Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Pommard Clos de la Commaraine 1er Cru

Aanbieding!

69,95 67,00

Pommard Clos de la Commaraine 1er Cru – Rijke, geconcentreerde Bourgogne. Zeer krachtige, complexe neus. Veel concentratie met een breed palet van fruit, rokerige nuances,hint van muskus en leer. Warme, open, bijna zwoele aanzet met veel diepgang. Breed uitwaaierend en een rustieke ondertoon.Krachtige finale. Wijn en gerecht – Schapen- of geitenbout, geroosterd kalfsvlees met champignons, rijke, romige kaassoorten waaronder: Epoisse, rijpe camembert, Délice de Pommard. Ook bijzonder met fondant van chocola met frambozen.

Artikelnummer: 1080-1598 Categorie: Tag:

Beschrijving

Pommard Clos de la Commaraine

Frankrijk

Pommard Clos de la Commaraine Geen ander land produceert zoveel mooie wijnen als Frankrijk. Dit komt mede door de rijke historie, zo was er al in de derde eeuw na Christus wijnbouw in de Bourgogne en de Bordeaux. De grote kennis op het gebied van wijn maken is door de eeuwen heen ontstaan en geperfectioneerd. Traditie is heel belangrijk maar men sluit niet de ogen voor nieuwe ontwikkelingen. Welke druiven in welk gebied het meest geschikt zijn, is door de vele jaren dat er wijnbouw is in Frankrijk duidelijk geworden. De ligging van Frankrijk, met wijngebieden tussen de 42e en 49.5e graad noorderbreedte hebben een grote invloed op de kwaliteit. Men kan in Frankrijk spreken van een gematigd klimaat maar er is een groot verschil tussen noord en zuid, veel topwijngebieden in de wereld liggen op de 45e graad noorderbreedte bijvoorbeeld Bordeaux, Piëmonte en de Hermitage in de Rhône. Frankrijk ligt dus om deze perfecte geografische hoogte wat wijnbouw in bijna het hele land mogelijk maakt. De grote diversiteit van grondsoorten zoals de kimmeridge grond in de Chablis, de dikke klei en kiezel in de Pomerol of de granieten bodems van Hermitage dragen bij aan de grote diversiteit en eigen identiteit van de wijnstreken. In het noorden heerst een continentaal klimaat waaraan de wijnstijlen zich perfect hebben aangepast. De wijnen uit de Champagne, de Bourgogne en de wijnen uit de Alsace zijn uniek. Ze worden wellicht door wijnmakers over heel de wereld nagemaakt maar zelden wordt de kwaliteit geëvenaard. In het zuiden van Frankrijk heerst een mediterraan klimaat dat perfect is om druiven enerzijds perfect rijp te laten maar ze ook een hoop complexiteit mee te geven doordat ze lang aan de wijnstok kunnen blijven hangen. De wijnen uit Frankrijk hebben status, men spreekt niet over een Pinot Noir maar over een rode Bourgogne. Men maakt een uniek product van een uniek stuk grond en dit maakt Frankrijk bijzonder.

Pommard Clos de la Commaraine – Bourgogne

De Bourgogne is een fascinerend wijngebied. Er zijn eigenlijk twee druivenrassen die er de dienst uitmaken, Chardonnay voor witte wijn en Pinot Noir voor rode wijn. Het gebied kent een grote verscheidenheid aan bodemsoorten en microklimaten. Van overwegend kalkbodems tot mergel, ijzer, klei en leem. In elk geval kent de Bourgogne diverse bodemlagen. Samen met het koele klimaat zorgt dit voor een evenwichtige langzame rijping van de druiven. De wijnen van de beste wijngaarden mogen Grand Cru of Premier Cru op het etiket zetten. De Bourgogne is onderverdeeld in 4 subgebieden: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise en de Mâconnais.

Pommard Clos de la Commaraine

CHABLIS

De Chablis is het noordelijkste wijngebied in de Bourgogne. Het is een gebied waar de Chardonnay-druif strakke, terroir getypeerde wijnen voortbrengt. De unieke bodem in Chablis bestaat uit fossielrijke kalk, genaamd ‘kimmeridge’. De fossielresten dateren uit een prehistorisch verleden toen dit gebied tot de zee behoorde, het Bassin Rhodanien. De beste locaties zijn toebedeeld aan 7 Grand Cru wijngaarden: Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos and Blanchot. De productie hiervan bedraagt slechts ongeveer 3%. De Premier Crus zijn iets sneller op dronk, bij voorkeur 3-5 jaar na de oogst. De appellations Chablis en Petit Chablis vormen het grootste deel van de productie.

CÔTE D’OR

Ten zuidoosten van Chablis ligt de wijnregio Côte d’Or. De Côte d’Or is onderverdeeld in twee stukken, de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden.
De Côte de Nuits begint bij het dorp Nuits-Saint-Georges en loopt tot aan Marsannay. Deze subregio is vooral beroemd om zijn rode wijnen van de Pinot Noir druif. De wijngaarden liggen op het oosten halverwege op een helling (côte), op ca. 225-350 m. boven zeeniveau. De bodem heeft veel weg van een omgekeerde taart. Deze is ooit ontstaan door aardverschuivingen en bestaat uit diverse lagen van o.a.: kalkrijke mergel, harde kalksteen en erosiemateriaal. Een reeks van beroemde wijngaarden liggen hier achterelkaar, waaronder: Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny en Vosne-Romanée. De rode wijnen uit de Côte de Nuits zijn vlezig en geurig en bezitten een vrij stevige structuur, die enige opleg vereist. De Grand Cru wijnen uit goede wijnjaren kunnen wel 20-40 jaar rijpen. De Côte de Beaune begint vanaf Nuits-Saint-Georges en strekt zich zuidwaarts uit richting de meest zuidelijke gemeente Santenay. De regio is vooral bekend om zijn beroemde witte wijnen afkomstig van de Chardonnay druif. De druif kan zich hier in goede jaren tot een absolute perfectie ontwikkelen en kan dan wijnen voortbrengen van een grote complexiteit en finesse. Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault zijn hier de grote namen en genieten een grote reputatie. De regio kent ook een aantal zeer goede rode wijnen, waaronder Pommard en Volnay. Corton, gelegen in het noorden van de Côte de Beaune, brengt zowel uitstekende rode als witte Grand Cru wijnen voort. Côte de Beaune telt 16 gemeenten. Over het algemeen zijn de rode wijnen uit de Côte de Beaune iets lichter van structuur dan die van de Côte de Nuits.

CÔTE CHALONNAISE

De Côte Chalonnaise regio ligt ten zuiden van de Côte de Beaune. In dit gebied is het iets droger en kouder dan in de Côte d’Or. De grond bestaat hier ook voor een belangrijk deel uit kalksteen. De wijnen kunnen een iets hogere zuurgraad hebben, mede als gevolg van de wat lagere temperatuur en stevige wind. De wijnen bezitten hierdoor een iets hogere zuurgraad, waardoor er hier ook veel mousserende wijn (Crémant de Bourgogne) wordt geproduceerd, in het bijzonder rondom Rully. Naast Pinot Noir en Chardonnay zijn hier ook wijnen te vinden van de druivenrassen Gamay (rood) en Aligoté (wit). De Côte Chalonnaise kent 5 gemeentelijke herkomstbenamingen. De noordelijkste gemeente is Bouzeron. Deze appellation produceert wijnen van de Aligoté druif. Verder maken Rully, Mercurey, Givry en Montagny ook deel uit van de Côte Chalonnaise. De Côte Chalonnaise produceert geen Grand Cru wijnen.

MÂCONNAIS

In de Mâconnais wordt de invloed van de Middellandse Zee merkbaar. De temperaturen worden hoger en ook valt er wat meer regen. De grond bestaat voor een deel uit kalksteen, waarop de Chardonnay druif zich thuis voelt. De Mâconnais is beroemd om zijn witte wijnen. Pouilly-Fuissé, een krachtige droge witte wijn, behoort kwalitatief tot de meest bekende wijnen uit de streek. De regio is verder bekend om zijn mousserende wijnen, de Crémant de Bourgogne. De rode wijnen zijn afkomstig van de druivenrassen Pinot Noir en/of Gamay.

Pommard Clos de la Commaraine – Pommard Premier Cru

Pommard Clos de la Commaraine – Pommard is één van die legendarische appellaties van de Côte d’Or (Côte de Beaune). De appellatie zit gekneld tussen de wijngebieden van Beaune (in het noorden) en Volnay (in het zuiden). Ze heeft daardoor altijd een wat gevleide reputatie gehad. In de appellatie Pommard AOC of Pommard Premier Cru AOC worden enkel rode wijnen gemaakt. 28 climats zijn geklasseerd als Premier Cru. In het noorden dragen de befaamdste Premiers Crus namen zoals Grands Epenots, Petits Epenots, en nog wat hoger gelegen op de helling, Les Pezerolles. In het zuiden vinden we de merkwaardige Premier Cru Les Rugiens met hun rijkdom, hun intensiteit en hun niet te evenaren kracht. Men kan zich trouwens afvragen waarom de appellatie nog geen Grand Cru kent. Vele van deze opmerkelijke wijnen beschikken immers volgens talrijke insiders over genoeg troeven voor dergelijke erkenning. Het terroir van Pommard produceert uitsluitend rode wijn uit Pinot Noir (125 ha in eerste groei op goed gedraineerde kleikalksteengronden en 212
ha in de gemeentelijke appellatie). De reputatie ervan begon in de middeleeuwen en verspreidde zich over de hele wereld in de negentiende eeuw.

Terroir & Klimaat

De ondergrond is samengesteld uit klei, welke roodgekleurd is door ijzeroxide. Sommige delen van de helling – Les Charnots, Les Arvelets en La Chanière – liggen volop in het zuiden. Dit komt door de bergstroom La Vandaine, die hier diepe sporen trok. Het geheel van de wijngaard, Premier Cru en gemeentelijke AOC, zijn vooral aangewezen op het zuid-westen. De Pommard AOC of Pommard Premier Cru AOC mag enkel gevinifieerd worden met de Pinot Noir druif.

Premier Cru – Climats

Les Rugiens-Bas, Les Rugiens-Haut, Les Grands-Epenots, Les Petits-Epenots, Clos des Epeneaux, Les Charmots, Les Arvelets, La Platière, La Chanière, Les Pézerolles, Les Saucilles, Les Boucherottes, En Largillière, Clos de Verger, Clos de la Comaraine, La Refène, Clos Blanc, Derrière Saint-Jean, Les Chaponnières, Les Croix Noires, Les Poutures, Le Clos Micault, Les Combes-Dessus, Les Bertins, Les Fremiers, Les Jarolières, Les Chanlins-Bas, Le Village.

Pommard Clos de la Commaraine

Pommard Clos de la Commaraine – Rijke, geconcentreerde Bourgogne. Zeer krachtige, complexe neus. Veel concentratie met een breed palet van fruit, rokerige nuances,hint van muskus en leer. Warme, open, bijna zwoele aanzet met veel diepgang. Breed uitwaaierend en een rustieke ondertoon.Krachtige finale. Wijn en gerecht – Schapen- of geitenbout, geroosterd kalfsvlees met champignons, rijke, romige kaassoorten waaronder: Epoisse, rijpe camembert, Délice de Pommard. Ook bijzonder met fondant van chocola met frambozen.

Pommard Clos de la Commaraine

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pommard Clos de la Commaraine 1er Cru” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.