Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Les Chemins de Perret Pinot Noir

Les Chemins de Perret Pinot Noir – Deze fraaie Pinot Noir is Amarena kers van kleur. Aroma’s van geroosterde amandelen, rijpe kersen en zoete peper. In smaak voornamelijk de rijpe kersen in combinatie met een aangename kruidige toets. Sappig en licht fruitige langaanhoudende finale. Bij tapas, salades met tomaten, gazpacho, pastagerechten, gevogelte (kip maar ook eend, parelhoen etc.) Quiche, gegrilde groenten. Lichte maaltijdsalades, hapjes. Denk ook aan Osso Bucco, toast met gerookte zalm en roomkaas met kruiden.

Deze wijn – zie tabje ‘extra informatie’ voor de prijsklasse – loopt niet via de winkelmand. Bestel via formulier hieronder:

    Gratis thuisbezorgd in de Drechtsteden vanaf een doosje 6 flessen! - Verzenden: bijkomende porto 9,95= t/m 30 kg vracht (3 dozen van 6 - afwijkende tarieven voor grote flessen) - levering na ontvangst vooruitbetaling op factuur! (Tussentijdse) prijswijzigingen, jaargangen en drukfouten voorbehouden!

    Uw naam (verplicht)

    Uw adres (verplicht)

    Uw postcode (verplicht)

    Uw woonplaats (verplicht)

    Uw e-mail (verplicht)

    Uw telefoon (verplicht)

    Uw geboortedatum (verplicht)

    M/V (verplicht)

    Uw bestelling - vermeld aantal en vermeld WELKE wijn!!

    Artikelnummer: 1555-1192 Categorie: Tag:

    Beschrijving

    Les Chemins de Perret Pinot Noir

    Frankrijk

    Les Chemins de Perret Pinot Noir – Geen ander land produceert zoveel mooie wijnen als Frankrijk. Dit komt mede door de rijke historie, zo was er al in de derde eeuw na Christus wijnbouw in de Bourgogne en de Bordeaux. De grote kennis op het gebied van wijn maken is door de eeuwen heen ontstaan en geperfectioneerd. Traditie is heel belangrijk maar men sluit niet de ogen voor nieuwe ontwikkelingen. Welke druiven in welk gebied het meest geschikt zijn, is door de vele jaren dat er wijnbouw is in Frankrijk duidelijk geworden. De ligging van Frankrijk, met wijngebieden tussen de 42e en 49.5e graad noorderbreedte hebben een grote invloed op de kwaliteit. Men kan in Frankrijk spreken van een gematigd klimaat maar er is een groot verschil tussen noord en zuid, veel topwijngebieden in de wereld liggen op de 45e graad noorderbreedte bijvoorbeeld Bordeaux, Piëmonte en de Hermitage in de Rhône. Frankrijk ligt dus om deze perfecte geografische hoogte wat wijnbouw in bijna het hele land mogelijk maakt.

    De grote diversiteit van grondsoorten zoals de kimmeridge grond in de Chablis, de dikke klei en kiezel in de Pomerol of de granieten bodems van Hermitage dragen bij aan de grote diversiteit en eigen identiteit van de wijnstreken. In het noorden heerst een continentaal klimaat waaraan de wijnstijlen zich perfect hebben aangepast. De wijnen uit de Champagne, de Bourgogne en de wijnen uit de Alsace zijn uniek. Ze worden wellicht door wijnmakers over heel de wereld nagemaakt maar zelden wordt de kwaliteit geëvenaard. In het zuiden van Frankrijk heerst een mediterraan klimaat dat perfect is om druiven enerzijds perfect rijp te laten maar ze ook een hoop complexiteit mee te geven doordat ze lang aan de wijnstok kunnen blijven hangen.
    De wijnen uit Frankrijk hebben status, men spreekt niet over een Pinot Noir maar over een rode Bourgogne. Men maakt een uniek product van een uniek stuk grond en dit maakt Frankrijk bijzonder.

    Les Chemins de Perret Pinot Noir – IGP d’Oc, Languedoc

    De Languedoc-Roussillon regio heeft in de laatste jaren een behoorlijke verandering ondergaan. De tijd dat er uit dit gebied alleen maar alcoholische bulkwijn kwam, ligt definitief achter ons. Veel jonge wijnmakers hebben ervoor gekozen het roer definitief om te gooien om zijn zich volledig gaan richten op het maken van kwaliteitswijn. Deze kwaliteitsopmars houdt echter niet tegen dat veel wijngaarden, beplant met zeer oude wijnstokken, uit het beeld verdwijnen. Dit heeft te maken met de genereuze rooipremies die de Franse overheid uitvaardigt, welke tot gevolg hebben dat veel wijnboeren het bijltje erbij neergooien. Deze controverse ontwikkeling van wijnbouw in de regio Languedoc-Roussillon weerspiegelt de huidige situatie. Toch is de opmars van kwaliteit en diversiteit van wijnen nog steeds stijgende en uiterst veelbelovend.

    KLIMAAT

    De grote diversiteit aan wijnen is vooral te danken aan de verscheidenheid van bodemsoorten en verschillende klimaatsinvloeden. Over het algemeen heeft Languedoc-Roussillon een mediterraan klimaat met hete droge zomers, regenachtige winters en een gematigde lente en herfst. Gemiddeld schijnt de zon er 300 dagen per jaar, maar er zijn per gebied behoorlijke verschillen. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico van onweer groot. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied. Verder kent het klimaat veel extremen met invloeden van droogte en soms harde winden. In het grote gebied ten zuiden van Montpellier bestaat de grond voornamelijk uit zandsteen vermengd met kiezel en kalkhoudende klei.

    DRUIVENRASSEN

    Vooral blauwe druivenrassen kunnen hier wel tegen een stootje. De belangrijkste druivenrassen vormen de: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Daarnaast wordt er ook gewerkt met Cabernet Sauvignon en Merlot, meestal als mengdruif maar soms ook als cépage. Op dit moment maken veel vergeten inheemse druivenrassen weer een ‘comeback’, Voor witte wijnen zijn: Clairette, Tibouren, Grenache Blanc, Terret, Picpoul Blanc, Vermentino, Marsanne en Rousanne en Ugni Blanc de druivenrassen voor wit. Daarnaast is de Chardonnay en Sauvignon Blanc erg populair als mono-cépage.

    APPELLATION

    De regio Languedoc bezit inmiddels zijn eigen appellation. De term Midi of Het Zuiden behoort hiermee tot de verleden tijd. Het totale wijngaardoppervlak strekt zich uit tussen de westelijke oever van de Rhône en de noordgrens van de oostelijke Pyreneeën. De regionale appellations, A.C. Languedoc en A.C. Roussillon, zijn verder onder te verdelen in een groot aantal gemeenteappellations. Grote gemeenteappellations, waaronder Corbières en Minervois, kennen diverse subappellations. Een bekende naam binnen de appellation Minervois is bijvoorbeeld A.C. Minervois- La Livinière.

    Les Chemins de Perret Pinot Noir – Hommes Terres du Sud

    Deze hommes zijn een handvol wijnbouwers uit de Languedoc die niet ver van Montpellier geworteld zijn in de schaduw van de Pic Saint Loup. Hun boerderijen zijn nauwelijks groter dan tien hectare, maar ze hebben allemaal, door de magie van de terroirs, een paar goudklompjes. Ervan overtuigd dat deze diversiteit aan knowhow en terroirs een bron van rijkdom was, hebben ze meer dan 3 jaar gewerkt om de melanges van percelen en druiven te vinden die het beste hun identiteit vertegenwoordigen. Zo hebben ze nagedacht over hun wijnen zodat, eenmaal in je glas of op tafel, de waarden die ze delen tot uiting kunnen komen: gezelligheid en plezier!

    Les Chemins de Perret Pinot Noir

    Deze fraaie Pinot Noir is Amarena kers van kleur. Aroma’s van geroosterde amandelen, rijpe kersen en zoete peper. In smaak voornamelijk de rijpe kersen in combinatie met een aangename kruidige toets. Sappig en licht fruitige langaanhoudende finale. Bij tapas, salades met tomaten, gazpacho, pastagerechten, gevogelte (kip maar ook eend, parelhoen etc.) Quiche, gegrilde groenten. Lichte maaltijdsalades, hapjes. Denk ook aan Osso Bucco, toast met gerookte zalm en roomkaas met kruiden.

    Extra informatie

    Alcohol

    Cuisine

    , , ,

    Druivenras

    Inhoud

    Prijsklasse

    ,

    Wijnbouw

    Wijngebied

    Wijnstijl

    ,

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Les Chemins de Perret Pinot Noir” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.