Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Meursault ‘Clos du Château’ – onweerstaanbare klassieker!

46,00

Meursault 'Clos du Château'Meursault ‘Clos du Château’ – De herkomst van Château de Meursault dateert uit de 11de eeuw. Het Château heeft een rijke geschiedenis en kent vele eigenaren. In 1973 werd het Château gekocht door André Boisseaux. Aan het einde van 2012 werd dit Bourgondische juweeltje overgenomen door de familie Halley. En deze familie weet tot op de dag van vandaag raad en daad met deze prachtige wijngaarden. De wijngaarden van het landgoed zijn verdeeld over 60 hectare in Côte de Beaune over dorpen als Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault and Puligny-Montrachet. De indrukwekkende kelders van Chateau Meursault dateren uit de 12e, 14e en 16e eeuw en waren eigendom van de monniken. In deze kelders liggen ongeveer 700.000 flessen en meer dan 2.000 vaten wijn. Elk perceel wordt apart geperst, gevinifieerd en opgevoed. Zo worden alle typerende kenmerken van ieder terroir weerspiegelt. Na de persing rust het sap 12 uur en ondergaat vervolgens de alcoholische fermentatie op houten vaten. De duur van de rijping op houten vaten hangt af van de jaargang en het terroir van iedere afzonderlijke wijn. Minerale ronde en zeker ook fruitige witte Bourgogne! Smaakt voortreffelijk bij vis gekookt in boter, een boterachtige gebraden kip, boterachtige sauzen zoals hollandaise of béarnaise, kip met een romige champignonsaus of vistaart – of een bloemkoolkaas. Spek met een peterselie saus is prachtig met Meursault! Zalm, aangebraden sint-jakobsschelpen, bij champignons of wilde paddestoelen zoals cantharellen. Verder bij kreeft, rivierkreeft, gevogelte of kalfsvlees in roomsaus, foie gras en blauwe kaas.

Artikelnummer: 1077 Categorie: Tag:

Beschrijving

Meursault ‘Clos du Château’

Meursault ‘Clos du Château’ – De herkomst van Château de Meursault dateert uit de 11de eeuw. Het Château heeft een rijke geschiedenis en kent vele eigenaren. In 1973 werd het Château gekocht door André Boisseaux. Aan het einde van 2012 werd dit Bourgondische juweeltje overgenomen door de familie Halley. En deze familie weet tot op de dag van vandaag raad en daad met deze prachtige wijngaarden. De wijngaarden van het landgoed zijn verdeeld over 60 hectare in Côte de Beaune over dorpen als Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault and Puligny-Montrachet. De indrukwekkende kelders van Chateau Meursault dateren uit de 12e, 14e en 16e eeuw en waren eigendom van de monniken. In deze kelders liggen ongeveer 700.000 flessen en meer dan 2.000 vaten wijn. Elk perceel wordt apart geperst, gevinifieerd en opgevoed. Zo worden alle typerende kenmerken van ieder terroir weerspiegelt. Na de persing rust het sap 12 uur en ondergaat vervolgens de alcoholische fermentatie op houten vaten. De duur van de rijping op houten vaten hangt af van de jaargang en het terroir van iedere afzonderlijke wijn.

Château de Meursault in vogelvlucht

We hebben de elfde eeuw, Robert I, hertog van Bourgondië, zoon van de koning van Frankrijk Robert II, vroom en kleinzoon van Hugh Capet, schenkt het leengoed van Moulin Foulot aan één van zijn schildknapen. Het leengoed veranderde vaak van eigenaar door de strijd tussen het hertogdom Bourgondië en de koning van Frankrijk. In 1645 werd het landgoed gekocht door Pierre Legoux de la Berchère, heer van La Rochepot. Het landgoed viel vervolgens in handen van Louis de Grain. Zijn familie was sinds het einde van de 16e eeuw gevestigd in de regio Louhans in Franche-Comté. 1662 – François de Raigecourt, een grote voyeur van Lorraine en Barrois, en zijn vrouw Beatrice-Thérèse de Bauffremont, geboren uit een oude en illustere adellijke familie uit Haute-Lorraine, streefden ernaar het landgoed in waarde te waarderen. 1666 – Gebruikt als een belofte om een ​​grote lening te financieren, wordt het landgoed verkocht aan Pierre Blancheton voor 18.000 livres, een advocaat in het Bourgondische parlement die in Beaune woont en heer van Meursault werd. Op dit moment is de wijnexploitatie van gemiddeld belang, de wijnstokken worden verdeeld tussen Meursault en Monthélie. 1696 – Jacques-Philibert Blancheton, schildknaap en zoon van Pierre Blancheton, erft het kasteel tijdens zijn huwelijk met Henriette Boussard, dochter van Nicolas Boussard, een advocaat in het Bourgondische parlement. 1756 – Henriette Boussard sterft en laat het leengoed na aan haar zoon Jean-Baptiste-François Blancheton, baron van La Rochepot en Meursault. 1759 – Jean-Baptiste-François sterft en laat het leengoed na aan zijn twee zonen, Henri-Joseph en Jacques Philibert. Ze emigreerden tijdens de Franse revolutie en keerden vervolgens terug naar Beaune zonder nakomelingen. 1794 – Tijdens de Franse revolutie worden de goederen in beslag genomen en vervolgens geschat. 1799 – de goederen worden verkocht aan Jean Boillaud de Meursault en vervolgens Jean-Baptiste Bouchard uit Chalon-sur-Saône. 1820-1857 – het bolwerk gaat over naar Pierre Jobard, koopman van Meursault en vervolgens naar zijn dochter Jeanne-Marie Philippine, die op 21 juli 1818 Charles Serre trouwt, afstammeling van kooplieden van Chalon. 1857 – Het leengoed wordt nagelaten aan zijn twee zonen Pierre-Charles-Philippe Serre, eigenaar-koopman in Meursault en Pierre-Jules Serre, eigenaar die in Parijs woont. 1867 – Pierre-Charles verdween en het leengoed werd aan zijn dochter nagelaten, die trouwde met de Baron de Montbrun. Bij gebrek aan een directe erfgenaam liet ze het landgoed na aan een neef van moeders kant, de vrouw van de graaf van Moucheron. 1953 – Graaf Moucheron verliet het landgoed aan zijn oudste zoon Etienne de Moucheron. Het landgoed was toen goed voor een kwart van het huidige gebied. 1973 – André Boisseaux kocht het Château de Meursault en restaureerde het volledig om er een van de mooiste en grootste eigendommen van Bourgondië van te maken. 2012 – Dit Bourgondische juweel is overgenomen door de familie Halley voor ambitieuze en opwindende projecten zowel in de wijngaard en in de kelder als in termen van bezoeken en proeven.

Meursault ‘Clos du Château’

Meursault ‘Clos du Château’ – Minerale ronde en zeker ook fruitige witte Bourgogne! Smaakt voortreffelijk bij vis gekookt in boter, een boterachtige gebraden kip, boterachtige sauzen zoals hollandaise of béarnaise, kip met een romige champignonsaus of vistaart – of een bloemkoolkaas. Spek met een peterselie saus is prachtig met Meursault! Zalm, aangebraden sint-jakobsschelpen, bij champignons of wilde paddestoelen zoals cantharellen. Verder bij kreeft, rivierkreeft, gevogelte of kalfsvlees in roomsaus, foie gras en blauwe kaas.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Meursault ‘Clos du Château’ – onweerstaanbare klassieker!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.