Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Palomar Carmenère Reserva – pracht carmenère!

Aanbieding!

9,95 8,95

Palomar Carmenère Reserva – Deze Palomar Carmenère Reserva is een intense wijn met een fonkelende robijnrode kleur. De wijn grossiert in aroma’s van tabak, rode en zwarte kersen die de wijn een prachtige dimensie geven. Genereus karakter, met zachte, fluwelige tannines en een krachtige, lange afdronk! Wat een heerlijke wijn! Past goed bij stoofgerechten met rijpe tonen, kruidige wildgerechten, gegrild of gebraden ribstuk met romige sauzen en gegrilde groenten. Deze wijn blijft ook staan bij dry aged beef en mooie gerechten met kruidige sauzen van de BBQ, Kamado Joe, black Bastard of Green Egg!

Artikelnummer: 0549-8682 Categorie: Tag:

Beschrijving

Palomar Carmenère Reserva – de oprichter

Palomar Carmenère Reserva – Eigenaar en oprichter is Edward Tutunjian, afkomstig uit Armenië. Hij emigreerde naar de Verenigde Staten en groeide daar uit tot een succesvol Amerikaanse zakenman. Tijdens een zakenreis naar Chili viel hij als een blok voor dit mooie land en haar wijnen. Sinds de oprichting, elf jaar geleden, is het wijngaardbezit uitgebreid van één wijngaard, de San Juan de Pirque Estate, tot meerdere bezittingen in de wijngebieden: Colchagua Vallei (Apaltagua Estate, 60 ha.), Curico Vallei (La Pancora Estate, 60 ha.) en Maule Vallei (Huaquen Estate,140 ha.). Een team van wijnmakers, onder leiding van Chili’s meest beroemde oenoloog Alvaro Espinoza, draagt bij aan de sublieme kwaliteit van de wijnen. Zijn eerste wijngaard heette ‘La Pancora‘, letterlijk vertaald ‘De pannenkoek‘ (de de vorm van de wijngaard?). Het wijngebied ligt in het prestigieuze Curico Valley, één van Chili’s bekende wijngebieden.

De valeien

Central Valley

De Central Valley beslaat vier wijnregio’s: Maipo Valley, Rapel Valley, Curicó Valley en Maule Valley. Central Valley Het gebied kent een gematigd landklimaat. De tempering van de temperatuur wordt veroorzaakt door de invloed van de Stille Oceaan. Kenmerkend voor het klimaat is de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, hetgeen de kwaliteit van de druiven ten goede komt.  De bodem is relatief arm en vraagt om een permanente irrigatie. Het drogere noordelijke deel van de Central Valley bevat veel steen dat duizenden jaren geleden door rivieren vanuit het Andesgebergte is meegevoerd. In het vochtigere zuidelijke gedeelte van de Central Valley bestaat de ondergrond voornamelijk uit alluviale klei en löss, ontstaan door erosie van het Andes gebergte. De subregio’s Maule en Rapel Valley richt zich vooral op de aanplant van Cabernet Sauvignon.

Casablanca Valley

Casablanca Valley is het jongste wijngebied van Chili. Pas in 1989 werd per toeval ontdekt dat deze vallei bij uitstek geschikt was voor het maken van wijn. Casablanca Valley ligt van alle Chileense wijngebieden het dichtst bij de zee, namelijk 40 km, waardoor het klimaat duidelijk verschilt van de andere valleys.

Apalta Valley

Een gebied geroemd om haar rode wijnen. Enkele van de meest bekende producenten van Chili zijn gevestigd in dit gebied. Het mediterrane klimaat zorgt voor optimale rijpheid, afgekoeld door de koude Humboldt Current. Deze balans zorgt voor elegante, rijpe wijnen met goede zuren.

Colchagua Valley

Deze regio heeft veel te bieden: warm, droog en afgekoeld door koude oceaanstromingen. Het terroir zorgt voor geconcentreerde rode wijnen. Een relatief jong gebied, maar met ongekende potentie.

Palomar Carmenère Reserva

Ligging en druivenrassen

Het wijnhuis Viña la Pancora, ligt in het centrum van de Colchagua Vallei op enkele kilometers van Santa Cruz. Deze zone is vooral bekend voor wijnen afkomstig van de druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère en Syrah. Colchagua Valley maakt onderdeel uit van de wijnregio: Central Valley. Ten zuiden van Colchagua ligt de Curico Vallei met de wijngaarden van La Pancora Estate. Hier vandaan komen excellente rode en witte wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Gewurztraminer, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De Maule Vallei kent veel subzones dus de diversiteit aan wijnen is groot. Vooral Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère doen het hier erg goed.

Palomar Carmenère Reserva

Deze Palomar Carmenère Reserva is een intense wijn met een fonkelende robijnrode kleur. De wijn grossiert in aroma’s van tabak, rode en zwarte kersen die de wijn een prachtige dimensie geven. Genereus karakter, met zachte, fluwelige tannines en een krachtige, lange afdronk! Wat een heerlijke wijn! Past goed bij stoofgerechten met rijpe tonen, kruidige wildgerechten, gegrild of gebraden ribstuk met romige sauzen en gegrilde groenten. Deze wijn blijft ook staan bij gegrilled klasse rundvlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Palomar Carmenère Reserva

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Palomar Carmenère Reserva – pracht carmenère!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.