Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Touraine Gamay Domaine du Pre Baron Terra Vitis wijn

10,00

Rood droog – licht, fruitig! Terra Vitis wijn van 25 jaar oude stokken. Fonkelend paars is deze wijn met een geurend fruitpalet van frambozen en rode kersen. In de frisse bijna pittige smaak proeven we naast het rode fruit ook zwarte kersen en een hint van aalbes. De afdronk is beendroog. Deze soepele, frisse smaakstijl is op zijn best licht gekoeld! Wijn en gerecht: Charcuteries, specifiek andouillette, gegrild rood vlees, gevogelte, geitenkaas.

Artikelnummer: 0165-3344 Categorie: Tag:

Beschrijving

Touraine Gamay

Loire

Touraine Gamay – De Loire, vernoemd naar de gelijknamige rivier, is misschien wel de mooiste wijnstreek van Frankrijk.

Ligging

Het gebied strekt zich uit vanaf de Atlantische Oceaan nabij Nantes, richting het oosten tot aan Orleans. De diverse regio’s verschillen van elkaar in bodemsamenstelling en klimaat. Het westen kent meer zeeinvloeden. Meer landinwaarts neemt de invloed van de zee af en is het klimaat gematigd continentaal. Samen met de verschillen in bodemsoorten zorgt dit voor grote variëteit aan druivenrassen. Het gebied kent dus een groot aantal wijnsoorten.

Diverse wijnen

Ongeveer driekwart van de productie bestaat uit witte wijn, die in allerlei varianten voorkomt van droog, mediumzoet (moelleux) tot zoet en van sprankelend tot mousserend. Het overige deel bestaat uit rood en rosé.

Subregio’s

Van west tot oost is de Loire onderverdeeld in de volgende regio’s: Vins du Pays Nantais met als bekende wijn de Muscadet, Vins d’Anjou en Saumur, Vins de Touraine en de Vins du Centre, met als bekende wijnen Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder genieten de zoete wijnen uit de regio Anjou/Saumur een grote reputatie, afkomstig van de Chenin Blanc. Deze wijnen bezitten een uitzonderlijke bewaarcapaciteit.

Tours

Overigens vinden wij Tours wel een aanrader om te bezoeken! Tours is de hoofdstad van de Touraine, en ligt in het hart van de schitterende regio van de Loire kastelen. Er stromen twee rivieren door de aantrekkelijke Gallo-Romeinse stad, waar de tijdloze status van “Jardin de la France”, oftewel “Tuin van Frankrijk”, goed behouden wordt. Te voet, met het boemeltreintje of op de fiets kun je de beroemde oude stadswijk “Vieux Tours” ontdekken, of ga wandelen in de historische tuinen van de stad. Raak betoverd door de schoonheid! Op het terrasje met een koffie, in de middeleeuwse straatjes of op de markten in Tours, kan je de lekkernijen uit de Touraine proeven. Tours vormt het vertrekpunt van de excursies naar bekende bezienswaardigheden van de Loirestreek, maar is ook de plaats waar het goed leven en goed eten is.

Hoogtepunten van Tours

Tours draagt de titel “Ville d’Art et d’Histoire” en is rijk aan cultuur, geschiedenis en kunst. In de jaren zestig zijn de oude wijken in Tours dankzij een actief beleid gerestaureerd, waardoor de stad vandaag de dag, rondom place Plumereau, over één van de meest omvangrijke goed bewaarde wijken beschikt. Bezienswaardigheden die je niet wilt missen in Tours zijn:

  • Het Musée du Compagnonnage: een erfgoed van gezellen dat uniek is in de wereld!;
  • De place Plumereau en zijn vakwerkhuizen, de middeleeuwse straatjes en de wijk Châteauneuf;
  • De Kathedraal Saint-Gatien;
  • De Basiliek Saint-Martin;
  • De traditionele markten;
  • Het internationaal congrescentrum: Centre International de Congrès Vinci, werk van Jean Nouvel;
  • De Jardin des Prébendes d’Oé;
  • De gastronomische specialiteiten: “Rillettes de Tours” (rillette uit Tours), “Nougat de Tours” (gebak uit Tours), Vouvray wijn, wijn uit Montlouis-sur-Loire.

Passende gerechten

De Loire wijnen gaan heel goed samen met gerechten van varkensvlees, van paté tot gegrild vlees of ham, maar ook met kip, vis, zeevruchten, en van paling tot forel. De zoete wijnen van de Chenin Blanc gaan formidabel bij vruchtendesserts, blauwaderkazen en paté’s. De Muscadet doet het uitstekend bij oesters en de Sancerre bij geitenkaas.

Tourraine

Rode, witte, mousserende, rosé… Ontdek de talloze wijnen met de Touraine AOC herkomstbenaming uit wijngaarden die zich over meer dan 4400 hectare uitstrekken rond de Loire en zijn zijrivieren. Onder de herkomstbenaming vallen zes AOC’s, die in zes geografische zones vallen : Touraine­ Amboise, Touraine-­Azay-­le-­Rideau, Touraine­-Mesland, Touraine-­Noble-­Joué, Touraine-­Chenonceau en Touraine-Oisly.

De wijnen van Touraine-Amboise, Azay-le-Rideau, Chenonceau : tussen de kastelen

De wijngaarden van Touraine-Amboise omringen het château van Amboise aan weerskanten van de Loire. Zijn fruitige wijnen zijn voornamelijk rood en worden gemaakt van de Gamay druif, hoewel er ook halfdroge witte, en een zoete wijn met de smaak van honing van gemaakt worden. Probeer met name de François de 1e oogst, een mengeling van Cabernet, Côt en Gamay druiven. Touraine-Azay-le-Rideau druiven gedijen aan de oevers van de Indre en de Loire, niet ver van waar zij samenkomen, en bij het Château van Azay-le-Rideau. Terwijl de rosé, licht van kleur, hoofdzakelijk van Grolleau druiven gemaakt wordt, zijn de kristalheldere witte wijnen exclusief afkomstig van de Chenin druif. De Sauvignon druif, uit de buurt van het beroemde Château van Chenonceau, is de koning in de productie van de witte wijn van Touraine­-Chenonceau. De rode wijn wordt ook gemaakt van Cabernet Franc druiven, of van Côt. De hoger op de heuvels gelegen wijngaarden domineren beide oevers van de Cher. Neem ook een kijkje, vlakbij, bij het Château van Montpoupon, het Château van Gué Péan, en de donjon van Montrichard.

Touraine-Mesland, Touraine-Noble-Joué, Touraine-Oisly : voortreffelijke Touraine wijnen

Niet ver van Blois, op de rechteroever van de Loire en tegenover het Château van Chaumont-sur-Loire, ligt de AOC herkomstbenaming Touraine-Mesland, waar diverse wijnen vandaan komen : rood, rosé (Gris de Touraine-Mesland) en wit. De meerderheid van de robijnrode wijnen worden op prijs gesteld vanwege hun lichte tannines, het resultaat van de mengeling van Gamay, Cabernet Franc en Côt druiven. Dit is overigens waar de monniken van Marmoutier, het door Sint-Maarten gestichtte klooster, in eerste instantie de Gamay druif invoerden, voordat deze soort zich zo’n beetje door de hele regio verspreide. Noble­-Joué is de kleinste AOC herkomstbenaming in Touraine, het ligt tussen de Indre en de Cher op een gebied van maar 30 hectare. Zijn grijze wijn, lichtroze van kleur met een wat grijze weerschijn, wordt van drie druivensoorten gemaakt (Pinot gris, noir en meunier). Het is een mini wijngaard van een kleine groep wijnboeren die een hechte band met hun streek hebben. Het dorpje Oisly, de wieg van de Sauvignon druivensoort, herbergt gedeeltelijk de wijngaarden van Touraine-Oisly. Zijn witte wijnen weergeven een wijnbouwtraditie die geheel behouden is gebleven. De voortreffelijke smaken van fruit en bloemen zijn te danken aan de kleiachtige maar tegelijkertijd zandige bodem van Sologne, niet ver van de befaamde châteaux van Cheverny en Beauregard…

Domaine du Pre Baron

De familie Mardon vestigde zich in Oisly aan het begin van de 20e eeuw. Al vijf generaties werkt men zeer toegewijd aan de kwaliteit van de wijnen. Door kennis en dynamiek in het proces van het wijnmaken proberen Guy Mardon en zijn zoon Jean-Luc het Domaine verder uit te bouwen! Het wijnhuis is aangesloten bij de groep Terra Vitis, die een natuurvriendelijke wijnbouw zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen nastreeft. De belangrijkste druif voor Domaine Pardon is de Sauvignon Blanc met 20 hectare aanplant. Het bijzondere terroir geeft de druif hier een ongekende frisheid en verfijning. De Gamay kent in Oisly zijn beste wijngaarden. Een klein gedeelte van de wijngaard is aangepland met Pineau d’Aunis. Hiervan wordt de Touraine rosé gemaakt. Deze wijn eindigde op het Nederlands Wine & Food Festival 2010 in de top 5, prijscategorie: Slijterij/Drankenhandel tot Euro 10,=. Oisly ligt tussen de beroemde rivier de Loire en de Cher. Het gebied bezit één van de beste terroirs van de Touraine en is verder bekend om zijn idyllische ligging te midden van beroemde châteaux, waaronder die van Châteaux de la Loire, Blois, Chenonceau, Chambord en Cheverny.

Touraine Gamay

Rood droog – licht, fruitig! Terra Vitis wijn van 25 jaar oude stokken. Fonkelend paars is deze wijn met een geurend fruitpalet van frambozen en rode kersen. In de frisse bijna pittige smaak proeven we naast het rode fruit ook zwarte kersen en een hint van aalbes. De afdronk is beendroog. Deze soepele, frisse smaakstijl is op zijn best licht gekoeld! Wijn en gerecht: Charcuteries, specifiek andouillette, gegrild rood vlees, gevogelte, geitenkaas.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Touraine Gamay Domaine du Pre Baron Terra Vitis wijn” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.