Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Curatolo Arini Etna Rosso

20,95

Afkomstig uit de contrada (individuele wijngaard) Marchesa bij het dorp Passopisciaro, aan de noordkant van de Etna. Rondom dit dorp liggen de beste wijngaarden van de Etna. De wijngaard ligt op 750 meter boven zeehoogte, en is gericht op het oosten. De wijngaarden liggen op de vulkanische grond van de Etna, met veel stenen en rotsen. Vinificatie De druiven vergisten in RVS tanks gedurende 15 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. De wijn rijpt 2 jaar lang in vaten van Frans eikenhout, deels 5 hl (tonneaus) en deels 20 hl. Licht robijnrood, in de neus viooltjes, kersen, kreupelhout, aarde en specerijen. Intense wijn met veel structuur. Rokerige tannines en levendige zuren. Gelaagd en complex. Gebalanceerd. Serveren bij Heerlijk bij een paddenstoelen risotto of bij gefrituurde balletjes van tonijn en ricotta. Ook heerlijk bij gegrilled klasse rundvlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Artikelnummer: 1409-AR045 Categorie: Tag:

Beschrijving

Curatolo Arini Etna Rosso

Curatolo Arini Etna Rosso – Sicilië

Curatolo Arini Etna Rosso – Sicilië, de zonovergoten regio aan de voet van de metaforische laars, is een eiland van tegenstellingen. Niet in de laatste plaats op het gebied van de wijnbouw. Grote, hypermoderne wijnbedrijven en kleine traditionele wijnboeren staan gebroederlijk naast elkaar. Al sinds mensenheugenis is Sicilië een van de grootste wijngebieden van het land. Jammer genoeg wordt het overgrote deel van de productie nooit gebotteld, maar ingedampt tot concentraat of verstookt tot industriële alcohol. Dit wil niet zeggen dat er geen kwaliteitswijnen te krijgen zijn. Integendeel! Het eiland heeft weliswaar de meeste wijngaarden ( 140.000 ha .) van heel Italië, maar komt samen met Apulië op de tweede plaats als het om productie in hectoliters gaat. Dit als gevolg van een drastische productieverlaging in de wijngaard en het gebruik van moderne vinificatietechnieken in de kelders teneinde de kwaliteit van de wijnen te verbeteren.

Hoewel bijna 75 % van de wijnbouw op Sicilië in handen is van coöperaties, zien we nu ook dat een groeiend aantal individuele producenten zich toelegt op de productie van kwaliteitswijn. Helaas valt nog maar een klein deel van de wijnen van deze producenten onder een DOC-classificatie, waarvan het eiland er 19 heeft. Vooralsnog vallen veel mooie wijnen onder de classificatie IGT di Sicilia, de grootste van de 7 IGT’s die het eiland telt, maar wellicht komt daar in de toekomst verandering in. Er zijn namelijk serieuze plannen in de maak voor het instellen van één overkoepelende DOC. Maar net als in Toscane hebben deze individuele producenten reeds via andere kanalen de verdiende erkenning gevonden.

Curatolo Arini Etna Rosso

Geschiedenis Sicilië

Sicilië was al in de Oudheid beroemd om zijn landbouwproducten, in de eerste plaats om zijn wijn. Nog voor de Grieken brachten de Feniciërs de wijnstokken vanuit het Nabije Oosten naar het eiland, waar tot dan alleen maar wilde druiven groeiden. Na de Feniciërs kwamen de Griekse kolonisten, die naast innovatieve botteltechnieken nieuwe druivensoorten als grecanico meebrachten. Met de wijnen deed ook de Griekse mythologie haar intrede. De cultus van Dionysos en zijn maenaden, door de Romeinen later bacchanten genoemd, breidde zich uit en ook de van haar geboorte-eiland verdreven dichteres Sappho moet haar eigen druiven verbouwd hebben. Haar beroemde huwelijksliederen golden het bruidspaar dat bij de inzegening van het huwelijk uit dezelfde kelk dronk om de zegen van Eros en Afrodite te vragen. De stad Erice in de buurt van het huidige Trapani bezat een heiligdom waar tempelprostitutie werd uitgeoefend. Zoals de talrijke amforenscherven bewijzen, dronken de priesteressen en de pelgrims wijn als welkome afwisseling van falernerwijn en de lievelingsdrank van Caesar zou zelfs de Mamertino uit Capo Peloro zijn geweest.

Zelfs onder de heerschappij van de Arabieren beleefde de wijncultuur van Sicilië geen terugslag. Ondanks een streng alcoholverbod in de Koran duldden de nieuwe machthebbers niet alleen de verbouw van druiven, maar voerden ze zelfs de techniek van het distilleren van alcohol met behulp ‘van verbrandingskolven in. In afgelegen kloosterkelders brouwden de Sicilianen voortaan geheime elixers die aan kapitaalkrachtige klanten werden verkocht, hoewel de abten het helemaal niet nodig hadden om zich met het stoken van alcohol bezig te houden. De onmetelijke rijkdommen van de Kerk steunden niet in de laatste plaats op het bezit van enorme wijnvelden en de daaruit voortkomende monopoliepositie.

De wijnen kregen al snel op het hele eiland een goede naam en Sante Lancerio, de schenker van paus Paulus III, bezong de wijnen in een aan kardinaal Guido Ascanio Sforza gericht schrijven in alle toonaarden. De ster van de Siciliaanse wijnbouw begon pas te dalen toen de Spaanse onderkoning het heft in handen nam. In plaats van wijn werd er nu tarwe verbouwd. Pas in 1773 lukte het Sicilië om zijn aangeboren plek in de wijnwereld weer te heroveren. Toevallig had de Engelsman John Woodhouse de marsala ontdekt en was er een doorbraak ontstaan. Een andere afzetmarkt voor wijnen van het eiland leek zich in 1870 te openen, toen de wijnluis grondig de Franse wijngaarden vernielde en de wijnbouwers wijn moesten importeren. Al snel kwam het schadelijke ongedierte echter over de Alpen en zette zijn vernietigende werk voort tot op het verre Sicilië. Binnen een paar jaar was alle hoop de bodem ingeslagen en een nieuw begin was buitengewoon moeilijk. Op de huidige wereldmarkt had Siciliaanse wijn het lange tijd moeilijk, want goedkope massaproductie had een negatieve uitwerking op de goede naam. Toch is het een paar wijnbouwers en wijnkelders in de laatste tien jaar gelukt goede kwaliteit te ontwikkelen en zich zo stapje voor stapje op de Italiaanse en een paar van de belangrijkste buitenlandse markten te vestigen.

Van de kleine eilandjes te zuidwesten en ten noordoosten van Sicilië zijn zoete wijnen afkomstig: Op Pantelleria, een klein eilandje niet ver van Tunesië, wordt de Moscato di Pantelleria gemaakt. Een rijke zoete wijn die zich terecht onder de beste zoete Italiaanse wijnen mag scharen en die gemaakt wordt van deels ingedroogde Moscato-druiven in de Naturale en Extra Passito versie. Van de Liparische eilanden ten noordoosten van Sicilië is de Malvasia delle Lipari afkomstig. Een zeldzame dessertwijn van de Malvasia, die op het vulkanische gesteente van de eilanden een zeer delicate wijn voortbrengt. Uiteraard worden op de hellingen van de Etna ook verschillende druivensoorten verbouwd. Frisse witte wijnen zijn er afkomstig van de Carricante, Catarratto en Trebbiano; warme, volle rode of rosé-wijnen van, hoofdzakelijk, de Nerello Mascalese. De witte wijnen zijn goede begeleiders van gegrilde vis en wit vlees terwijl de rode veelal gedronken worden bij pastagerechten met een rijke vleessaus, verschillende gevulde groentes (aubergine) en schapen- of geitenvlees. Beide wijntypes vallen onder de DOC Etna . Hoewel het accent nochtans op de productie van kwaliteitswijn van inheemse druivensoorten ligt, wordt er steeds meer, vaak met goed resultaat, geëxperimenteerd met buitenlandse druivensoorten zoals de Chardonnay, de Sauvignon en de Pinot’s onder de witte en de Cabernet Sauvignon onder de rode druiven. Het feit dat grote wijnbedrijven elders in het land momenteel flink aan het investeren zijn in de wijnbouw op Sicilië geeft het grote potentieel van de regio aan.

Druivenrassen Sicilië

Rood

Alicante, Barbera, Cabernet Sauvignon, Calabrese, Catanese Nero, Corinto Nero, Frappato, Gaglioppo, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d’Avola, Nocera, Perricone (Pignatello), Pinot Nero, Sangiovese.

Wit

Albarello, Ansonica (Inzolia), Carricante, Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Lucido, Chardonnay, Damaschino, Grecanico Dorato, Grillo, Malvasia Bianca, Malvasia di Lipari, Moscato Bianco, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Sauvignon, Trebbiano Toscano, Zibibbo.

Curatolo Arini

Na de opstand van de Italiaanse generaal Garibaldi tegen de Franse Bourbon-dynastie in 1860, kwam de lokale Siciliaanse economie snel in beweging. Het was in die tijd dat Vito Curatolo Arini een wijnhuis liet bouwen voor zijn wijngaarden, waarvan hij de druiven tot die tijd had geleverd aan coöperaties. Het was de droom van Vito om in zijn geboortedorp Marsala premiumwijnen te maken die door heel de wereld erkend zouden worden. Dat is mede gelukt door de Engelsman John Woodhouse, die eerder de versterkte wijn Marsala uitvond, zodat deze naar Engeland verscheept kon worden. Tegenwoordig wordt Curatolo Arini gezien als dé topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Zijn Marsala’s staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart.

Curatolo Arini Etna Rosso – Nerello mascalese

Nerello mascalese is een aromatisch blauw druivenras uit Sicilië. Het is een krachtig, vol ras dat floreert op de flanken van de Etna. De druif levert lichtgekleurde rode wijnen op met frisse aciditeit en een geparfumeerd floraal karakter, ondersteund door zacht aardbeifruit. De jonge wijnen kunnen nog wel eens getekend zijn door stroeve tannine, maar na enkele jaren flesrijping zijn het net deze wijnen die evolueren tot echt ongezien complexe, geparfumeerde pareltjes. Liefhebbers van bourgognewijnen blijven vaak wat op hun honger zitten wanneer ze zich in de wereld van Italiaanse wijnen gooien, op zoek naar iets gelijkaardigs. Er zijn weliswaar pinot nero (=pinot noir) druiven in Italië, bijvoorbeeld in de Oltrepò Pavese-streek in het zuiden van Lombardije, maar die wijnen zijn relatief schaars. Er zijn ook nog de prachtige Nebbiolo’s (Barolo, Barbaresco, …) maar die tonen pas gelijkenissen met pinot noir in hun tertiaire fase. Een prachtig alternatief vinden ze echter bij de authentieke Siciliaanse druif nerello mascalese.

Deze variëteit (één van de twee nerello-subvariëteiten eigenlijk, naast de minder aangeplante nerello cappuccio) is weliswaar veel minder bekend dan de blauwe numero uno van Sicilië, nero d’avola, maar schittert toch op de flanken van de Etnavulkaan in het continentale klimaat van het noord-oosten van het eiland. Buiten Sicilië zal je deze druif dus niet vinden maar in haar bakermat kan je er ontzettend lekkere wijnen van op de kop tikken. De nerello mascalese doet in eerste instantie voor vele wijnliefhebbers vaak denken aan een kruidige (spicy) pinot noir met duidelijke florale (viooltjes en rozeblaadjes) en fruitige toetsen (framboos, zacht rood fruit) in de geur maar met een ongewone dosis tannine. In de jeugd kan de nerello mascalese zich inderdaad soms wat moeilijk laten drinken omwille van de persistente tannine maar na enkele jaren kelderrust ontpoppen de meeste wijnen zich als elegante geparfumeerde grootse stijlvolle wijnen met een bijzondere smaakstructuur. De roséwijnen die er van gemaakt worden zijn uiteraard wel snel toegankelijk. De nerello mascalese is trouwens de basisdruif voor o.a. de DOC Faro. Deze appellatie vindt je in het meest noordelijke puntje van Sicilië, aan de Straat van Messina (de verbinding tussen Sicilië en het vasteland van Calabrië). In Faro maakt de nerello mascalese steeds tussen de 45 en de 60 % uit van de blend, naast nocera en nerello cappuccio.

Wijnproducent Marc de Grazia is een groot pleitbezorger van Italiaanse wijnen in de VS. Hij is tevens een groot liefhebber van pinot noir en nebbiolo en daarom tevens een overtuigd aanhanger van de nerello-variëteiten. Hij was overtuigd dat hij ook met de nerello elegante maar krachtige en geparfumeerde wijnen kon maken. Hij startte in 2002 met zijn eigen domein Tenuta delle Terre Nere, een domein op de noordelijke flanken van de Etna-vulkaan (binnen de DOC Etna). De naam verwijst naar de zwarte lavasteen waarop de wijngaarden floreren. Het is overigens deze schitterende terroir die daar aan de nerello mascalese ook een prachtige mineraliteit meegeeft. Binnen de DOC Etna (rood en rosé) neemt nerello mascalese steeds minimaal 80 % voor haar rekening!

De wijngaarden van Terre Nere liggen op een hoogte vanaf 500 meter. De topwijngaard Guardiola ligt zelfs op een hoogte tussen 800 en 900 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken van de nerello mascalese staan aangeplant in gobelet (‘bush vines’) en sommigen dateren zelfs nog uit de pre-phyloxeraperiode (meer dan 100 jaar oud)! Het is door de bijzondere bodem en de hogere ligging dat de nerello mascalese ginds op de noordelijke flanken van de Etna zo goed floreert. Kortom, dit druivenras is écht een must voor wie eens wat nieuws wil proberen. Iets nieuws dat eigenlijk met niets anders binnen Italië echt vergelijkbaar is!

Curatolo Arini Etna Rosso

Afkomstig uit de contrada (individuele wijngaard) Marchesa bij het dorp Passopisciaro, aan de noordkant van de Etna. Rondom dit dorp liggen de beste wijngaarden van de Etna. De wijngaard ligt op 750 meter boven zeehoogte, en is gericht op het oosten. De wijngaarden liggen op de vulkanische grond van de Etna, met veel stenen en rotsen. Vinificatie De druiven vergisten in RVS tanks gedurende 15 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. De wijn rijpt 2 jaar lang in vaten van Frans eikenhout, deels 5 hl (tonneaus) en deels 20 hl. Licht robijnrood, in de neus viooltjes, kersen, kreupelhout, aarde en specerijen. Intense wijn met veel structuur. Rokerige tannines en levendige zuren. Gelaagd en complex. Gebalanceerd. Serveren bij Heerlijk bij een paddenstoelen risotto of bij gefrituurde balletjes van tonijn en ricotta. Ook heerlijk bij gegrilled klasse rundvlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Curatolo Arini Etna Rosso

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Curatolo Arini Etna Rosso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.