Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Overgaauw Stellenbosch Merlot – mooie Merlot met historie!

15,95

Gemaakt van 100% Merlot. Rijping van 18 maanden op Frans eikenhout. Donkere wijn met een compact, zwoel aroma. De vlezige fruitsmaak met accent op rijke zwarte kersen en framboos verweven met florale tonen. Zachte, volrijpe tannines verlevendigen de krachtige afdronk. Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.

Uitverkocht

Artikelnummer: 0918-8564 Categorie: Tag:

Beschrijving

Overgaauw Stellenbosch Merlot

Overgaauw Stellenbosch Merlot – Overgaauw Wine Estate werd in 1905 opgericht door de Nederlander Abraham van Velden. Hij emigreerde vanuit Nederland naar Zuid-Afrika en trad in het huwelijk met een schone Zuid-Afrikaanse; Elizabeth Overgaauw. De naam Overgaauw komt van zijn betovergrootvader, de eerste Van Velden. In 1909 bouwde Abraham zijn eerste kelder voor de productie van wijnen. De productie richtte zich aanvankelijk op het produceren van bulkwijn. In 1945 nam zijn zoon David van Velden, het bedrijf over. Het roer werd om gegooid en er volgden diverse kwaliteitsverbeteringen. Zo werd de bodem van het bedrijf in kaart gebracht om voor elk ras de beste wijngaard te zoeken. Verder plantte David diverse Portugese druivenrassen aan: Tinta Barocca, Tinta Francisca, Cornifesto, Souzão en Tinta Roriz. Deze werden, volgens Portugese traditie, tegelijkertijd geoogst en vergist met als doel een soortgelijk product als port te maken: een unicum voor die tijd! In 1969 reisde David, samen met Frans Malan van Simonsig, naar Bordeaux. Ze brachten een bezoek aan o.a. Château Lafite en Château Mouton Rothschild, wat hen inspireerde om de rode wijnen voortaan op barrique te laten rijpen. Samen met Frans Malan kocht hij rechtstreeks vaten in bij Château Lafite. Hij begon met het maken van een Bordeaux blend, de Tria Corda. Dit werd een groot succes en vormt nog steeds één van de toppers uit het assortiment van Overgaauw wijnen.

Overgaauw Stellenbosch Merlot – recente ontwikkelingen

Met de invoering van de eerste wijnwet in Zuid-Afrika in 1973, startte Overgaauw met het op de markt brengen van ‘Estate’ wijnen. In dit jaar kreeg zijn zoon Braam de leiding in handen. Braam studeerde af aan de universiteit van Stellenbosch in handelswetenschappen. Zijn kennis over wijn deed hij op in het buitenland, waar hij aan de wijnuniversiteit van Geisenhem wijnbouw studeerde. Braam lanceerde als eerste wijnmaker in Zuid-Afrika (1982) een cépage Merlot en startte, wederom als eerste, met de aanplant van Chardonnay. In 2007 droeg Braam de leiding over aan zijn zoon David, de 4e generatie. Evenals zijn vader studeerde David af aan de universiteit van Stellenbosch in handelswetenschappen en verrijkte hij zijn kennis over wijn in het buitenland. Hij liep enige tijd stage bij Clos de Jacobins in Saint-Émilion onder leiding van Hubert du Boüard de Laforest, mede-eigenaar van Château Angelus. De stijl van wijnen die Overgaauw produceert is op klassieke leest geschoeid. De wijnen bezitten een goede ruggengraat van zuren. De rode wijnen rijpen – al dan niet voor een deel – op Frans eikenhout, waardoor ze een uitstekend rijpingspotentieel bezitten.

Overgaauw Stellenbosch Merlot

Gemaakt van 100% Merlot. Rijping van 18 maanden op Frans eikenhout. Donkere wijn met een compact, zwoel aroma. De vlezige fruitsmaak met accent op rijke zwarte kersen en framboos verweven met florale tonen. Zachte, volrijpe tannines verlevendigen de krachtige afdronk. Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Overgaauw Stellenbosch Merlot – mooie Merlot met historie!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.