Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Villa Noria Cabernet Sauvignon vegan wijn voor drie knaken!

8,95

Villa Noria is een jong wijnbedrijf opgericht uit het niets door vier jongeren met een sterke wil en ambitie. Hun voorouders, alle boeren en tuinders, maar in verschillende regio’s van Frankrijk, hun enige erfenis linkt naar liefde voor een zuiver gemaakte wijn. Mathilde Boulachin en Fabien Gross komen beide uit oude wijnmakers families uit de Elzas en Champagne. De liefde en passie voor wijn delen ze nu in de Languedoc met hun bedrijf Pierre Chavin. Innovatie in het biologisch wijnmaken, de processen eromheen en ook productie van alcoholvrije wijnen behoren tot hun dagelijkse kost. Gemaakt op vergelijkbare bodem als in Medoc is deze mooie, rijpe & iets zwoele Cabernet Sauvignon. Deels traditioneel en deels gemaakt met de thermovinificatie wat een wijn oplevert met veel fruit en concentratie. De rijping vind plaats in tanks en een gedeelte van de wijn krijgt 4 maanden houtrijping. Villa Noria Grand Prestige Cabernet Sauvignon heeft een mooie robijnrode kleur met heerlijke smaken van rood fruit, vanille, chocolade. De geur is complex met kenmerken van kruidige en fruitige noten. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Lekker als aperitief en bij gegrild vlees. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Er worden ook geen klaringsmiddelen, zoals eiwit, gebruikt waardoor de wijn ‘Vegan Friendly’ is.

Artikelnummer: 0878 Categorie: Tag:

Beschrijving

Villa Noria Cabernet Sauvignon

Vegan

Wanneer de wijn klaar is met gisten, zitten er veel losse deeltjes en eiwitmoleculen in die afkomstig zijn van de druiven. Wanneer je de wijn lang genoeg met rust laat, zakken deze deeltjes meestal vanzelf naar de bodem. Wijnboeren hebben hier vaak geen tijd voor en gebruiken daarom toevoegingen om het klaringsproces te versnellen. Deze hechten zich aan de losse deeltjes, waardoor ze zwaarder worden en sneller naar de bodem zakken. Na het klaren wordt de wijn gefilterd, zodat er een heldere drank overblijft. Al eeuwen lang zijn het vooral dierlijke producten die worden toegevoegd tijdens het klaringsproces. De meest gebruikte producten zijn eiwitten, caseïne, gelatine en visslijm. Omdat de meeste vegetariërs ook geen gelatine eten, is sommige wijn dus niet vegetarisch èn niet veganistisch. Er bestaan tegenwoordig nieuwe technieken om wijn te klaren. Zo worden de wijnvaten bewaard op koude temperaturen of worden er plantaardige middelen gebruikt, zoals bentoniet. Dit is een kleiachtige mineraal dat vaak wordt gebruikt bij biologische wijnen. Wil je een veganistische wijn? Dan kun je het beste kiezen voor een wijn van biologische afkomst. Bovendien worden er veel minder bestrijdingsmiddelen gebruikt tijdens het bereiden van biologische wijn, wat ook nog eens beter is voor wijngaard en mens.

Villa Noria Cabernet Sauvignon

Villa Noria is een jong wijnbedrijf opgericht uit het niets door vier jongeren met een sterke wil en ambitie. Hun voorouders, alle boeren en tuinders, maar in verschillende regio’s van Frankrijk, hun enige erfenis linkt naar liefde voor een zuiver gemaakte wijn. Mathilde Boulachin en Fabien Gross komen beide uit oude wijnmakers families uit de Elzas en Champagne. De liefde en passie voor wijn delen ze nu in de Languedoc met hun bedrijf Pierre Chavin. Innovatie in het biologisch wijnmaken, de processen eromheen en ook productie van alcoholvrije wijnen behoren tot hun dagelijkse kost. Gemaakt op vergelijkbare bodem als in Medoc is deze mooie, rijpe & iets zwoele Cabernet Sauvignon. Deels traditioneel en deels gemaakt met de thermovinificatie wat een wijn oplevert met veel fruit en concentratie. De rijping vind plaats in tanks en een gedeelte van de wijn krijgt 4 maanden houtrijping. Villa Noria Grand Prestige Cabernet Sauvignon heeft een mooie robijnrode kleur met heerlijke smaken van rood fruit, vanille, chocolade. De geur is complex met kenmerken van kruidige en fruitige noten. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Lekker als aperitief en bij gegrild vlees. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Er worden ook geen klaringsmiddelen, zoals eiwit, gebruikt waardoor de wijn ‘Vegan Friendly’ is.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Noria Cabernet Sauvignon vegan wijn voor drie knaken!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.