Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay Les Domaines Robert Vic

6,35

Vermentino, Chardonnay. Wit droog – fris, wit fruit! Bleekgeel van kleur. Aroma’s van wit fruit van de Chardonnay en Vermentino voeren de boventoon. Frisse wijn met exact de juiste zuurbalans en structuur. Wijn en gerecht: Aperitief. Heerlijk bij visgerechten en gekruide pastagerechten.

Artikelnummer: 0855-1040 Categorie: Tag:

Beschrijving

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay Les Domaines Robert Vic

Languedoc-Roussillon

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay – De Languedoc-Roussillon regio heeft in de laatste jaren een behoorlijke verandering ondergaan. De tijd dat er uit dit gebied alleen maar alcoholische bulkwijn kwam, ligt definitief achter ons. Veel jonge wijnmakers hebben ervoor gekozen het roer definitief om te gooien om zijn zich volledig gaan richten op het maken van kwaliteitswijn. Deze kwaliteitsopmars houdt echter niet tegen dat veel wijngaarden, beplant met zeer oude wijnstokken, uit het beeld verdwijnen. Dit heeft te maken met de genereuze rooipremies die de Franse overheid uitvaardigt, welke tot gevolg hebben dat veel wijnboeren het bijltje erbij neergooien. Deze controverse ontwikkeling van wijnbouw in de regio Languedoc-Roussillon weerspiegelt de huidige situatie. Toch is de opmars van kwaliteit en diversiteit van wijnen nog steeds stijgende en uiterst veelbelovend.

KLIMAAT

De grote diversiteit aan wijnen is vooral te danken aan de verscheidenheid van bodemsoorten en verschillende klimaatsinvloeden. Over het algemeen heeft Languedoc-Roussillon een mediterraan klimaat met hete droge zomers, regenachtige winters en een gematigde lente en herfst. Gemiddeld schijnt de zon er 300 dagen per jaar, maar er zijn per gebied behoorlijke verschillen. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico van onweer groot. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied. Verder kent het klimaat veel extremen met invloeden van droogte en soms harde winden. In het grote gebied ten zuiden van Montpellier bestaat de grond voornamelijk uit zandsteen vermengd met kiezel en kalkhoudende klei.

DRUIVENRASSEN

Vooral blauwe druivenrassen kunnen hier wel tegen een stootje. De belangrijkste druivenrassen vormen de: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Daarnaast wordt er ook gewerkt met Cabernet Sauvignon en Merlot, meestal als mengdruif maar soms ook als cépage. Op dit moment maken veel vergeten inheemse druivenrassen weer een ‘comeback’, Voor witte wijnen zijn: Clairette, Tibouren, Grenache Blanc, Terret, Picpoul Blanc, Vermentino, Marsanne en Rousanne en Ugni Blanc de druivenrassen voor wit. Daarnaast is de Chardonnay en Sauvignon Blanc erg populair als mono-cépage.

APPELLATION

De regio Languedoc bezit inmiddels zijn eigen appellation. De term Midi of Het Zuiden behoort hiermee tot de verleden tijd. Het totale wijngaardoppervlak strekt zich uit tussen de westelijke oever van de Rhône en de noordgrens van de oostelijke Pyreneeën. De regionale appellations, A.C. Languedoc en A.C. Roussillon, zijn verder onder te verdelen in een groot aantal gemeenteappellations. Grote gemeenteappellations, waaronder Corbières en Minervois, kennen diverse subappellations. Een bekende naam binnen de appellation Minervois is bijvoorbeeld A.C. Minervois- La Livinière.

Les Domaines Robert Vic

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay – De historie van het schitterend gelegen kasteel van ‘preignes le vieux’ gaat terug tot 1202. Het domaine ligt in het hart van de Languedoc. Tot vandaag zijn diverse originele elementen van het oorspronkelijke kasteel terug te vinden, zoals de toegangspoort en de toren. Het kasteel heeft diverse veldslagen en oorlogen doorstaan en is uitgegroeid tot een landgoed met een ruim scala aan druivensoorten. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de 5e generatie wijnmakers van de familie Vic die het landgoed beheren. Hun doel is om toegankelijke en tevens kwalitatieve topwijnen te maken. Daarnaast voegt Aurélie Vic-Trébuchon, oenologe, gepassioneerd wijnmaakster en echtgenote van Jérôme Vic, een extra dimensie toe aan dit prestigieuze wijndomaine. Zij wil met haar nieuwe serie wijnen buiten de gebaande paden treden. Wij zien aan de originaliteit dat dit ruimschoots is gelukt.

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay – landgoed

Het landgoed ligt nabij Vias tussen Béziers en Agde, niet ver van de Middellandse Zee. De wijngaarden strekken zich uit over 390 hectare en hebben een bijzonder karakter. De ondergrond bestaat namelijk uit basalt van vulkanische oorsprong, klei en kiezel. Op deze arme voedingsbodem moeten de druivenstokken hard werken om te kunnen overleven. Dit resulteert in relatief weinig druiven die tegelijkertijd van ongehoord goede kwaliteit zijn. Alle wijnen bezitten het “Qualenvi Laureat” certificaat. Wijngaard en bodem : Klei en gravel, Mediterraans klimaat warm en zonnig met weinig regen. De winters zijn mild en de zomers heet. De druiven worden goed rijp. Wijnbouw : Traditioneel. Oogstwijze : De druiven worden ’s nachts door machines geoogst op optimale rijpheid om te voorkomen dat de druiven oxideren. Gemiddelde opbrengst 58hl/ ha.

Vermentino

Vermentino is een inheems wit Italiaans druivenras, dat voornamelijk in grote hoeveelheden is aangeplant in Sardinië en daar bekend is onder de naam Pigato, maar ook in Corsica en in de noordelijke provincie Piëmont (daar onder de naam Favorita) en zelfs in toenemende mate in Languedoc-Roussillon in Frankrijk. De bladeren zijn donkergroen en hebben een vijfhoekige vorm. Naarmate de druiven rijper worden, krijgen ze steeds meer de oranje/gele kleur van amber. De wijnstokken worden vaak geplant op hellingen, die naar de zee gericht zijn om zodoende te profiteren van de reflecties van het licht op het water. Uit de kleine provincie Olbia-Tempio in het noordoosten van Sardinië komt de DOCG Vermentino di Gallura, de beroemdste wijn van deze druif. Bekend is dat deze druif al sinds de 14e eeuw in Gallura wordt verbouwd onder de naam Arratelau. In andere gedeelten van het eiland wordt de Vermentino gebruikt om ook zoete wijn te maken, evenals een mousserende wijn.

Herkomst vermentino

DNA-onderzoek heeft in 2007 uitgewezen dat de Vermentino identiek is aan de Pigato uit Ligurië en de Favorita uit Piëmont, maar onduidelijk blijft of ook de Rollo uit Frankrijk hetzelfde is. Dat zal komend onderzoek moeten uitwijzen. Zeer waarschijnlijk is de Vermentino zeer nauw verwant met de Malvasia die oorspronkelijk van het schiereiland Mani op de Peloponnesos afstamt en haar naam dankt aan Monemvasia, hoofdplaats van Mani. En die zou haar roots hebben in de Marouvas, de door koning Hendrik VIII van Engeland zodanig gegeerde Malmsey, dat hij speciaal daarvoor een wijnconsul op Kreta had. Marouvas, een van de zes endemische wijnstokken van Kreta.

Onder het Italiaanse kwaliteitskenmerk DOC komt de Vermentino voor als :

  • Vermentino di Sardegna in Sardiniē;
  • Riviera Ligure di Ponente Vermentino in de provincie Ligurië;
  • Colli di Luni Vermentino in de provincies Liguriē en Toscane;
  • Candia dei Colli Apuani in Toscane;
  • Bolgheri Vermentino in Toscane.

Onder het Franse kwaliteitskenmerk AOC vinden we de Vermentino in :

  • Patrimonio in het noorden van Corsica;
  • In veel wijnen in Languedoc-Roussillon;
  • De witte wijnen van Bellet in de Provence vlak bij Nice.

Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay Les Domaines Robert Vic

Vermentino, Chardonnay. Wit droog – fris, wit fruit! Bleekgeel van kleur. Aroma’s van wit fruit van de Chardonnay en Vermentino voeren de boventoon. Frisse wijn met exact de juiste zuurbalans en structuur. Wijn en gerecht: Aperitief. Heerlijk bij visgerechten en gekruide pastagerechten.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

, ,

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Puits Cendré Vermentino-Chardonnay Les Domaines Robert Vic” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.