Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Saumur Brut Gratien & Meyer alternatief voor Champagne?!

14,95

77% Chenin Blanc, 17% Cabernet Franc, 6% Chardonnay – Mousserend droog – citrus, soepel! Lichtgele kleur, Fijne luchtbelletjes. Elegante neus met in geur en smaak fruit van citrus, aangevuld met nuances van gember en mineralen. Weelderige, smakelijke, soepele structuur en lengte. Wijn en gerecht: Schaaldieren, vis in roomsauzen, wit vlees.

Artikelnummer: 1317-3390 Categorie: Tag:

Beschrijving

Saumur Brut Gratien & Meyer

Loire

Saumur Brut Gratien & Meyer – De Loire, vernoemd naar de gelijknamige rivier, is misschien wel de mooiste wijnstreek van Frankrijk.

Ligging

Het gebied strekt zich uit vanaf de Atlantische Oceaan nabij Nantes, richting het oosten tot aan Orleans. De diverse regio’s verschillen van elkaar in bodemsamenstelling en klimaat. Het westen kent meer zee-invloeden. Meer landinwaarts neemt de invloed van de zee af en is het klimaat gematigd continentaal. Samen met de verschillen in bodemsoorten zorgt dit voor grote variëteit aan druivenrassen. Het gebied kent dus een groot aantal wijnsoorten.

Diverse wijnen

Ongeveer driekwart van de productie bestaat uit witte wijn, die in allerlei varianten voorkomt van droog, mediumzoet (moelleux) tot zoet en van sprankelend tot mousserend. Het overige deel bestaat uit rood en rosé.

Subregio’s

Van west tot oost is de Loire onderverdeeld in de volgende regio’s: Vins du Pays Nantais met als bekende wijn de Muscadet, Vins d’Anjou en Saumur, Vins de Touraine en de Vins du Centre, met als bekende wijnen Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder genieten de zoete wijnen uit de regio Anjou/Saumur een grote reputatie, afkomstig van de Chenin Blanc. Deze wijnen bezitten een uitzonderlijke bewaarcapaciteit.

Tours

Overigens vinden wij Tours wel een aanrader om te bezoeken! Tours is de hoofdstad van de Touraine, en ligt in het hart van de schitterende regio van de Loire kastelen. Er stromen twee rivieren door de aantrekkelijke Gallo-Romeinse stad, waar de tijdloze status van “Jardin de la France”, oftewel “Tuin van Frankrijk”, goed behouden wordt. Te voet, met het boemeltreintje of op de fiets kun je de beroemde oude stadswijk “Vieux Tours” ontdekken, of ga wandelen in de historische tuinen van de stad. Raak betoverd door de schoonheid! Op het terrasje met een koffie, in de middeleeuwse straatjes of op de markten in Tours, kan je de lekkernijen uit de Touraine proeven. Tours vormt het vertrekpunt van de excursies naar bekende bezienswaardigheden van de Loirestreek, maar is ook de plaats waar het goed leven en goed eten is.

Hoogtepunten van Tours

Tours draagt de titel “Ville d’Art et d’Histoire” en is rijk aan cultuur, geschiedenis en kunst. In de jaren zestig zijn de oude wijken in Tours dankzij een actief beleid gerestaureerd, waardoor de stad vandaag de dag, rondom place Plumereau, over één van de meest omvangrijke goed bewaarde wijken beschikt. Bezienswaardigheden die je niet wilt missen in Tours zijn:

  • Het Musée du Compagnonnage: een erfgoed van gezellen dat uniek is in de wereld!;
  • De place Plumereau en zijn vakwerkhuizen, de middeleeuwse straatjes en de wijk Châteauneuf;
  • De Kathedraal Saint-Gatien;
  • De Basiliek Saint-Martin;
  • De traditionele markten;
  • Het internationaal congrescentrum: Centre International de Congrès Vinci, werk van Jean Nouvel;
  • De Jardin des Prébendes d’Oé;
  • De gastronomische specialiteiten: “Rillettes de Tours” (rillette uit Tours), “Nougat de Tours” (gebak uit Tours), Vouvray wijn, wijn uit Montlouis-sur-Loire.

Passende gerechten

De Loire wijnen gaan heel goed samen met gerechten van varkensvlees, van paté tot gegrild vlees of ham, maar ook met kip, vis, zeevruchten, en van paling tot forel. De zoete wijnen van de Chenin Blanc gaan formidabel bij vruchtendesserts, blauwaderkazen en paté’s. De Muscadet doet het uitstekend bij oesters en de Sancerre bij geitenkaas.

Saumur

De Saumur is bekend geworden door de ‘Cremant de Loire’ die hier sinds het begin van de 19e eeuw wordt gemaakt van de Chenin, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De natuurlijke caves in de krijtrotsen zijn een ideale plaats om deze ‘méthode champenoise’ tot ontwikkeling te laten komen. In de Saumur start het gebied van de Cabernet Franc druif, dat zich verder oostwaarts uitstrekt naar Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil en Bourgueil. De originaliteit van het terroir van de Saumur Champigny zorgt er voor dat ze hier volle en tegelijk elegante wijnen maken, met intense maar soepele tanines. Een basis waardoor de wijn ook goed kan ouderen. Saumur Puy Notre Dame is een nieuwe appellation waar een generatie jonge, ambitieuze wijnmakers krachtige Cabernet Franc wijnen produceert, zowel biologisch als naturel.

De bodemgesteldheid van de Saumur is vergelijkbaar met die van de Anjou Blanc, kalkrijke klei en kalkzandsteen op een ondergrond van tufsteen. Dit bepaalt ook de sfeer bovengronds, prachtige roomwitte bebouwing van grote uitgezaagde kalkzandsteen blokken. Bijkomend voordeel is het fantastische stelsel van (wijn)kelders onder de huizen daar waar het gesteente is weggezaagd voor de gebouwen, de plaats waar de wijn kan rijpen. Net zo karakteristiek voor de streek zijn de krijtwanden met daarin uitgehouwen huizen.

Gratien & Meyer

Gratien & Meyer is een traditionele producent van fijne mousserende wijnen. Hun verfijnde elegantie en uitgelezen mousse is het resultaat van maanden van geduld en constante zorg. Dit leidt tot wijnen van een buitengewone kwaliteit en een consistentie die uit een even buitengewone wijngaard komt. Achter de onmiskenbare kenmerken van welke wijn dan ook, is er altijd een geschiedenis, een familie, met andere woorden: er hebben mensen een rol (gespeeld). Wanneer u een wijn van het huis van Gratien & Meyer proeft, zult u iets proeven van de geschiedenis van een zeer speciale familie! Aan de achterzijden van de zonovergoten Loire Vallei, ligt het huis van Gratien & Meyer. In deze “Temple of Saumur” wordt moderne technologie alleen gebruikt wanneer het past bij de aloude tradities.

De chenin is de belangrijkste druivensoort bij de productie van deze mousserende Saumur wijnen. Samen met de Cabernet Franc zorgt het voor wijnen met karakter en elegantie. Veroudering vindt plaats in de ondergrondse gedeelten van de kalkstenen tuffeau.

De geschiedenis van Gratien & Meyer is nauw verbonden met de ontwikkeling van de spoorwegen. Zich bewust van het belang van transport, kocht Alfred Gratien een stuk grond in Saumur, dat bekend stond als “Le Petit Puy”. Het land was bezaaid met oude mijnschachten door de kalksteenwinning (plaatselijk bekend als “pierre de tuffeau” in de 12e eeuw. Het land was al vele jaren verlaten toen Alfred Gratien zijn bedrijf in 1864 oprichtte en hierdoor bezat hij ook 10 km. ondergrondse passages. In hetzelfde jaar bouwde hij twee huizen, één in de Loire Vallei bij Saumur en één in Epernay, Champagne. Een aantal jaar later, in 1874, voegde Albert Jean Meyer, een enthousiaste wijnkenner uit de Elzas, zich als partner bij het bedrijf. Toen Alfred Gratien in 1885 overleed, vertrouwde zijn weduwe het bedrijf toe aan Albert Jean Meyer.

De geschiedenis van de Saumur wijnen

Wijnen uit Saumur zijn al sinds de Middeleeuwen beroemd en bemind. Sinds de 15e eeuw is het al bekend dat de Saumur wijnen, die gebotteld werden in het voorjaar, een mousse ontwikkelden wanneer het warmer werd. De reden hiervoor was toen niet bekend en de wijnen kregen de bijnaam: “de duivels wijnen”. In de 19e eeuw kwamen wijnhouders erop om de traditionele methode van Saumur toe te passen op de wijn. De “duivelse wijn” werd op 1500 hectares verdeeld over 93 gemeenten, gelegen in het zuiden van Saumur, verbouwd. Hier werden de witte wijnen volgens de aloude traditie verwerkt. De rivier de Loire speelt een belangrijke rol in de omgeving. Verder zorgt het voor een uitstekend klimaat. De heuvelhellingen slaan de warmte van de zon op (daar profiteren de wijnstokken van) en de koele nachten voorzien de wijnen van de vochtigheid die ze nodig hebben. De vroege lente en de milde herfst bevorderen de groei van de ?edele verrotting? die voor de productie van versterkte wijnen nodig is.

Saumur Brut Gratien & Meyer

77% Chenin Blanc, 17% Cabernet Franc, 6% Chardonnay – Mousserend droog – citrus, soepel! Lichtgele kleur, Fijne luchtbelletjes. Elegante neus met in geur en smaak fruit van citrus, aangevuld met nuances van gember en mineralen. Weelderige, smakelijke, soepele structuur en lengte. Wijn en gerecht: Schaaldieren, vis in roomsauzen, wit vlees.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Saumur Brut Gratien & Meyer alternatief voor Champagne?!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.