Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Monte Zozo Hyspos Spumante

13,50

Mousserend droog – wit fruit, fijne mousse. Briljant bleekgeel met groene reflexen en een zeer fijne aanhoudende mousse. Aroma’s van wit fruit en meloen. Droog en zalvend van smaak en een finale van lang aanhoudend aromatisch wit fruit. Kwaliteitswijn! Wijn en gerecht: Uitermate geschikt als aperitief. Antipasti en vis tartaar. Heerlijk bij gerechten als vitello tonnato, hapjes, salades met vis of kip of bij oesters.

Artikelnummer: 1539-4298 Categorie: Tag:

Beschrijving

Monte Zozo Hyspos Spumante Monte Zovo

Monte Zozo Hyspos Spumante – Veneto ligt in het noordoosten van Italië met als hoofdstad het wereldberoemde Venetië. Qua oppervlakte is Veneto de 8eregio van Italië, qua inwoners de 5e en qua kwantitatieve wijnproductie de 3e. De omgeving van Veneto is te onderscheiden in 4 verschillende gebieden. De Alpen in het noorden van de regio zorgen voor een bergachtig gebied, wat geleidelijk overgaat in een heuvelachtige omgeving en vervolgens naar nagenoeg vlak wordt. Daarnaast is Veneto in het zuidoosten gelegen aan de kust wat vanzelfsprekend weer op een hele andere manier wordt gekenmerkt.

Monte Zozo Hyspos Spumante – Diversiteit Veneto

Veneto heeft een ruime diversiteit aan kwalitatief hoogstaande wijnen. Ondanks dat Veneto kleiner is dan 5 andere belangrijke wijnregio’s in Italië, Piemonte, Sicilia, Toscane, Puglia en Lombardije, worden er meer wijnen geproduceerd met de kwalificatie Denominazione di Origine Controllata (DOC). De belangrijkste en bekendste Italiaanse wijnen van de regio zijn Valpolicella, Amarone, Soave en Prosecco. Overal heeft Veneto een prachtig portfolio aan wijnen. De rode wijnen Valpolicella en Amarone, de witte Soava en de mousserende Prosecco. In totaal wordt 25% van alle wijnen uit Veneto gemaakt met als kwalificatie DOC of DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Monte Zozo Hyspos Spumante

Monte Zozo Hyspos Spumante – Prosecco

Prosecco was tot 2009 de naam van de druif van de gelijknamige mousserende wijn. Maar toen de regio Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene de kwalificatie DOCG kreeg hebben de Italiaanse autoriteiten besloten dat de regio de naam Prosseco mocht dragen en de druif dus niet langer meer. Toen heeft de druif de naam gekregen van het synoniem waar deze al sinds jaar en dag mee bekend stond, namelijk de Glera. Tot op heden is het nog steeds onbekend waar Prosecco oorspronkelijk vandaan komt. Is dit Veneto of is dit Friuli-Venezie Giulia? Of toch de plaats Prosecco op de grens met Slovenië? Wellicht biedt de toekomst toch nog uitkomst, wie weet… Laatste detail over Prosecco is dat het minimum toegestane alcoholpercentage erg laag is. Prosecco is al verkrijgbaar met een percentage vanaf 8.5%.

Monte Zozo Hyspos Spumante – Twee landgoederen

De bezittingen zijn verdeeld over twee landgoederen. De ene ligt in het herkomstgebied van de Bardolino. De hiervan afkomstige wijnen komen op de markt onder de naam, ‘Ca Linverno.’ De wijngaarden liggen op een 300 meter hoge heuvel, gelegen tussen het Gardameer en aan de voet van de heuvels van Monte Baldo. Het tweede wijnhuis, Palazzo Maffei, ligt in de regio Valpolicella. De wijngaarden liggen hier op 400 meter hoogte en kijken uit over het kasteel van Illasi en de vallei van Mezzane. De productie bestaat uit: Amarone, Valpolicella Superiore en Ripasso.

De kwaliteit van het druivengoed is zo goed dat tot het jaar 2000 ook bedrijven als: Masi, Tomasi en Allegrini tot de clientèle behoorden.

Monte Zozo Hyspos Spumante – Ondergrondse wijnkelder

Inmiddels is Monte Zovo uitgegroeid tot een zelfstandig opererend bedrijf met aan het roer  de ambitieuze kleinzoon van de oprichter, Diego Cottini. Geen stap in het productieproces ontgaat hem. In de in 2004 geconstrueerde wijnkelder is stevig geïnvesteerd. Meer dan 80% van de kelder bevindt zich ondergronds. Diego wilde geen schade berokkenen aan de natuurlijke omgeving. De kelder bevindt zich in een verticale positie, gelijk aan de heuvel waaraan het gebouw zich bevindt. Door gebruik te maken van de natuurlijke zwaartekracht zijn machines voor het overpompen van het sap overbodig. Veel zaken kennen een natuurlijk proces, waardoor er veel energie wordt bespaard.

Recioto della Valpolicella

Monte Zozo Hyspos Spumante

Mousserend droog – wit fruit, fijne mousse. Briljant bleekgeel met groene reflexen en een zeer fijne aanhoudende mousse. Aroma’s van wit fruit en meloen. Droog en zalvend van smaak en een finale van lang aanhoudend aromatisch wit fruit. Kwaliteitswijn! Wijn en gerecht: Uitermate geschikt als aperitief. Antipasti en vis tartaar. Heerlijk bij gerechten als vitello tonnato, hapjes, salades met vis of kip of bij oesters.

Extra informatie

Gewicht1.2 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Monte Zozo Hyspos Spumante” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.