Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Overgaauw Trio Corda drie keer complex uit Zuid Afrika!

26,95

Rood droog – vol, complex, robuust! 70% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc! Deze topcuvée van Overgaauw is een echte klassewijn met bewaarpotentieel. Het zeer complexe geur- en smaakpalet zit verborgen in een prachtige, rijpe tanninestructuur. Een wijn met een grote toekomst. Als u toch besluit deze wijn te openen vergeet u dan niet de wijn een aantal uren van tevoren te openen en voor het serveren te decanteren. Bijzondere vermelding: John Platter, 4 1/2 ster. Wijn en gerecht: Rundvlees, lam, wild, mediterrane stoofschotels, cassoulet.

Uitverkocht

Artikelnummer: 1272-8568 Categorie: Tag:

Beschrijving

Overgaauw Trio Corda

Zuid Afrika

Overgaauw Trio Corda – De wijnbouw in Zuid-Afrika is hoofdzakelijk geconcentreerd in het uiterste zuidwesten van het land, in de westelijke Kaapprovincie (Western Cape). Western Cape is de op drie na grootste provincie van de negen die Zuid-Afrika telt; met zijn 129.000 m² is het qua oppervlakte vergelijkbaar met Griekenland, maar het telt maar 5,82 miljoen inwoners. Daarvan leven er 3,74 miljoen in Kaapstad (stand 2011). Zowel topografisch als klimatologisch is het een heel gevarieerde regio, met een band van bergruggen langs de zuidelijke kustlijn. De westkust, en ook het plateau van de Karoo in het binnenland, is zeer droog. De wijngebieden liggen bijna allemaal binnen twee à drie uur rijden vanaf de kust en ze profiteren optimaal van het overwegend mediterrane klimaat dat zo gunstig is voor druiventeelt.

Overgaauw Trio Corda – Geografie & Terroir

De Zuid-Afrikaanse wijngebieden zijn verwend. Verwend niet alleen met prachtige landschappen en bijzondere inheemse vegetatie, maar ook met een grote diversiteit aan omstandigheden die alle typen druiventeelt en wijnbouw mogelijk maken. Van de lekkerste tafeldruiven tot de beste edele druiven voor kwaliteitswijn, Zuid-Afrika brengt het allemaal voort. Aan de basis van die mogelijkheden staan de verschillende klimaten, die ook binnen de wijngebieden van de Kaap flink verschillen, maar allemaal geschikt zijn voor wijnbouw.

Klimaat

De belangrijke Zuid-Afrikaanse wijngebieden (in Western Cape) liggen tussen 32º ZB en 35º ZB, in een zone waar de gemiddelde jaartemperaturen tussen de 10 ºC en 20 ºC liggen; dus allemaal binnen de klassieke grove grenzen van waar kwaliteitswijnbouw mogelijk is. Het macroklimaat van Western Cape wordt sterk beïnvloed door de twee oceanen die elkaar ontmoeten bij Cape Agulhas: de koude Atlantische Oceaan en de warme Indische Oceaan. Voor de wijnbouw zijn vooral de verkoelende winden van de Atlantische Oceaan, met zijn koude water dat door de Benguelastroom vanuit Antarctische wateren langs de (zuid)westkust noordwaarts wordt gevoerd, van belang. Tot ver landinwaarts, tot in Robertson, is het verkoelende effect merkbaar en voorkomt zo dat het té warm wordt voor kwaliteitswijnbouw. In het algemeen valt er in het groeiseizoen, dat in Zuid-Afrika grofweg loopt van oktober tot en met maart, weinig neerslag; in alle belangrijke wijngebieden minder dan 300mm gedurende die zes maanden. In de winter valt doorgaans flink wat neerslag, waardoor op veel plaatsen de jaarlijkse neerslag zeker niet onderdoet voor die bij ons. Maar om meerdere redenen wordt er in Zuid-Afrika meestal geïrrigeerd.

Topografie

Wind en neerslag spelen ook een grote rol in de vele verschillende mesoklimaten binnen de winelands, ook als gevolg uiteraard van de gevarieerde topografie van Western Cape. De regio kent vele bergruggen en min of meer geïsoleerde bergen, die maken dat neerslagniveau’s sterk kunnen verschillen. De wijngaarden ten oosten van Paarlberg ontvangen bijvoorbeeld jaarlijks bijna 900mm neerslag, terwijl verderop bij de Hogere Landbouwschool Boland, op de vlakte tussen Paarlberg en Paardeberg, nog geen 500mm per jaar valt. De gevarieerde topografie zorgt er ook voor dat zelfs de wijngaarden binnen één wijnbedrijf alle mogelijke exposities kunnen hebben: op het noorden, op het oosten, op het zuiden en op het westen. In combinatie met de hoogteverschillen die de topografie met zich meebrengt, heeft de producent daardoor vaak heel veel mogelijkheden wat betreft druivenrassen en wijnstijlen.

In Europees perspectief

Het is interessant om deze data in Europees perspectief te plaatsen, omdat dat deels de aroma- en smaakverschillen tussen Europese wijnen en die uit Zuid-Afrika verklaren. Koele kustgebieden als Cape Agulhas, Elgin en Constantia, die furore maken met expressieve wijnen van sauvignon blanc en semillon, zijn iets minder koel dan Touraine en Sancerre, die in Europa bekend staan om hun Sauvignons. Maar ze zijn weer iets koeler dan Bordeaux bijvoorbeeld, waar ook veel sauvignon blanc en semillon staat aangeplant. Alle delen van Stellenbosch, zelfs die dichtbij False Bay, zijn warmer dan Bordeaux, hetgeen in dit geval grotendeels verklaart waarom cabernet sauvignon het in Stellenbosch overal goed doet en in Bordeaux met name nog vooral op de snel opwarmende, goed drainerende kiezelgronden van de Haut-Médoc. Het zuiden van Swartland, waar Rhône-variëteiten als syrah, viognier en roussanne floreren, is gemiddeld iets warmer dan de zuidelijke Rhône. De temperaturen van Citrusdal, in Olifantsrivier, is vergelijkbaar met die van Jerez de la Frontera in Andalusië.

Geologie

Voor wijnkwaliteit en terroirexpressie zijn de bodems van wijngaarden van wezenlijk belang en in Zuid-Afrika verdienen ze extra aandacht. Want alhoewel de wijnbouw in de Westkaap relatief jong is, is de geologie dat niet, waardoor je er een aantal van de oudste wijngaardbodems ter wereld aantreft. Enorm krachtige endogene processen (door druk vanbinnen uit de aarde) gedurende kortere of langere tijd ontstonden in de zuidwestelijke punt van Afrika indrukwekkende gebergten, met steile hellingen en diepe valleien, glooiende heuvels en hoge toppen, en als gevolg daarvan een opmerkelijke diversiteit aan mesoklimaten en bodemtypen. Om de grootsheid van deze geologische erfenis goed te begrijpen en te waarderen, is het nodig om ver terug te gaan in de tijd. Hetgeen men tegenwoordig kan zien in het landschap zijn de schalie en schist van de Malmesbury Group, die zijn afgezet in zeewater, en nu vooral voorkomen op hoogten van 20 tot 200 meter boven zeeniveau. Deze afzettingen zijn geplooid en opgestuwd door tektonische activiteit en daarmee gepaard gaande gebergtevorming, daarna geërodeerd tot glooiende heuvels. Ook brak vanuit het binnenste van de aarde op bepaalde plaatsen graniet (Cape Granite Suite) door om de zogenaamde plutons (plutoniet: koepelvormige bergen van stollingsgesteente, aan aardoppervlakte gekomen door vulkanisme) te vormen.

Overgaauw Trio Corda – Cape Floral Kingdom

De Kaapse wijngebieden liggen in de zogenaamde Floraregio van de Kaap (in het Engels: Cape Floral Kingdom of Cape Floristic Region, in de biologie Capensis), een van de slechts zes florarijken op aarde. Het is daarvan het kleinste maar het rijkste, en telt om en nabij 10.000 plantensoorten. Tafelberg alleen al heeft meer soorten bloemen dan het hele Verenigd Koninkrijk. De Floraregio van de Kaap is een van beroemdste hot spots van biodiversiteit -70% van de planten die er groeien, komen alleen hier voor; ze zijn endemisch- en daarom sinds 2004 UNESCO Werelderfgoed. Er zijn plekken waar men meer dan 25.000 planten heeft gevonden op een bodemoppervlak van een vierkante meter en 10 centimeter diep. Veel van de soorten komen slechts op zeer bepaalde plaatsen voor, soms alleen maar binnen een enkele vierkante kilometer. De enorme soortenrijkdom heeft zich langzaam met de tijd ontwikkeld, doordat de soorten zich aanpasten aan de arme bodems en de specifieke meso- en microklimaten. De diversiteit aan bodems komt overeen met de klimatologische en geografische verscheidenheid, waardoor de Kaap een schatkamer is vol mogelijkheden voor wijnbouw. De opties zijn werkelijk oneindig. Dit wordt reeds duidelijk door de verschillen in geur en smaak die maken dat een Sauvignon Blanc uit Elim heel anders is dan een uit Elgin, of die een Shiraz uit Paarl doen verschillen van een uit Botrivier. Het behoud van dit unieke natuurlijke erfgoed zit ook in de natuur van de Zuid-Afrikaanse wijnproducenten, waarvan vele hun land al generaties lang hebben bewerkt. Enthousiast geven ze aan wat er uniek, zeldzaam en bijzonder is op hun landgoederen, ze vinden manieren om er de inheemse vegetatie van de Floraregio van de Kaap, zoals het fynbos en het renosterveld, te beschermen en doen veel om toekomstig verlies van bedreigde natuurlijke habitat te minimaliseren.

Overgaauw Trio Corda – Stellenbosch

Stellenbosch ligt aan de zuidkust van Zuid-Afrika ten oosten van Kaapstad. De gelijknamige hoofstad is de zetel van Zuid-Afrika’s (wijn)universiteit. De regio bezit een hoge concentratie aan kwaliteitswijnboeren. Stellenbosch dankt zijn naam aan de Nederlandse gouverneur, Simon van der Stel. Het gebied wordt omgeven door bergketens (Helderberg en Simonsberg). Wijngaarden liggen hier in elke richting verspreid.

Bodem

De bodem bezit een lage pH en is over het algemeen zuur. Dit draagt bij aan de sappige en intense smaak van de wijnen. De bodem varieert van alluviaal met leemhoudend zand in de lagere ligging tot schrale poreuze verweringsgronden van oergesteente in hogere wijngaarden.

Klimaat

Stellenbosch heeft een mild klimaat. Warme zomers wisselen zich af met een koele, regenachtige winter. Er heerst een westenwind. De Antarctische Benguela zeestroom heeft een belangrijke invloed op het lokale klimaat en zorgt voor de nodige afkoeling.

Wijnroute

Als eerste regio ontwikkelde het een wijnroute “Stellenbosch wine route.” Deze werd in 2002 verder uitgebreid en verbind nu 148 wijnhuizen met elkaar.

Overgaauw Wine Landgoed

Overgaauw Wine Landgoed werd in 1905 opgericht door Abraham van Velden, wiens grootvader in 1848 was geëmigreerd naar Zuid-Afrika samen met zijn vrouw Elisabeth Overgaauw. Als eerbetoon aan zijn grootmoeder gaf hij het landgoed de naam Overgaauw.

Van bulkwijn naar kwaliteit

Abraham bouwde zijn kelder in 1909. De productie richtte zich aanvankelijk op het produceren van bulkwijn. In 1945 nam zijn zoon David het bedrijf over. Het roer werd om gegooid en er volgden diverse kwaliteitsverbeteringen. Zo werd de bodem van het bedrijf in kaart gebracht om voor elk ras de beste wijngaard te zoeken. Verder plantte David diverse Portugese druivenrassen aan: Tinta Barocca, Tinta Francisca, Cornifesto, Souzão en Tinta Roriz. Deze werden, volgens Portugese traditie, tegelijkertijd geoogst en vergist met als doel een soortgelijk product als port te maken: een unicum voor die tijd!

Bezoek aan Bordeaux

In 1969 reisde David, samen met Frans Malan van Simonsig, naar Bordeaux. Ze brachten een bezoek aan o.a. Château Lafite en Château Mouton Rothschild, wat hen inspireerde om de rode wijnen voortaan op barrique te laten rijpen. Samen met Frans Malan kocht hij rechtstreeks vaten in bij Château Lafite. Hij begon met het maken van een Bordeaux blend, de Tria Corda. Dit werd een groot succes en vormt nog steeds één van de toppers uit het assortiment van Overgaauw wijnen.

Estate wijn

Met de invoering van de eerste wijnwet in Zuid-Afrika in 1973, startte Overgaauw met het op de markt brengen van ‘estate’ wijnen.

Volgende generatie

In dit jaar kreeg zijn zoon Braam de leiding in handen. Braam studeerde af aan de universiteit van Stellenbosch in handelswetenschappen. Zijn kennis over wijn deed hij op in het buitenland, waar hij aan de wijnuniversiteit van Geisenhem wijnbouw studeerde. Braam lanceerde als eerste wijnmaker in Zuid-Afrika (1982) een cépage Merlot en startte, wederom als eerste, met de aanplant van Chardonnay.

In 2007 droeg Braam de leiding over aan zijn zoon David, de 4e generatie. Evenals zijn vader studeerde David af aan de universiteit van Stellenbosch in handelswetenschappen en verrijkte hij zijn kennis over wijn in het buitenland. Hij liep enige tijd stage bij Clos de Jacobins in Saint-Émilion onder leiding van Hubert du Boüard de Laforest, mede-eigenaar van Château Angelus.

Wijnstijl

De stijl van wijnen die Overgaauw produceert is op klassieke leest geschoeid. De wijnen bezitten een goede ruggengraat van zuren. De rode wijnen rijpen – al dan niet voor een deel – op Frans eikenhout, waardoor ze een uitstekend rijpingspotentieel bezitten.

Overgaauw Trio Corda

Rood droog – vol, complex, robuust! 70% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc! Deze topcuvée van Overgaauw is een echte klassewijn met bewaarpotentieel. Het zeer complexe geur- en smaakpalet zit verborgen in een prachtige, rijpe tanninestructuur. Een wijn met een grote toekomst. Als u toch besluit deze wijn te openen vergeet u dan niet de wijn een aantal uren van tevoren te openen en voor het serveren te decanteren. Bijzondere vermelding: John Platter, 4 1/2 ster. Wijn en gerecht: Rundvlees, lam, wild, mediterrane stoofschotels, cassoulet.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Overgaauw Trio Corda drie keer complex uit Zuid Afrika!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.