Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein

Aanbieding!

22,50 21,50

Druiven van 25-35 jaar oude stokken – Begin december geoogst bij temperaturen van ongeveer -8 onder het vriespunt. Voorzichtig geperst in bevroren toestand, vergisting in stalen tank. Daarna 4 maanden “sur lie”. De traditie van deze regionale specialiteit wordt goed bewaakt. De elegantie en kracht in deze wijn die zo kenmerkend zijn komen prachtig tot uiting! Verfijnd en elegant – alcohol 10% – zuurgraad 7,5 gram per liter – restsuiker 209,0 gram per liter – serveren bij 8-10°C. Houdbaar tot 20 jaar na de oogst. Bij fruitvlaaien, pecannotentaart, zomerpudding, strooptaart en fruit met ijs! Ook bij cheesecake, bij zachte kazen zoals Brie en scherpe kazen zoals Stilton.

 

Artikelnummer: 1413-070318 Categorie: Tag:

Beschrijving

Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein

Johanneshof Reinisch

Het wijngoed Johanneshof Reinisch heeft 40 hectare wijngaard en is een familiebedrijf waar drie broers – Hannes, Christian en Michael – samenwerken. Ze produceren hoofdzakelijk rode wijnen (zo’n 60%) waarbij St. Laurent en Pinot Noir, al ruim 600 jaar aangeplant in deze regio, de belangrijkste druivenrassen zijn. Met de Pinot Noir is internationaal een uitstekende reputatie opgebouwd; de geproduceerde wijnen van dit blauwe druivenras worden gezien als de beste van het land.

Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein

Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein – Regionale witte druiven

Bij de witte wijn vormen de regionale zierfandler en rotgipfler druiven een unieke specialiteit. Daarnaast zijn er ook internationale witte en blauwe druivenrassen zoals: sauvignon blanc, chardonnay, merlot en cabernet sauvignon aangeplant.

“In Tattendorf en Gumpoldskirchen – twee traditionele plaatsen in de wijnstreek Thermenregion – heeft dit wijnhuis wijngaarden van zeer verschillende terroir en wijngaarden van zeldzame variëteiten. Zij beschouwen deze buitengewoon gunstige omstandigheden als een verplichting: wijn produceren die overeenkomt met de bodem en het type, wijn uit de natuur en vanuit de overtuiging dat het niet de mode is die de waarde van wijn bepaalt, maar het kritische oordeel van mensen die het wijnleven kennen, en genieten van wijn als onderdeel van het goede leven.”

Hannes, Christian en Michael Reinisch

Thermenregion

Het wijnbouwgebied Thermenregion ligt net ten zuiden van Wenen. Zoals de naam al aangeeft komen er in dit gebied veel warmwaterbronnen voor, die al ten tijde van de Romeinen beroemd waren, en zijn er prachtige kuuroorden. Daarnaast is het gebied ook uitermate geschikt voor wijnbouw. De wijngaardbodem rondon Tattendorf en Gumpoldskirchen heeft een hoog aandeel kalk, dat uitermate geschikt is voor de druivenrassen die behoren tot de Burgunder (Pinot) familie.

Zierfandler

Een zeldzaamheid in de Thermenregion is de autochtone Zierfandler – variëteit, die is afgeleid van de Roter Veltliner (de tweede ouder is onbekend, maar lijkt op Traminer). Het synoniem “Spätrot” verwijst naar de laatrijpe druiven die aan de zonzijde rood worden.

Verspreiding: Deze autochtone variëteit is een zeldzaamheid in de Thermenregion en komt bijna alleen dáár voor. Het teeltoppervlak is stabiel. Belangrijke ampelografische kenmerken:
Blad: groot, rond, drie- tot vijflobbig, onderzijde zwaar behaard.

Druif : middelgroot, zeer dichte bessen, cilindrisch, geschouderd, kleine druiven. Bessen rondachtig, roodachtig van kleur (“Spätrot”) Rijping – midden – laat. In de wijngaard heeft Zierfandler de beste locaties nodig en voelt hij zich ook op ondiepe gronden prettig, is gevoelig voor wintervorst, zeer vatbaar voor botrytis, verdraagt ​​goed droogte en kalkrijke grond.

Wijn: Wanneer de druiven goed rijp zijn, worden de wijnen gekenmerktdoor mooi extract, een aangename zuurgraad en fijne bloemige tonen. Bij uitbreiding tot TBA ontstaat een honingachtig boeket dat ook vergezeld kan gaan van minerale tonen.

Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein

Druiven van 25-35 jaar oude stokken – Begin december geoogst bij temperaturen van ongeveer -8 onder het vriespunt. Voorzichtig geperst in bevroren toestand, vergisting in stalen tank. Daarna 4 maanden “sur lie”. De traditie van deze regionale specialiteit wordt goed bewaakt. De elegantie en kracht in deze wijn die zo kenmerkend zijn komen prachtig tot uiting! Verfijnd en elegant – alcohol 10% – zuurgraad 7,5 gram per liter – restsuiker 209,0 gram per liter – serveren bij 8-10°C. Houdbaar tot 20 jaar na de oogst. Bij fruitvlaaien, pecannotentaart, zomerpudding, strooptaart en fruit met ijs! Ook bij cheesecake, bij zachte kazen zoals Brie en scherpe kazen zoals Stilton.

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Johanneshof Reinisch Zierfandler Eiswein” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.