Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Flores de Callejo Bodegas Felix Callejo Ribera del Duero

Aanbieding!

15,95 14,95

Flores de Callejo – Een rode droge volle en toch elegante wijn! Eerste klas tempranillo, mediumrood van kleur, aantrekkelijke neus van rijp zwart fruit, complexe tonen van ceder en rokerigheid, een vleugje viooltjes, elegant en puur van structuur met zachte tannines. Aantrekkelijke wijn. De 2011 is door de Ribera del Duero Board geclassificeerd als ‘uitstekend’. Bodem / wijngaard: Extreem arme bodem met veel kiezels en kalksteen 830 – 950 meter boven zeeniveau. Er is sprake van een extreem microklimaat met een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur van 15 graden Celsius. Vinificatie: 6 maanden rijping in uitsluitend Franse eikenhouten ‘barriques’. Wijn en gerecht – Lams en kalfsgerechten, niet te sterke wildgerechten (konijn, gevogelte) en stoofschotels.

Artikelnummer: 0903-5252 Categorie: Tag:

Beschrijving

Flores de Callejo

Flores de Callejo – Spanje

Flores de Callejo – Wijn toen en nu

Flores de Callejo – Spanje is van oudsher bekend om zijn versterkte of zoete wijnen als Sherry en Malaga. Sinds de toetreding tot de EU eind jaren 80, heeft het land zich in rap tempo ontwikkeld. Moderne wijntechnieken, aanplant van internationale druivenrassen en een nieuwe generatie wijnmakers zorgden ervoor dat Spanje zijn internationale marktpositie in een relatief korte tijd wist neer te zetten. In de laatste tien jaar heben veel wijnregio’s de officiële herkomstbenaming, DO (Denominación de Origen), verworven. De wijnwet werd onlangs uitgebreid met een nieuwe categorie wijnen, de Vinos de Pago. Dit vormt nu de hoogste categorie wijnen, waarbij de wijnen afkomstig zijn uit één wijngaard. Sinds korte tijd vindt er een herontdekking plaats van lokale druivenrassen.

Flores de Callejo

Flores de Callejo – Klimaat

Spanje kent een grote verscheidenheid aan microklimaten. Van mediterraans- tot gematigd landklimaat. Het milde zeeklimaat aan de kust verschilt enorm met de extreme hitte en koude van de hoogvlakten in het binnenland. In het noordwestelijk gelegen Galicië is het uiterst koel en vochtig. In Andalusië, in het verrre zuiden, kan de temperatuur in de zomer oplopen tot wel 40¢ª C. Droogte komt overal in Spanje voor. Irrigatie is tot een bepaalde datum toegestaan (31 juli in Avila en Valladolid en 15 augustus in Segovia).

Flores de Callejo – Wijngebieden

De meeste Spaanse wijngaarden liggen in het noorden en het oosten van het land. Het grootste wijngebied ter wereld, La Mancha, ligt echter ten zuiden van Madrid.

Druivenrassen

Het bekendste Spaanse druivenras is de Tempranillo. Deze is onder diverse synoniemen terug te vinden in veel van Spanje’s wijnregio’s, o.a. in: Rioja, Navarra, Ribera del Duero, La Mancha, Valdepeñas en langs de Middellandse Zee. Andere bekende blauwe druivenrassen van Spaanse afkomst zijn de Monastrell/Mourvèdre en de Garnacha Tinta, ook bekend onder de naam Grenache Noir. Bekende Spaanse witte druivenrassen zijn de Macabeo, de Albariño, de Verdejo en de Palomino. De Macabeo levert het fruit voor een groot aantal wijnen in het noorden en noordoosten van Spanje. De Albariño vinden we terug in Rías Baixas. De Verdejo in Rueda en de Palomino in Jeréz. Verder kent Spanje een hoge influx van internationale druivenrassen en vindt er een herontdekking van inheemse druivenrassen plaats.

Classificaties

De Spaanse wijnwet kent meerdere gecontroleerde herkomstbenamingen. De Denominación de Origen (DO) en de Denominación de Origen Calificada (DOCa) vormen de hoogste categorie. Een raad van toezicht, een Consejo Regulador, ziet toe op naleving van de voorschriften van de DO’s. Elke Consejo Regulador kent zijn eigen garantiezegel en logo. In 2003 vond er een herziening van de wijnwet plaats met als resultaat twee nieuwe appellaties: 1) de Vinos de Pago, wijnen afkomstig uit een specifieke topwijngaard en 2) de VCIG, wijnen met een geografische herkomstbenaming, een voorloper op de DO).

Houtrijping gereguleerd in wijnwet

Verder kent Spanje een duidelijke wijnwet als het gaat om de indicatie van houtrijping. Afhankelijk van de totale duur van de rijping dragen de wijnen de aanduidingen: Cosecha, Crianza, Reserva en Gran Reserva. Een wijn met de aanduiding Jovén (jong) heeft geen houtrijping ondergaan.

Ribera del Duero

Flores de Callejo – Eén van de allerbeste regio’s van Spanje. Hier komen cultwijnen vandaan, zelfs de duurste rode wijn van Spanje wordt hier geproduceerd. Dat is nog niet heel lang, pas een jaar of 20 is deze regio in grote opkomst. Veel rijke Spanjaarden en andere entrepeneurs hebben estates aangekocht in Ribera om hier allemaal stuk voor stuk topdomeinen te maken. Ribera del Duero betekent aan de oevers van de Duero en dat is ook zo, de wijngaarden liggen aan de oevers van de rivier. De wijngaarden liggen over een lengte van ongeveer 100 kilometer aan beide zijden van de rivier. De verschillen tussen winter en zomer zijn groot, in de winter kan het er min 10 zijn en in de zomer wel meer dan 40 graden. De druivenrassen die worden gebruikt zijn divers maar worden gedomineerd door Tempranillo. Ook vinden we er Garnacha, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Bodegas Felix Callejo

Bodegas Felix Callejo is een familiebedrijf dat is opgericht in 1989. Het hele gezin werkt mee in het familiebedrijf welke hun wijnen al naar 45 landen exporteert. De wijnmaker is Jose Felix Callejo. Hij heeft onder andere wijnen gemaakt voor Christan Moueix [samen met Jean-Claude Berrouet] voor Petrus en voor Miguel Torres in Chile. Door ICEX is hij benoemd tot ‘rising star’. Noelia Cellejo, de tweede wijnmaker, heeft samengewerkt met Michel Rolland voor Araujo Estate Wines in Californie en zij heeft meegewerkt aan het Paul Hobbs project in Argentinië bij Viña Cobos. Rood – vol en elegant! Bodem / wijngaard: Extreem arme bodem met veel kiezels en kalksteen 830 – 950 m boven zeeniveau. Er is sprake van een extreem microklimaat met een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur van 15 graden Celsius.

Flores de Callejo

Een rode droge volle en toch elegante wijn! Eerste klas tempranillo, mediumrood van kleur, aantrekkelijke neus van rijp zwart fruit, complexe tonen van ceder en rokerigheid, een vleugje viooltjes, elegant en puur van structuur met zachte tannines. Aantrekkelijke wijn. De 2011 is door de Ribera del Duero Board geclassificeerd als ‘uitstekend’. Bodem / wijngaard: Extreem arme bodem met veel kiezels en kalksteen 830 – 950 meter boven zeeniveau. Er is sprake van een extreem microklimaat met een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur van 15 graden Celsius. Vinificatie: 6 maanden rijping in uitsluitend Franse eikenhouten ‘barriques’. Wijn en gerecht – Lams en kalfsgerechten, niet te sterke wildgerechten (konijn, gevogelte) en stoofschotels.

Flores de Callejo

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Flores de Callejo Bodegas Felix Callejo Ribera del Duero” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.