Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Pinot Gris Les Fossiles Domaine de Reuilly Denis Jamain

17,95

Een uurtje west van Sancerre en Pouilly liggen gebiedjes die vergelijkbare wijn maken. Vanwege hun relatieve onbekendheid liggen de prijzen er lager: Menetou-Salon, Quincy en Reuilly. Dat laat onverlet dat deze de duurste in onze selectie is, maar hij is dan ook geweldig. Klassiek natuurlijk, fruitig en vuurstenig, strak, met veel diepte, wijn om voor te gaan zitten.” De Grote Hamersma 2019 – Reuilly. Een jaar of tachtig geleden nog gemeden als de pest. De druifluis had er huisgehouden en wijnboeren gingen liever een blokje om in plaats van dat zij nieuwe wijnstokken gingen aanplanten. Maar het was Denis Jamains grootvader die in 1935 wel brood zag in deze kleine appellation ten westen van Bourges. Voorzichtig begonnen op twee hectaren, druifluis verdween, en succes kwam. Gaat al drie generaties zo. Zoon Jamain: lekker bezig. Kleinzoon Denis zet nog een extra tandje bij. Thans wordt het domein gezien als een van de beste van de streek. Vorig jaar proefde ik als eerste proeve van bekwaamheid zijn 2015-oogst ‘Les Fossiles’. Kreeg een gouden medaille tijdens de Challenge Millésime Bio. Vanwege een fossieldroge afdronk, wit fruit knappert door verschillende lagen, krijtstrak en zuur-zilt. En ondanks die fossiele duiding toch springlevend. De 2016 heb ik niet in het glas gehad. Misschien omdat er erg weinig van was en Nederland heeft misgegrepen toen de allocaties werden uitgegeven. Enfin, volle kracht vooruit. Vol glas 2017 nu. Biodynamisch, Demeter label – Pinot Gris – Bij je favoriete BBQ in de achtertuin, zeevruchten, varkensvlees, geroosterde groenten, een bestelling friet, asperges (ja, asperges), een bagel met roomkaas en look, citroen kip, mosselen, Sauerbraten, dim sum , die geweldige Cubano-sandwich die je altijd bij de foodtruck van die man krijgt met de coole baard, brioche, hotwings, bloemkoolpuree, bánh mi, of een zak Zweedse vis.

Artikelnummer: 0880 Categorie: Tag:

Beschrijving

Pinot Gris Les Fossiles Domaine de Reuilly Denis Jamain

Pinot Gris Les Fossiles Domaine de Reuilly Denis Jamain – Maandag 5 maart 2018 ontmoette ik de aimabele Denis Jamain op een proeverij voor wijnprofessionals in onze hofstad Den Haag. Denis had maar drie wijnen op tafel staan, maar die waren dan ook fantastisch!

Domaine de Reuilly

Pinot Gris Les Fossiles – Domaine de Reuilly – De Reuilly wijngaard heeft een lange geschiedenis … een zeer lange geschiedenis, sinds de eerste wijnstokken in Reuilly in de 7e eeuw werden toevertrouwd door koning Dagobert aan de monniken van de Koninklijke Abdij van St. Denis. Denis Jamain’s grootvader plantte in 1935 de eerste sauvignon blanc wijnrank in zijn 2 hectare grote wijngaard. Op dat moment waren de wijngaarden in Reuilly verwoest door de Phylloxera Vastatrix, de druifluis, en niet erg in trek. Toch geloofde de man in het terroir van Reuilly. Hij heeft absoluut gelijk gekregen! Denis zijn passie voor wijn is pas op latere leeftijd, als een soort tweede cariere, aangewakkerd. Maar gepassioneerd is hij zeker, wat een verrukkelijke wijnen!!

Blanc Les Fossiles Domaine de Reuilly

Wijngaarden

Het Domaine de Reuilly ligt in het hart van de appelatie, met alle 18 Ha wijngaarden binnen het dorp zelf. Waarvan de 11 Ha sauvignon blanc en de 4 Ha pinot noir geplant zijn in Les Coignons en Pierres Plates in  kalkzandsteen – klei grond. De pinot gris is geplant in kiezel-zandgrond in de wijngaarden van Les Chatillons en Les Conges. Alles zo specifiek mogelijk passend bij het druivenras. Denis Jamain laat niets aan het toeval over. Na het uitvoeren van werkzaamheden in de wijnbouw gedurende vele jaren, keerde hij zich in 2007 tot de biologische landbouw (gecertificeerd door Veritas) en biodynamisch / biodynamica in 2011 (gecertificeerd door Demeter).

Terroir

Het terroir is een essentieel onderdeel van de kwaliteit van de wijnen, net als de selectie van de planten, de klimatologische omstandigheden en het werk van de wijnmaker. Domaine Denis Jamain profiteert van een uitzonderlijke streek. Alle Sauvignon Blanc (12 ha) en Pinot Noir (5 ha) worden geplant op heuvels op het zuiden en zuidwesten (gemiddelde helling van 15%), waardoor ze genieten van een maximale zonneschijn. Pinot gris worden geplant op twee percelen zand-grindachtige grond (4 ha), zeer goed geschikt voor deze druif, die een lichte grond nodig heeft om de uitdrukking van zijn fruitige aroma’s te bevorderen. Het landgoed profiteert van een uitzonderlijk terroir, voornamelijk in klei-kalksteen Kimmeridgian-type voor de teelt van de drie druivensoorten en profiteert ook van zeer gunstige klimatologische omstandigheden voor de goede rijping van de druiven. De bodem die bestaat uit deze heuvels is kalkrijke met een overvloed aan mariene fossielen en schelpen die daar zijn neergelegd door catastrofes in het verleden. Deze hoedanigheden geven de wijn een specifieke mineraliteit.

Het wijnhuis naast de kavels is uitgerust met moderne, efficiënte faciliteiten en zorgt voor een perfecte traceerbaarheid van activiteiten en producten. Het biedt ook uitmuntende hygiënische omstandigheden en een onberispelijke gezonde en zuivere omgeving. Domaine Denis Jamain ligt gemiddeld op een hoogte van 160 meter, geniet zonnige omstandigheden en heeft daardoor een relatief vroege oogst (gemiddeld 10 dagen eerder dan de wijngaarden van Sancerre). De oogst vindt in principe plaats van 10 tot 30 september en de weersomstandigheden zijn over het algemeen uitstekend met veel zon overdag, koele nachten en weinig vochtigheid. Saillant detail, Denis haalt het hout voor de wijnvaten uit het plaatselijke bos dat in familiebezit is!

Pinot Gris Les Fossiles Domaine de Reuilly Denis Jamain

Een uurtje west van Sancerre en Pouilly liggen gebiedjes die vergelijkbare wijn maken. Vanwege hun relatieve onbekendheid liggen de prijzen er lager: Menetou-Salon, Quincy en Reuilly. Dat laat onverlet dat deze de duurste in onze selectie is, maar hij is dan ook geweldig. Klassiek natuurlijk, fruitig en vuurstenig, strak, met veel diepte, wijn om voor te gaan zitten.” De Grote Hamersma 2019 – Reuilly. Een jaar of tachtig geleden nog gemeden als de pest. De druifluis had er huisgehouden en wijnboeren gingen liever een blokje om in plaats van dat zij nieuwe wijnstokken gingen aanplanten. Maar het was Denis Jamains grootvader die in 1935 wel brood zag in deze kleine appellation ten westen van Bourges. Voorzichtig begonnen op twee hectaren, druifluis verdween, en succes kwam. Gaat al drie generaties zo. Zoon Jamain: lekker bezig. Kleinzoon Denis zet nog een extra tandje bij. Thans wordt het domein gezien als een van de beste van de streek. Vorig jaar proefde ik als eerste proeve van bekwaamheid zijn 2015-oogst ‘Les Fossiles’. Kreeg een gouden medaille tijdens de Challenge Millésime Bio. Vanwege een fossieldroge afdronk, wit fruit knappert door verschillende lagen, krijtstrak en zuur-zilt. En ondanks die fossiele duiding toch springlevend. De 2016 heb ik niet in het glas gehad. Misschien omdat er erg weinig van was en Nederland heeft misgegrepen toen de allocaties werden uitgegeven. Enfin, volle kracht vooruit. Vol glas 2017 nu. Goed weer. Biodynamisch, Demeter label – Pinot Gris – Bij je favoriete BBQ in de achtertuin, zeevruchten, varkensvlees, geroosterde groenten, een bestelling friet, asperges (ja, asperges), een bagel met roomkaas en look, citroen kip, mosselen, Sauerbraten, dim sum , die geweldige Cubano-sandwich die je altijd bij de foodtruck van die man krijgt met de coole baard, brioche, hotwings, bloemkoolpuree, bánh mi, of een zak Zweedse vis.

Blanc Les Fossiles Domaine de Reuilly

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pinot Gris Les Fossiles Domaine de Reuilly Denis Jamain” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.