Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Galil Mountain Ela – in no time een glimlach!

18,95

Rijke paarse kleur met tekens van rijpe kersen, paars pruim, bosbessen jam en verse kruiden, met een achtergrond van koffie, boter en geroosterd eiken aroma’s. Een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad en een langdurige afdronk. De wijn onderging 10-20 dagen van gisting op schil bij 28 ° C en een volledige Malolactische gisting, daarna 12 maanden rijping in Franse eiken vaten. Het groeiseizoen dat voorafging aan de oogst van 2012 begon met een koude, regenachtige winter. Dat leidde tot een diepe winterslaap van de wijngaarden, daardoor werd voldaan aan de behoefte aan koude omstandigheden die essentieel is voor de teelt van kwaliteitsdruiven. De koude winter heeft geleid tot een relatief laat ontwaken van de wijngaarden, maar een warm voorjaar versnelde de ontwikkeling gelukkig, waardoor de oogst gewoon weer als gebruikelijk in augustus kon plaatsvinden. 61% Syrah, 32% Barbera, 7% Petit Verdot. Deze wijn brengt in no-time een grote glimlach op uw gezicht! Bij o.a. pasta/deegwaren, vederwild, varkensvlees, konijn, rood vlees, lam, zachte romige kaas, kip, wild, Kamado Joe, black Bastard, Green Egg, BBQ!

Artikelnummer: 0521-IS1E006 Categorie: Tag:

Beschrijving

Galil Mountain Ela

Galil Mountain Ela – Galil Mountain een waar ‘state of the art’ wijnbedrijf, opgericht in 2000 als joint venture tussen Golan Heights winery en Kibbutz Yiron. De druiven komen van wijngaarden verspreid over de Upper Galilee bergketen de regio ten noorden van Haifa en een van Israel’s beste wijnregio’s. Op 800 meter hoog gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat hetgeen de wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede blends te maken. Hier gaat traditie en technologische kennis hand in hand. Een inspirerende en veel bekroonde selectie ! Bij Galil Mountain Winery hebben ze talloze projecten op zich genomen om duurzaamheid een manier van leven te maken in de Winery, de wijngaarden en hun sociale omgeving. Het lijdt geen twijfel dat voor een organisatie die leeft en bloeit uit de schatten van de natuur als bron van essentiële grondstoffen, het logisch is te proberen alles in het werk te stellen om de natuur gezond en essentieel te houden in de loop van de tijd. Sinds ze begonnen zijn met het introduceren van hun duurzaamheidsvisie bij Galil Mountain Winery, zijn ze niet stil blijven staan. Integendeel, ze zijn blijven innoveren en handelen voor het welzijn van ons aller milieu en onze samenleving. De activiteiten omvatten een elektriciteitsopwekkingssysteem op zonne-energie op het dak van het wijnhuis, een systeem voor afvalwaterbehandeling, een zonne-energiesysteem in plaats van diesel. Men maakt 14 verschillende  kwaliteitswijnen, onder 3 verschillende labels die de expressie van de regio tot verbeelding brengen. Van fruitig en doordrinkbaar tot vol, complex met bewaarpotentieel.

Galil Mountain Ela

Galil Mountain Ela – Rijke paarse kleur met tekens van rijpe kersen, paars pruim, bosbessen jam en verse kruiden, met een achtergrond van koffie, boter en geroosterd eiken aroma’s. Een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad en een langdurige afdronk. De wijn onderging 10-20 dagen van gisting op schil bij 28 ° C en een volledige Malolactische gisting, daarna 12 maanden rijping in Franse eiken vaten. Het groeiseizoen dat voorafging aan de oogst van 2012 begon met een koude, regenachtige winter. Dat leidde tot een diepe winterslaap van de wijngaarden, daardoor werd voldaan aan de behoefte aan koude omstandigheden die essentieel is voor de teelt van kwaliteitsdruiven. De koude winter heeft geleid tot een relatief laat ontwaken van de wijngaarden, maar een warm voorjaar versnelde de ontwikkeling gelukkig, waardoor de oogst gewoon weer als gebruikelijk in augustus kon plaatsvinden. 61% Syrah, 32% Barbera, 7% Petit Verdot. Deze wijn brengt in no-time een grote glimlach op uw gezicht!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Galil Mountain Ela – in no time een glimlach!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.