Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Le Masciare Taurasi DOCG de Barolo van Campanië

Favoriet Le Masciare product: ‘De Taurasi rode wijn. Heel bijzonder is het dat ondanks dat deze ‘Riserva’ twaalf maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt, het hout niet overheersend is geworden in de wijn, wat je zo vaak ziet bij wijnen van andere druivenrassen.’ Emiliano is de externe wijnexpert, altijd beschikbaar en vaak aanwezig in de ‘Cantina’. Hij is een gerenommeerde oenoloog die heeft gewerkt over de hele wereld en momenteel een aantal belangrijke wijnhuizen in Italië adviseert. Hij heeft vele prijzen ontvangen voor zijn werk en hij wordt met name gewaardeerd voor het beschermen van het unieke karakter van al ‘zijn’ wijnen, zonder dat deze homogeen worden. Een spannende wijn met in de geur veel diepte, hierin komt in eerst het donkere fruit (bramen en zwarte bessen) naar voren, vervolgens een lichte hint van vanille en deze wordt afgesloten met kenmerken van bosgrond. De smaak is vol en rijk met een hoge zuurgraad waardoor de wijn ondanks de kracht toch elegant overkomt. Door de ontwikkeling op fles is de structuur zacht en in balans. Taurasi wijn/spijs combinatie: Een perfecte match met ossenhaas met een donkere bosbessensaus. Of met konijn met een heerlijke truffelsaus. Gerechten met wild zwijn, of bij een heerlijk kaasplateau.

James Suckling 94 punten!

Artikelnummer: 1143 Categorie: Tag:

Beschrijving

Le Masciare Taurasi DOCG

Taurasi DOCG

Le Masciare Taurasi DOCG – De bekendheid van de Taurasi is de laatste tijd sterk toegenomen.De Taurasi DOCG wijnen komen uitsluitend uit de Zuid-Italiaanse Regio Campania. De Taurasi wordt ook wel de Barolo van het Zuiden genoemd. De reden hiervoor is de geweldig mooie finesse en complexiteit van de wijn en de enorm lange houdbaarheid, wel tot zo’n 30 tot 50 jaar. De Taurasi wordt gemaakt van de authentieke druif Aglianico. Het is bijna zeker dat in de 7e eeuw voor Christus de Aglianico druif door de Grieken naar het Zuiden van Italië is gebracht. De druif werd in die tijd Ellenico genoemd. In de tijd van Christus werd al in dit gebied wijn gemaakt van de Aglianico druiven. Restanten van deze druif zijn gevonden in de vergane stad Pompeï, nabij de vulkaan Vesuvius. De Aglianico wijnen waren populair bij de Romeinse Keizers.

Le Masciare Taurasi DOCG – Taurasi DOCG keurmerk

De Taurasi kreeg in 1993 als eerste wijn in het Zuiden het kwaliteits keurmerk DOCG, nadat zij in 1970 het DOC keurmerk hadden gekregen. Volgens de regels van het DOCG keurmerk moet een Taurasi DOCG wijn een verplichte rijpingsperiode van ten minste drie jaar ondergaan, waarvan ten minste twaalf maanden in houten vaten. Voor de Taurasi Riserva DOCG geldt een verplichte rijpingsperiode van ten minste vier jaar, waarvan ten minste achttien maanden in houten vaten. De naam Taurasi komt voort uit Taurasia, een oude stad in het Irpinia gebied die in 268 v. Chr. door de Romeinen werd verwoest. Heden ten dage is de stad Taurasi, gelegen in de Provincie Avellino, het centrum voor de befaamde Taurasi wijnen. De Taurasi en de Taurasi Riserva, zijn wijnen met veel structuur, grote elegantie en sober maar tegelijkertijd evenwichtig en prachtige zachte tannine in de lange afdronk. De Taurasi is “gesloten” in zijn jeugd, maar dit maakt hem geschikt voor een langdurige veroudering, dankzij zijn grote mineraliteit en het goede alcoholgehalte. De wijn heeft veel finesse, en prachtige complexiteit, mooie gelaagdheid, veel donker rood rijp fruit, pruimen, kers, bramen, zijdezacht tannines in de lange afdronk.

Taurasi area

Het productiegebied van de DOCG Taurasi, omvat een reeks heuvels, uitlopers van de Apenijnen, gelegen op een hoogte tussen 400 en 700 meter boven de zeespiegel. Door de ligging op grote hoogte van de wijngaarden zijn de temperatuursverschillen tussen dag en nacht zeer groot. Dit zorgt voor een prachtige volheid en frisheid van de wijn. De bodemgesteldheid is vooral kalkhoudende klei, met zandgesteente. De hoge aanwezigheid van klei beschermt de bodem tegen de zomerdroogte en maakt het daardoor mogelijk de druiven regelmatiger te laten rijpen en een normale zuurgraad te bereiken. De rijkdom aan kalium en magnesium geeft de wijnen intense aroma’s, een goede structuur en evenwicht.

Grondleggers Taurasi

De grondleggers van de Taurasi zijn de familie Mastroberardino. Zij hebben ook de Taurasi en de Aglianico wijnen “op de kaart” gezet. In de jaren zestig ontstond er een familieruzie en toen is er in het familieberaad besloten om het bedrijf in twee bedrijven op te splitsen. Eén deel ging door met de befaamde naam Mastroberardino en het andere deel van de familie Paolo Mastroberardino kreeg de wijngaarden en de kelder. Paolo moest toen voor zijn fantastische wijnen een nieuwe naam kiezen. De nieuwe naam werd “Terredora” – “gouden aarde”.

Le Masciare

Irpinië heeft een trotse traditie van olijfolie en wijnen van de hoogste kwaliteit. Zoals de Ravece en Marinese olijfvarieteiten en wijnen zoals de Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Taurasi, alledrie geclassificeerd als DOCG. Het terroir van dit gebied biedt de optimale condities voor deze oude olijf- en druifsoorten, die al eeuwenlang deel uitmaken van het landschap. De vulkanische ondergrond van de regio en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgen ervoor dat de aglianico druif, wijnen levert die zich kunnen meten met de nebbiolo druif uit Piemonte en de sangiovese druif uit Toscane. De populariteit van de wijnen uit deze regio is een relatief nieuw verschijnsel. De wijngaarden van deze DOCG druivensoorten mogen zich slechts bevinden binnen de grenzen van enkele gemeentes in Irpinië, waaronder Paternopoli, waar de wijn en olijfolie estatevan Le Masciare te vinden zijn. Het totale DOCG gebied is gelimiteerd tot slechts circa 420 hectare.

Geografie Le Masciare

Het terrein is met name bergachtig met een breed netwerk van heuvels en valleien. Het gebied heeft een overwegend lemen en vulkanische bodem. Naar het westen bestaan de rotsen vooral uit zandsteen en ligt het land lager. Irpinië is gelegen op het deel van de Appenijnen dat van de Sella di Ariano naar de bronnen van de Sele rivier loopt; de hoogste piek is Monte Avella (1,591 m). Naar het zuiden strekken zich de Picentini bergen uit, met de hoogste piek van de regio; Monta Terminio (1,783 m). Vanuit hier strekt zich het Sorrentina schiereiland uit. De regio grenst in het oosten aan de Ofanto vallei en het San Pietro-meer. In het noorden vermengt het met Sannio en Daunia.

Vigneti – Wijngaarden

De wijnen van Le Masciare worden gemaakt in het hart van elke respectievelijke denominatie. Dit betekent dat de druiven voor de rode wijnen (Aglianico, Campi Taurasini en Taurasi) groeien in verschillende wijngaarden in de heuvels rondom Paternopoli. De Fiano di Avellino (witte wijn) komt van twee wijngaarden in het beroemde Arianiello gebied rondom Lapio en de Greco di Tufo (witte wijn) komt van één wijngaard in het Chianche gebied, wat één van de acht kleine dorpjes is die samen het gebied van de Greco di Tufo DOCG (de hoogste denominatie) vormen. Het merendeel van de wijngaarden is eigendom van Le Masciare, de overigen worden door hen gepacht met lange termijncontracten van tenminste 15 jaar.

Erik den Dunnen, die in de financiële wereld werkte, ging zijn droom en zijn Italiaanse vrouw Virna achterna: ze vestigden zich in Italië en kochten in 2009 een wijnhuis in Campanië. Wijngaarden in de harten van de drie beroemde DOCG appellaties Greco di Tufo, Fiano di Avellino en Taurasi werden gekocht of langdurig gepacht. Hoewel het succes niet uitbleef, blijven ze op zoek om de volgende stap te maken. Daarom wijzigden ze de oenoloog sinds jaargang 2015. Dat is nu Emiliano Falsini, bekend oenoloog  door heel Italië. De wijnen worden daardoor nog wat frisser en mineraler van stijl.

Le Masciare Taurasi DOCG

Favoriet Le Masciare product: ‘De Taurasi rode wijn. Heel bijzonder is het dat ondanks dat deze ‘Riserva’ twaalf maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt, het hout niet overheersend is geworden in de wijn, wat je zo vaak ziet bij wijnen van andere druivenrassen.’ Emiliano is de externe wijnexpert, altijd beschikbaar en vaak aanwezig in de ‘Cantina’. Hij is een gerenommeerde oenoloog die heeft gewerkt over de hele wereld en momenteel een aantal belangrijke wijnhuizen in Italië adviseert. Hij heeft vele prijzen ontvangen voor zijn werk en hij wordt met name gewaardeerd voor het beschermen van het unieke karakter van al ‘zijn’ wijnen, zonder dat deze homogeen worden. Een spannende wijn met in de geur veel diepte, hierin komt in eerst het donkere fruit (bramen en zwarte bessen) naar voren, vervolgens een lichte hint van vanille en deze wordt afgesloten met kenmerken van bosgrond. De smaak is vol en rijk met een hoge zuurgraad waardoor de wijn ondanks de kracht toch elegant overkomt. Door de ontwikkeling op fles is de structuur zacht en in balans. Taurasi wijn/spijs combinatie: Een perfecte match met ossenhaas met een donkere bosbessensaus. Of met konijn met een heerlijke truffelsaus. Gerechten met wild zwijn, of bij een heerlijk kaasplateau.

Extra informatie

Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Masciare Taurasi DOCG de Barolo van Campanië” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.