Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Grechetto Colli Martani DOC Italo di Filippo

9,75

Op basis van de Grechettodruif is een heldere wijn met mooi evenwicht (smaak/geur) gemaakt. De volheid en het frisse fruit geven de wijn een krachtig karakter. Deze biologische wijn is afkomstig van de wijngaard San Nicola in de Colli Martani tussen Assisi en Spoleto in Umbrië. De kalkrijke bodem met vettige klei vormt de basis voor deze fruitige, bloemige en enigszins minerale wijn van biologisch geteelde druiven. Het is een wijn met een volle smaak, frisse zuren maar hij is ook enigszins romig en heeft een plezierig bittertje in de afdronk. De aroma’s van peer en ananas zijn herkenbaar, maar ook eucalyptus, tabak en vuursteen. Goede score in zowel Vini d’Italia gids als de Almanacco del Berebene! Hij gaat goed samen met vis en schaaldieren, witte vleesgerechten (kip/kalkoen), maar vooral ook bij (groene) asperges!

 

Artikelnummer: 0659 Categorie: Tag:

Beschrijving

Italo di Filippo – nieuw in ons assortiment!

Grechetto Colli Martani DOC – Italo di Filippo – Azienda Agraria Di Filippo is een familiebedrijf gevestigd aan de voet van de Colli Martani bij Cannara, globaal gelegen tussen Assisi en Montefalco. Sinds jaar en dag maken ze kwaliteitswijnen van biologisch geteelde druiven. De 30 hectare aan wijngaarden liggen op de zonovergoten heuvels in het hart van Umbrië tussen Torgiano en Montefalco. Roberto di Filippo is een bekwame oenoloog. Hij respecteert de natuur, en gelooft sterk in een balans van mens, bodem en flora en fauna. Emma en Roberto Di Filippo hebben een grote passie voor wijn maken, maar dan wél met respect voor de natuur en met het oog op de toekomst. Zoals ze het zelf zeggen: “Passie, respect, liefde. Dit zijn de drie krachten die ons drijven in ons dagelijks leven met en in onze wijngaarden. Passie voor ons werk, respect voor de bodem en de liefde voor de familietraditie in de wijnteelt. We geloven sterk in de noodzaak van een constante balans tussen mens, bodem, flora en fauna.” En die filosofie wordt beloond! Niet alleen produceren ze bijzonder smaakvolle en eerlijke wijnen, maar ze winnen ook met grote regelmaat belangrijke prijzen in internationale (biologische) wijnconcoursen. Italo di Filippo

Historie Italo di Filippo

De familie Di Filippo leidt het wijngoed sinds 1971. Het is gevestigd in de Colli Martani in Umbrië (vlak bij de stad Assisi) en beschikt over 30 hectare wijngaarden, waarvan een gedeelte binnen de DOCG-regio Sagrantino di Montefalco en een gedeelte in de DOC-regio Colli Martani. Vader Italo is aanvankelijk begonnen met de biologische teelt van druiven, maar heeft na enkele jaren moeten omschakelen op de moderne wijnbouw vanwege diverse ziekten. Zijn zoon, Roberto, die inmiddels al ruim 10 jaar aan het hoofd van het wijnhuis staat, heeft sinds 1994 weer de moed getoond om terug te schakelen op de biologische teelt, dat betekent geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest enz. Voor de Di Filippo’s is dit buitengewoon succesvol gebleken en zij zijn in staat geweest om diverse mooie wijnen op de markt te brengen, waaruit de deskundigheid van Roberto, die zijn opleiding tot oenoloog heeft gevolgd aan de wijnacademie van Conegliano, heel duidelijk tot uiting komt.Italo di Filippo

Druivenrassen Italo di Filippo

Het aantal druivenrassen dat op de wijngaarden staat aangeplant, is behoorlijk divers. Daardoor wordt tevens het risico voor ziekten teruggebracht: de ene druivensoort is resistenter dan de andere en omdat je als biologische wijnboer nauwelijks mag optreden tegen ziekten, kun je door een verscheidenheid aan druivenrassen het risico beter spreiden. Zo heeft Di Filippo o.a. de volgende druiven aangeplant: Grechetto, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano, Barbera, Ciliegiolo, Sagrantino, Merlot, Cornetta. Bijzonder is de laatstgenoemde druivensoort, waarvan Roberto als enige ter wereld de Vernaccia di Cannara maakt, een rode dessertwijn. Hij is daarmee waarschijnlijk volledig verantwoordelijk voor het behoeden voor uitsterving van het inheemse druifje Cornetta.

Emma e Roberto Di Filippo

Emma e Roberto Di Filippo

De familie Di Filippo is zelf via Roberto, zijn vrouw Elena en zijn zus Emma dagelijks bij alle ins en outs van het wijngoed betrokken. Daarnaast zijn er enkele trouwe werknemers in dienst die zich vol overgave aan deze speciale manier van druiventeelt en wijn maken wijden. Inmiddels heeft Di Filippo een uitstekende reputatie opgebouwd als producent van biologische wijnen, zowel in binnen- als buitenland.

I nostri vini di Italo di Filippo

Grechetto Colli Martani DOC – Grechetto druif

Grechetto is een wit druivenras dat in Midden-Italie wordt verbouwd en vooral in Umbria faam heeft verworven als onderdeel van de witte Orvieto wijnen. Er zijn twee verschillende Grechetto klonen die tot wat verwarring kunnen leiden. Grechetto di Orvieto en Grechetto di Todi. De naam doet vermoeden dat de grechetto Griekse roots heeft. Recent ampelografisch onderzoek heeft echter uitgewezen dat de Grechetto di Todi verwant is aan pignoletto uit Romagna en ribolla riminese. Hij zou zijn Grieks klinkende naam, daterend uit de middeleeuwen, te danken hebben aan zijn geur en smaak die deden denken aan druiven van Griekse origine. De Grechetto di Orvieto zou net als de Greco di Tufo van Griekse origine zijn. Grechetto di Orvieto staat het meest aangeplant in Midden-Italië. Grechetto wordt bijna altijd geblend met andere in Midden-Italië voorkomende druivensoorten zoals trebbiano en malvasia. De grechetto zorgt dan voor de structuur in de blend. Hij wordt ook wel alleen gefinivieerd en kan ook goed houtrijping aan. Grechetto geeft niet zulke hele hoge opbrengsten per hectare en geeft wijnen met veel structuur en frisheid. De dikke schil beschermt de druif goed tegen ziektes en maakt hem dus geschikt voor biologische wijnbouw. Door de dikke schil leent hij zich ook goed voor dessertwijnen om dat de druiven goed appasimento kunnen drogen.

Grechetto Colli Martani DOC Italo di Filippo

Op basis van de Grechettodruif is een heldere wijn met mooi evenwicht (smaak/geur) gemaakt. De volheid en het frisse fruit geven de wijn een krachtig karakter. Deze biologische wijn is afkomstig van de wijngaard San Nicola in de Colli Martani tussen Assisi en Spoleto in Umbrië. De kalkrijke bodem met vettige klei vormt de basis voor deze fruitige, bloemige en enigszins minerale wijn van biologisch geteelde druiven. Het is een wijn met een volle smaak, frisse zuren maar hij is ook enigszins romig en heeft een plezierig bittertje in de afdronk. De aroma’s van peer en ananas zijn herkenbaar, maar ook eucalyptus, tabak en vuursteen. Goede score in zowel Vini d’Italia gids als de Almanacco del Berebene! Hij gaat goed samen met vis en schaaldieren, witte vleesgerechten (kip/kalkoen), maar vooral ook bij (groene) asperges!

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Grechetto Colli Martani DOC Italo di Filippo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.