Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Spätburgunder Rosé Eiswein Weingut Bretz IWC/DLG goud!

28,95

Spätburgunder / Pinot Noir! Optimaal op dronk 10 – 15 jaar! Wit zoet – elegant, zuiver fruit! Een bijzondere Eiswein van de Bechtolsheimer Homberg, samengesteld uit Pinot Noir (Spätburgunder) druiven. De vaak zeer geprononceerde fruitzuren van de Eiswein zijn nu mooi versmolten met het fruit. Het resultaat is een weelderige combinatie van fruit, o.a: rijpe abrikoos, vijgen, amarenen kersen en delicate zuren. Bijzondere vermelding: IWC gouden medaille, DLG gouden medaille Bundes Weinprämierung. Wijn en gerecht: Mousse van eendenleverpaté, cranberrypaté of uiteraard op zichzelf.

 

Artikelnummer: 0100-7324 Categorie: Tag:

Beschrijving

Spätburgunder Rosé Eiswein Weingut Bretz IWC/DLG gouden medaille!

Rheinhessen

Spätburgunder Rosé Eiswein – Duizend glooiende heuvels en wijnstokken zo ver het oog reikt. Dat is Rheinhessen, het grootste wijngebied van Duitsland.

Ligging

Rheinhessen telt 26.000 hectare tussen Alzey, Worms, Mainz und Bingen, in het noorden en oosten omsloten door de grote Rijnbocht. Geen wonder dus dat bijna ieder dorp in Rheinhessen, van de Rijn via de Wonnegau tot aan het Alzeyer heuvelland, op een lange wijnbouwtraditie kan bogen. De Romeinen hebben al wijnbouw bedreven op de linker Rijnoever en de oudste oorkonde over een Duitse wijngaard heeft betrekking op een wijngaard in Rheinhessen, de Niersteiner Glöck. Hier heerst een ideaal wijnbouwklimaat. Bergen in het westen zorgen voor beschutting, de neerslag is gering, de zomer warm en de winter mild.

Druivenrassen

Ook de nieuwe generatie van jonge Rheinhessische wijnproducenten weet de ideale omstandigheden te waarderen. De afgelopen jaren hebben ze de aandacht weten te trekken met klassewijnen, o.a. met Rieslings van de Rijn en uit het heuvelland. De traditionele druif van de streek, Silvaner, doet eveneens weer van zich spreken en is ondermeer bekend onder de afkorting RS. Als klassieke witte druiven zijn met name Burgunders sterk in opkomst. Ook heeft de aanplant voor rode wijnen zich in tien jaar tijd meer dan verdubbeld, in het bijzonder dankzij de Dornfelder. Een derde van de aanplant in Rheinhessen is nu bestemd voor blauwe druiven.

Wijnen 

Rheinhessens wijnboeren produceren zowel moderne, ongecompliceerde wijnen als absolute topproducten. Sinds de jaren negentig is er de Selection Rheinhessen – een ambitieuze categorie mooie droge wijnen. Het programma draait om authentieke wijnen op het hoogste niveau. Ook sekt is een specialiteit. Al 25 jaar geleden brachten producenten in Rheinhessen de eerste sekt van de boer op de markt. Het heeft geleid tot een sektcultuur van betekenis.

Gastronomie

De gastronomie in Rheinhessen heeft net zo veel gezichten als er wijnstokken staan aangeplant. In de Strausswirtschaften en Gutsschänken gaat het ontspannen toe, maar in Rheinhessen kun je ook terecht voor de betere keuken, vaak met een grote portie couleur locale. Zo zijn er nog heel wat culinaire ontdekkingen te doen.

Bezienswaardigheden

En er zijn nog meer ontdekkingen te doen, bijvoorbeeld bij een wijngaardwandeling langs zuidelijk aandoende schuilhuisjes (Trulli), bij een fietstocht van wijngoed naar wijngoed of bij een kruidenwandeling in de Rheinhessische Schweiz.

Spätburgunder Rosé Eiswein – Weingut Bretz

Een bezoek aan het wijngoed van Ernst Bretz is een bijzondere belevenis. De hechte familieband is opvallend en de geschiedenis van het wijnhuis is kleurrijk. Als u goed kijkt ziet u een oud relief in steen. Het betreft een lam, het kenmerk van de Welsch, een nonnenklooster in Mainz en dateert uit de periode dat de voorouders wijn verbouwden voor het klooster van Mainz. Het symbool refereert aan de oorsprong van het 300 jaar oude wijngoed, opgericht in 1721. In dit illustere jaar schreef Johann Sebastian Bach zijn Brandenburger concert en begon Prins Eugen met de bouw van slot Belvedere in Wenen.

Lange wijntraditie

Wellicht een hoogmoedig vergelijk, maar het feit dat de familie Bretz kan terugkijken op 300 jaar wijntraditie blijft bijzonder. Het wijnhuis staat nu onder leiding van de negende generatie.

De familie

Horst Bretz is de keldermeester en overziet de marketing. Zijn broer Harald beheert de wijngaarden. Vader Ernst is nog steeds in het bedrijf werkzaam. Zijn ervaring is van grote waarde. Heike Bretz, de echtgenote van Horst, is verantwoordelijk voor de verkoop en administatie. De vraag is nu of de volgende generatie, zonen Sebastian en Valentin en dochter Victoria, de familietraditie zullen voortzetten om later hun ouders op te volgen. De familie Bretz is er in elk geval alles aan gelegen om hen hierin te betrekken.

Ligging wijngaarden

Onmiddelijk achter het dorp Bechtolsheim ligt de befaamde Petersberg. Ondanks zijn bescheiden hoogte van 264 meter, is hij al vanaf ver te zien. Hoger op de Petersberg liggen de wijngaarden van de familie Bretz. Hier wortelen de oude stokken diep in de vruchtbare bodem van löss en kalkachtig leem.

In de wijngaard

De steile hellingen zijn arbeidsintensief om te bewerken. Samen met een lage opbrengt draagt het bij aan de kwaliteit van de wijnen. De oudere wijnstokken geven een nog lager rendement en brengen wijnen voort met veel concentratie. De beschutte ligging draagt verder bij aan een optimale rijping van de druiven. In de nazomer vindt een snoei van de bladeren plaats, waardoor de druiven het zonlicht beter kunnen opvangen.

In de wijnkelder

Voordat de persing plaatsvindt, worden de druiven ontsteeld. Een zachte persing zorgt ervoor dat de druiven niet volledig worden uitgeperst. Het resultaat is een extractrijke, zuivere most. Door deze koel te vergisten blijven frisheid en geur behouden. Een langzame vergisting van enkele weken draagt bij aan de complexiteit en stabiliteit van de uiteindelijke wijn. Na de vergisting krijgt de jonge wijn tijd om tot rust te komen en te rijpen.

Assortiment

Weingut Bretz produceert een uitgebreid gamma wijnen. In ons assortiment vindt u vooral de aromatische soorten, waaronder: Silvaner, Scheurebe, Dornfelder en Spätburgunder.

Specialiteit Dornfelder

De Dornfelder van Weingut Bretz is een goed voorbeeld van rode Duitse kwaliteitswijn in opmars. Welke consument verwacht zulke lekkere en aangename rode wijnen uit Duitsland? Een aangename verrassing voor een zeer betaalbare prijs.

Prijzen

Voor de kwaliteit van deze wijn kregen zij door het Ministerie van Landbouw in oktober 2009 de ‘Bundesehrenpreis’ uitgereikt. Achtereenvolgens in 2008, 2009 en in 2010 namen zij hiervoor ook de ‘Staatsehrenpreis’ in ontvangst, uitgereikt door het Ministerie van Handel en Industrie van Rheinland-Pfalz. Weingut Bretz staat in de top-100 vermeld van de DLG Weinguide 2009 als “beste wijnproducent.” Tijdens de Groene Week 2010 in Berlijn namen zij de prijs voor “beste wijnproducent voor de druif Regent” in ontvangst. Eenzelfde prijs ontvingen zij van het Ministerie van Landbouw.

Spätburgunder Rosé Eiswein Weingut Bretz IWC/DLG gouden medaille!

Spätburgunder / Pinot Noir! Optimaal op dronk 10 – 15 jaar! Wit zoet – elegant, zuiver fruit! Een bijzondere Eiswein van de Bechtolsheimer Homberg, samengesteld uit Pinot Noir (Spätburgunder) druiven. De vaak zeer geprononceerde fruitzuren van de Eiswein zijn nu mooi versmolten met het fruit. Het resultaat is een weelderige combinatie van fruit, o.a: rijpe abrikoos, vijgen, amarenen kersen en delicate zuren. Bijzondere vermelding: IWC gouden medaille, DLG gouden medaille Bundes Weinprämierung. Wijn en gerecht: Mousse van eendenleverpaté, cranberrypaté of uiteraard op zichzelf.

 

Extra informatie

Gewicht1.2 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Spätburgunder Rosé Eiswein Weingut Bretz IWC/DLG goud!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.