Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Herdade Dacalada Caladessa Vinho Tinto Alentejo

Aanbieding!

14,95 13,95

Deze wijn bestaat voor 60% uit Tinta Caiada, 20% Alfrocheiro en 20% Touriga Nacional. Volle, rode wijn met aroma’s van rode bessen, pruimen en rozijnen. Rijpe, zachte tannines met wat kruidigheid maken deze wijn tot een heerlijke rode wijn! Lekker bij stoofvlees, gegrild rundvlees en biefstuk. Kan ook bij wildgerechten en stevige harde kazen! Best buy 2013 Revista de Vinhos!

Artikelnummer: 0919-5568 Categorie: Tag:

Beschrijving

Herdade Dacalada Caladessa

Herdade Dacalada Caladessa – Het wijnhuis Herdade Da Calada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Aan het roer staan twee jonge entrepeneurs, Marian en Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnbedrijf een geweldige kwaliteitsboost gegeven door traditie, onderhoud van wijngaarden, en innovatie zoals moderne keldertechnieken, op een vernuftige manier met elkaar samen te brengen. De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is terug te vinden in de stijl van de wijnen. In 2000 werd er een compleet nieuwe wijnkelder gebouwd.

Herdade da Calada

Herdade Dacalada Caladessa – Herdade da Calada werd opgericht in 1854 door de afstammelingen van de hertog van Lancaster, toen nog omringd door eiken en Australische eucalyptusbomen. Het estate ligt 120 kilometer ten oosten van Lissabon, op tien kilometer afstand van de regionale hoofdstad Evora, tussen de glooiende heuvels van Alentejo. Het huis heeft sindsdien veel ontwikkelingen ondergaan, maar heeft haar schoonheid en elegantie altijd behouden. Het domein betrekt 35 hectare aan wijngaarden en 110 hectare aan olijfgaarden. Toeristen bezoeken dit prachtige wijnhuis vaak, gezien het perfect accomodatie biedt voor gasten en de eigenaren zeer gastvrij zijn. De authentieke wijnen, het idyllishce landschap; maakt het voor gasten een unieke belevenis. Herdade staat voor ‘estate’, dan wel bezit of boerderij. ‘Da Calada’ betekent ‘kalk’, dus letterlijk vertaald ‘Het wijnhuis van kalk’. Dit zie je terug in de stijl en materialen die gebruikt zijn voor de bouw van het wijnhuis. De basis van hun kwaliteitswaarborging zit hem in het gebruik van authentieke druivenrassen.

Druivenrassen

Portugal staat hier bekend om. Voor rode wijnen zijn dit voornamelijk druivenrassen als Aragonés, Trincadeira, Alfrocheiro, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Voor de witte wijnen, zijn de bekende locale druivenrassen Verdelho, Roupeiro en Antão Vaz. Recentelijk zijn de druivenrassen: Viognier, Chardonnay en Alvarinho aangeplant in Alentejo. Bij enkele wijnen vormen de internationale druivenrassen Syrah en/of Cabernet Sauvignon onderdeel van de blend. Er wordt gezorgd voor een lage opbrengst, zodat de druiven zo veel mogelijk concentratie kunnen geven. Verder worden alle druiven in Da Calada handmatig geplukt. Op deze manier zorgen ze ervoor dat het karakter van het warme, droge maar vruchtbare terroir van Alentejo, goed tot uiting komt.

Alentejo

Alentejo is een uitgestrekt gebied in de zuidelijke helft van Portugal, tegen de Spaanse grens. Het beslaat ongeveer één derde van de totale oppervlakte van Portugal en wordt bevolkt door slechts 5% van het totale aantal inwoners. Het is een land van olijfbomen, wijngaarden en kurkeikebossen. In de zomer is het er heet en droog. De regio is van oudsher bekend om zijn rode wijnen, die over het algemeen vol en fruitig zijn. Door gebruik te maken van moderne vinificatietechnieken, komen er ook steeds meer interessante witte wijnen uit de Alentejo. Alentejo is een wijngebied in beweging. Door de combinatie van het extreme klimaat, lokale druivenrassen en moderne wijnbereiding worden hier spannende wijnen gemaakt die over de hele wereld de volle aandacht trekken.

Herdade Dacalada Caladessa

Deze wijn bestaat voor 60% uit Tinta Caiada, 20% Alfrocheiro en 20% Touriga Nacional. Volle, rode wijn met aroma’s van rode bessen, pruimen en rozijnen. Rijpe, zachte tannines met wat kruidigheid maken deze wijn tot een heerlijke rode wijn! Lekker bij stoofvlees, gegrild rundvlees en biefstuk. Kan ook bij wildgerechten en stevige harde kazen! Best buy 2013 Revista de Vinhos!

Alfrocheiro

De Alfrocheiro verscheen voor het eerst in de Dão regio na de Phylloxera-uitbraak en later in de Alentejo, met de bedoeling om te worden gebruikt als compensatie voor de zwakke kleur van de Moreto. De variëteit verscheen toen in de Ribatejo en de Bairrada. Er is nieuwe informatie gekomen dat dit ras in Spanje bestaat onder een ander synoniem. De wijn heeft een intens dieprode kleur, met aroma’s van zwarte bessen (bramen) en rijpe aardbeien. De smaak wordt gedomineerd door zachte tannines, waardoor de wijn makkelijk te drinken is. Een echte bewaarwijn is het niet. De warmere Alentejo-regio, waar het water minder beschikbaar is, kent wijnen met veel minder kleur, maar met een alcoholpercentage van meestal rond de 14%. Ten slotte komt deze druif ook wel voor in een blend met de veel bekendere druivensoorten Tempranillo en Touriga Nacional. Tot 2000 kwam deze variëteit bijna uitsluitend voor in de Dão-regio in midden-Portugal en in mindere mate in de iets zuidelijker gelegen regio Alentejo. Omdat er een kwalitatief uitstekende wijn van gemaakt kan worden, wordt deze druif nu ook verbouwd in de regio’s Bairrada en Tejo. In 2010 was het aantal hectaren gestegen tot bijna 1500. In Spanje komt deze druif voor onder het synoniem Asturias.

Tinta Caiada

De Tinta Caiada druif geeft donkerrode wijnen die een lekker frisse zuurgraad hebben en iets bloemig kunnen zijn. De Tinta Caiada groeit voornamelijk in Alentejo, maar ook in de Spaanse provincie Aragón en op Corsica, al noemen ze hem daar weer anders. In Portugal is de Tinta Caiada de laatste jaren aan een opmars bezig. Vooral in Alentejo slagen de wijnmakers er in heel aardige wijnen van hun Tinta Caiada te persen, omdat deze druif juist daar tot optimale rijping kan komen. De Spaanse provincie Aragón is waarschijnlijk de bakermat van de Parraleta druif. Vroeger waren er nog aardig wat wijngaarden met Parraleta in Aragón, tegenwoordig is hij hier zeldzaam.

Touriga Nacional

De Touriga Nacional is de topdruif in het Douro gebied voor de port wijnen en is tevens belangrijk voor heel Portugal. Hij wordt beschouwd als de Cabernet Sauvignon van Portugal. Het is een stevige groeier die geen hoge opbrengsten geeft maar uitmunt in kwaliteit. Hij is droogte en hitte bestendig. De jonge Touriga Nacional bezit een diep en intens aroma dat doet denken aan Cabernet Sauvignon, zelfs in combinatie van donkere zoete vruchten met een bladachtige frisheid en een nuance van viooltjes. Tijdens de rijping tot port ontwikkelt de wijn prachtige rijke smaken van moerbei en braam, zonder de zwarte peperachtige scherpte en het verleidelijk aroma van bloemen te verliezen. Als tafelwijn heeft de wijn nogal wat tijd nodig om zijn tannine te verliezen, tenzij hij wordt gemengd met andere soorten, maar de fruitsmaken worden zoeter en rijker door rijping. Komt zowat voor in heel Portugal en is het belangrijkste in de Douro en in de Dão waar de wijnen voor 20% uit Touriga Nacional moet bestaan. In Australië wordt deze druif ook gebruikt voor de portwijnen ginds. Komt verder met mondjesmaat voor in Chili, Argentinië, Californië en in Zuid-Afrika.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Herdade Dacalada Caladessa Vinho Tinto Alentejo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.