tekenen. Maar ook basisvaardigheden zoals lezen en schrijven worden hier aan de mensen geleerd. Zo komt de creativiteit vanzelf boven drijven. Dit is wat Voskevaz meer maakt dan alleen een bedrijf dat een product levert. Een bedrijf dat ook nog om zich heen kijkt om iets mee te geven aan de maatschappij.

Wijnmakerij

Nu je door het hele grondgebied van de wijnmakerij loopt, zie je ongelooflijke kasteelachtige gebouwen gegraveerd met zilveren en stenen ornamenten, geïnspireerd door zowel Armeense als Europese culturen. Je zult balkons zien met prachtige houtkunst en kleurrijke stenen torens die je waarschijnlijk hebt gezien tijdens je laatste tour door een Europees kasteel uit de middeleeuwen.

Er is slechts één klein gebouw dat het kenmerk van de Sovjetarchitectuur draagt. Het is de plek waar ze de meeste wijn maken en bewaren. Je gaat eerst de oude trap af en komt uit in een grote hal waar ze de enorme reservoirs vol wijn bewaren. Dit is de plek waar de gisting van de wijn plaatsvindt. Vervolgens ontdek je andere hallen waar ze de wijn bewaren in eikenhouten vaten (de meeste vaten zijn van Artsakh en de rest van Ijevan). Het kan drie maanden tot ongeveer een jaar (14, soms 18 maanden) duren om de wijnen in de vaten te laten rijpen, afhankelijk van het ras druiven dat ze gebruiken.

Familie

Tussen 2012-2013 begon de familie Hovhannisyan de wijnmakerij om te vormen tot een toeristisch complex. Het heeft nu een proeflokaal, een souvenirwinkel en krijgt uiteindelijk een grote muziek- / evenementenhal, twee grote proeflokalen en nog veel meer. Hoewel veel toeristen klagen over het oneindige bouwproces, kunnen ze niet anders dan de schoonheid van de gebouwen die al klaar zijn bewonderen.

Het meest hartverwarmende aan dit wijnhuis is dat iedereen in de familie een zeer unieke rol te spelen heeft voor het bedrijf. De broers van David Hovhannisya nemen actief deel aan de bouw van de wijnmakerij. Ze nemen beslissingen over wat ze moeten bouwen, hoe ze het moeten bouwen en, belangrijker nog, ze maken alle ornamenten zelf.

Voskevaz Red Dry Classic – Haghtanak en Kakhet

Haghtanak

Haghtanak is een inheemse Armeense variëteit die tot een tweede groep zeldzame druiven behoort. Het sap en het vruchtvlees van deze variëteit zijn rood, waardoor Haghtanak een teinturier-druif is. Alicante Bouchet, Chambourcin en Saperavi zijn ook teinturier-variëteiten. In het licht van de nabijheid van Armenië tot Georgië en dit gedeelde kenmerk, had ik het gevoel dat Haghtanak misschien verwant was aan Saperavi. En ik had gelijk! Haghtanak is waarschijnlijk een kruising van Saperavi en andere Armeense variëteiten uit het Sovjettijdperk.

Haghtanak, voornamelijk geplant in de Ararat-vallei, betekent overwinning in het Armeens. Dit is een laatrijpe variëteit die een hoog suikergehalte kan bereiken. Haghtanak wordt vaak gebruikt in mengsels vanwege zijn rijke kleur. Hoewel deze variëteit ook hoogwaardige, leeftijdswaardige wijnen voor één variëteit produceert. Kenmerkend is dat Haghtanak een rijke tanninestructuur biedt en tonen van donker zwart fruit, zoals zwarte kersen, bramen en zwarte bes. Wijnen worden typisch gerijpt op blank eiken, wat aroma’s van vanille en kruidnagel toevoegt. Haghtanak kan ook aroma’s van koffie, cacao en peper uitdrukken.

Kakhet

Kakhet is een inheemse Armeense druif die groeit rond de ruïnes van de oude Armeense hoofdstad Dvin (5e eeuw, voor Christus). Het is een voortreffelijke, unieke variëteit die goed is aangepast aan het duidelijk droge en continentale klimaat van Armenië (hete zomers en koude winters). De abrupte veranderingen in dag- en nachttemperaturen creëren gunstige omstandigheden die bijdragen aan de beste eigenschappen van druiven. Het verschil tussen dag- en nachttemperaturen kan oplopen tot 20 graden wat bijdraagt ​​aan de hoogste accumulatie van geur, kleur en suikerniveau van de druiven. De wijnen die van deze variëteit worden gemaakt, kunnen sterk verouderen.

Voskevaz Red Dry Classic

Voskevaz Red Dry Classic

Voskevaz Red Dry Classic is een traditionele mix van Vozkevaz Wijnhuis. Deze unieke wijn is gemaakt van lokale druivensoorten Haghtanak en Kakhet. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt. In het glas robijnrode wijn, met mooie tonen van kersen, pruimen, hinten van eik en zachte harmonieuze smaak. Geen houtrijping, waardoor de tannines zacht zijn. Aan te raden te schenken bij lapjes vlees, niet te oude kazen en pasta. Een mooi stukje vlees met vet lijkt mij ook goed passen.

Voskevaz Red Dry Classic

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

1 beoordeling voor Voskevaz Red Dry Classic

  1. Peter & Esther

    Voskevaz Classic Red Dry is een elegante robijnrode wijn, gemaakt van Haghtanak en Kakhet druiven. Geen houtrijping. Een makkelijk drinkbare wijn met toch voldoende body. Tonen van cassis, wilde bessen, pruimen en walnoten. De wijn is opvallend zacht en is een goede tafelwijn. Past perfect bij een kaasplateau, voorgerechten en vlees. Op de een of andere manier schreeuwt deze wijn om een lekkere entrecote! Dat vetrandje met deze wijn! Lekker!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.