Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Fiamme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

Montepulciano – Optimaal op dronk 5 – 6 jaar – Rood droog – kruidig, vol! Intens vineus bouquet van kersen met tonen van zwarte bessen en drop naarmate de wijn verder rijpt. Stevige wijn met een aangename kruidigheid in de afdronk. Dankzij de rijpheid van het fruit is deze wijn ook jong erg lekker, en zal met wat jaren flesrijping nog meer in balans komen. Wijn en gerecht: Stoofgerechten, wildgerechten, gegrild vlees. Uiteraard ook bij gegrilled klasse rundvlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Deze wijn – zie tabje ‘extra informatie’ voor de prijsklasse – loopt niet via de winkelmand. Bestel via formulier hieronder:

    Gratis thuisbezorgd in de Drechtsteden vanaf een doosje 6 flessen! - Verzenden: bijkomende porto 9,95= t/m 30 kg vracht (3 dozen van 6 - afwijkende tarieven voor grote flessen) - levering na ontvangst vooruitbetaling op factuur! (Tussentijdse) prijswijzigingen, jaargangen en drukfouten voorbehouden!

    Uw naam (verplicht)

    Uw adres (verplicht)

    Uw postcode (verplicht)

    Uw woonplaats (verplicht)

    Uw e-mail (verplicht)

    Uw telefoon (verplicht)

    Uw geboortedatum (verplicht)

    M/V (verplicht)

    Uw bestelling - vermeld aantal en wijn!

    Artikelnummer: 1391-4045 Categorie: Tag:

    Beschrijving

    Fiamme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

    Abruzzo

    Fiamme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva – Abruzzo is voor de meeste Nederlanders een nog relatief onbekend gebied in het midden van Italië. Abruzzo ligt ter hoogte van Rome maar dan aan de Adriatische zee. Abruzzo staat voornamelijk bekent om de mooie historische borgo stadjes gebouwd op een heuvel en de ruige en ongerepte natuurparken zoals Gran Sasso en Majella. Veel stadjes ademen nog de sfeer van de middeleeuwen, dit in combinatie met de vele kastelen op de diverse bergtoppen maken Abruzzo tot een fantastische beleving. Uniek in Abruzzo zijn de zijn de “Trabocchi”. Dit zijn vissershutten in zee, die vanaf de wal, per loopplank bereikbaar zijn. De geschiedenis van deze manier van vissen gaat terug tot in de vroege middeleeuwen. Enkele Trabocchi zijn opengesteld of omgebouwd tot restaurant.

    De Abruzzen werden in 2009 getroffen door een zware aardbeving, in L’Acquila. De voordien niet zo bekende regio stond plots middenin de belangstelling. Nochtans heeft de regio daarnaast nog heel wat meer te vertellen, het laatste decennium zeker ook op het gebied van wijn.

    Geschiedenis

    Vanaf 1963 gingen de Abruzzen en Molise, tot dan toe één grote regio, elk hun eigen weg. De eerstgenoemde kende al een behoorlijk lange wijntraditie, er zijn namelijk bewijzen dat het topdomein Valentini al een officiële erkenning kreeg in 1868. Sommige bronnen gaan zelfs terug tot 1650… Ook de appellatie-ontwikkeling begon in de Abruzzen best al vroeg: eind jaren zestig werd reeds een eerste appellatie in het leven geroepen. In 1972 volgde een tweede, maar toen werd het op wijnvlak wat stil in de regio. Pas vanaf de tweede helft van de jaren negentig kwam de trein stilaan opnieuw op gang. Na 2000 kwamen er plots vijf nieuwe DOC’s en een eerste DOCG bij. Steeds meer jonge en dynamische producenten lanceren bovendien ook hippe nieuwe wijnen onder de IGP-vlag (Indicazione Geografica Protetta). Daarnaast wordt enkele oude druivenrassen nieuw leven ingeblazen, met verbluffend resultaat. Tot slot zijn de gemiddelde wijnprijzen in de Abruzzen bijzonder scherp, zeker in vergelijking met de bekendere regio’s van Italië.

    Geografie

    • Klimaat: mediterraan aan zee, continentaal in de bergen;
    • Bodem: zanderige kuststrook, kalk, mergel en zandsteen in de bergen;
    • Ligging: zeer ruw en bergachtig (twee derde van het gebied), met interessante zuidelijke én noordelijke hellingen.

    Culinaire specialiteiten

    • Drie beschermde olijfoliesoorten ‘extra vergine’: Aprutino Perscarese, Colline Teatine en Pretuziano delle Colline Teramane;
    • De geurige Zafferano dell’Aquila kreeg door de eeuwen heen de bijnaam ‘rood goud’ en betekende een belangrijke steun voor de lokale economie. Enkele draadjes van deze unieke saffraansoort zorgen voor een heerlijke risotto;
    • Traditionele worteltaart wordt bereid met Carota dell’Altopiano del Fucino, wortelen die groeien op de bodem van het voormalige Fucinomeer.

    DOC Montepulciano d’Abruzzo is de oudste appellatie van de regio, en werd opgericht in 1968. De voorschriften van de appellatie voorzien in 85% montepulciano en keuzevrijheid van toegevoegde rassen. De DOC-wijnen moeten geen houtlagering krijgen, met uitzondering van de riservacategorie, die wel minimum 9 maanden rust op hout vereist.

    Montepulciano

    Montepulciano is een blauw druivenras uit de Abruzzen. De druif is overal in de regio te vinden, maar levert de beste kwaliteit op in het heuvelachtig gebied rond Teramo in het noorden van de regio. Dat verklaart waarom dit gebied werd toebedeeld met een eigen DOCG: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Nog vaak verwarren al te veel wijnliefhebbers het prachtige stadje Montepulciano in Toscane met de druif montepulciano die volop floreert in de Abruzzen, halfweg de Italiaanse oostkust. De montepulcianodruif is op zich weliswaar bijzonder interessant en zeker het ontdekken waard!

    Eigenlijk is het niet helemaal juist de zaken zo voor te stellen alsof de montepulcianodruif (synoniemen: cordisco, sangiovese cardisco) enkel in de Abruzzen voorkomt. In deze streek brengt ze misschien wel de beste wijnen voort maar toch kan je er ook interessante wijnen van vinden in Molise en vooral de Marken (hier meer bepaald in de appellaties Rosso Conero en Rosso Piceno). In heel Italië staat er bovendien maar liefst 30.000 hectare van aangeplant! Het hoeft dan ook niet te verwonderen dat deze druif in 20 van de 95 Italiaanse provincies te vinden is.

    Het is een bijzonder donkerkleurig druivenras dat dan ook logischerwijze diepdonker gekleurde wijnen geeft. Meestal is de geur bijzonder strak van aard met toetsen van rijp zwart fruit en mineralen. De beste exemplaren (bv. de beste Montepulciano d’Abruzzo’s of de Rosso Conero Riserva’s in de Marken) kunnen bovendien een indrukwekkende complexiteit tonen van enerzijds de genoemde geuren met daarbij nog leder, koffie, aardse tonen en hout. De wat stugge, tanninerijke aard van deze druif (die trouwens vrij laat rijpt) doet sommige wijnliefhebbers wat smaak worstelen. Vooral de liefhebbers van krachtige wijnen komen inderdaad vooral aan hun trekken. Het is trouwens geen makkelijke druif om te verbouwen, ten minste niet als men wijn met complexiteit beoogt. De meest bekende appellatie waar je deze druif in terug vindt is uiteraard de DOC Montepulciano d’Abruzzo met daarnaast nog de DOC’s Rosso Conero en Rosso Piceno, beiden in de Marken, en ten slotte de DOC Biferno in Molise.

    Masseria Piave

    De wijnen van deze producent zijn goede voorbeelden van de nieuwe richting van de Italiaanse wijnproductie – wijnen die aansluiten bij de wensen van de consument, met behoud van hun eigen karakter. Klanttevredenheid staat bij deze producent hoog in het vaandel. Door constante kwaliteit van de wijnen en uitstekende service weten ze dit te realiseren. De wijnen van deze producent zijn commercieel, verrassend, echte allemansvrienden.

    Met wijngaarden in regio’s als Veneto, Sicilië, Puglia, Abruzzo en Brindisi beschikken ze over een geweldig potentieel aan variatie en kwaliteit.  Dit schaalvoordeel leid tot interessante blends en uitmuntende streekwijnen.

     

    Fiamme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

    Montepulciano – Optimaal op dronk 5 – 6 jaar – Rood droog – kruidig, vol! Intens vineus bouquet van kersen met tonen van zwarte bessen en drop naarmate de wijn verder rijpt. Stevige wijn met een aangename kruidigheid in de afdronk. Dankzij de rijpheid van het fruit is deze wijn ook jong erg lekker, en zal met wat jaren flesrijping nog meer in balans komen. Wijn en gerecht: Stoofgerechten, wildgerechten, gegrild vlees. Uiteraard ook bij gegrilled klasse rundvlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

     

    Extra informatie

    Gewicht1.5 kg
    Alcohol

    Cuisine

    , ,

    Druivenras

    Inhoud

    Prijsklasse

    Wijnbouw

    Wijngebied

    Wijnstijl

    ,

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Fiamme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.