Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Bodegas Cristo de la Vega Tempranillo Despierta

5,75

Tempranillo Despierta – Een rode droge fruitige en toegankelijke wijn. Helder robijnrood van kleur. Fruitig aroma van aardbeien, framboos, bosfruit en rode bes. Licht pepertje en sappig en smakelijk. Wijn en gerecht: Wit vlees, kip gerechten, pizza, pasta en tapas met zongedroogde tomaat en rundvlees.

Artikelnummer: 0606-5204 Categorie: Tag:

Beschrijving

Bodegas Cristo de la Vega Tempranillo Despierta

Tempranillo Despierta – Castilla-La Mancha

Tempranillo Despierta – Castilla-La Mancha zoals het in Spanje heet, is de grootste aaneengesloten wijnbouwregio ter wereld met bijna 250.000 hectare. Dit gebied produceert zo’n 50% van de totale wijnproductie. Het klimaat is extreem warm in de zomer en extreem koud in de winter. Door de extremen in temperaturen blijken de druiven minder ontvankelijk voor schimmels en insecten. Dit maakt het zeer aantrekkelijk voor boeren om druiven te verbouwen in dit gebied. De grond is niet duur en de wijngaard heeft weinig behandelingen nodig dus dat betekent minder werk… Dit is dan ook precies de reden dat veel van de grootste Spaanse wijnbedrijven zich hier in de jaren zeventig en tachtig hebben gevestigd. De kwaliteiten ten opzichte van vijftien jaar geleden zijn enorm verbeterd, dankzij moderne keldertechnieken zoals temperatuur gecontroleerde vergisting en rvs opslag tanks. Het is een regio waar wijnen worden geproduceerd welke over het algemeen aromatisch en fruitig zijn. Het fruitige aspect dankzij het rijpe fruit en het aromatische dankzij de koude nachten. De negen DO’s die Castilla-La Mancha bezit zijn; Almansa, La Mancha, Manchuella, Méntrida, Mondéjar, Uclés, Dominio de Valdepusa, Ribera del Jucár en Valdepeñas. De bodem bestaat vooral uit een kalkachtige ondergrond met daaroverheen een laag witte tot geel-rode grond, op sommige plekken alluviaal en klei. De bodem behoudt het water goed vast tijdens de zeer warme zomers. Omringd door heuvels ligt Valdepeñas beschermt voor de warme en vochtige mediterrane winden. Gemiddelde temperatuur ligt op 16 graden en het aantal zonuren op 2800. Meer dan driekwart van de wijnen die hier vandaan komen zijn rode wijnen, gevolgd door wit en tot slot rosé. Een gebied met potentie!

Tempranillo Despierta – Bodegas Cristo de la Vega

Bodegas Cristo de la Vega wordt gezien als een van dé belangrijkste coöperaties in Castilla la Mancha en in geheel Spanje, dankzij zijn (inter) nationale erkenning in de wijnwereld. Premium en consistent met de kwaliteiten, scherpe prijzen voor wijnen welke worden gekarakteriseerd door hun elegantie, moderniteit, complexiteit en balans. De kelder beschikt over moderne zelf regulerende RVS tanks inclusief temperatuurcontrole, diverse filtermachines, inclusief automatische koude stabilisering. Internationale rassen voor heel competitieve prijzen!

Tempranillo Despierta – Tempranillo

De belangrijkste inheemse blauwe druif van Spanje. Recent onderzoek laat zien dat hij mogelijk eenzelfde voorvader heeft als pinot noir. Als hij op zichzelf wordt gevinifieerd geeft hij schitterende jovenes, met aardbei-framboos in de neus en heerlijk zomerfruit op het gehemelte. Hij heeft het echter altijd het mooist gedaan in de grote rioja’s, waar hij meestal gebruikt wordt in een verhouding van 70 procent, samen met garnacha, graciano en mazuelo. De wijn die hier het resultaat van is, zal in de beste jaren op dronk komen tot een rozijn- en kaneelachtige rijkdom. Toch geeft tempranillo mooie, kruidige crianza’s, en in Ribera del Duero ook in een goed jaar een enkele reserva. In Navarra, Toro en Catalunya zijn nieuwe aanplanten die spectaculaire blends van tempranillo en cabernet sauvignon opleveren.
Gebruik ia praktisch overal in Spanje, ook in de Douro en Alentejo streek van Portugal.

De gebottelde jonge, Tempranillo heeft een lichte, granaat kleur vergelijkbaar met Pinot Noir en Grenache, terwijl oudere flessen een diepere robijnrode kleur hebben, vergelijkbaar met Sangiovese en Merlot hebben. Vin Joven en Crianza bieden fris fruitige smaken met de smaak van pruimen, kersen, vijgen en tomaten. Oudere Tempranillo-wijnen erven de eiken van hun vat, evenals rijke tabak, stof, leer en rokerige smaken voor een vollere ervaring. Fijne Tempranillo-wijnen zorgen voor een balans tussen de combinatie van aardigheid en fruitigheid en produceren een uitstekende smaak en kwaliteit.

Dankzij de relatief neutrale, hartige tonen is Tempranillo een fantastische match voor een breed scala aan voedselgerechten. De tomatensmaak past perfect bij Italiaanse gerechten op basis van tomaten, zoals lasagne, pizza en bolognese. De rokerige, aardse tonen in de wijn passen bij een barbecue, waarbij de aardse houtskoolsmaak van kip, hamburgers of groenten tot leven komt. Met een jonge Tempranillo kunnen de vers fruitige smaken, zoals pruim en kers een uitstekende aanvulling zijn op de pittigere Mexicaanse gerechten, denk aan taco’s met rundvlees of kip, of burrito’s en pittige nacho’s. Als je op zoek bent naar iets om specifiek te combineren met een oudere fles zoals Reserva of zelfs Gran Reserva, dan raden we je aan een hoogwaardige entrecote aan, of sappige lamskoteletten die de rokerige leder-, eiken-, stof- en tabakaroma’s naar voren brengen. De beste Tempranillo-wijnen hebben zelfs een diepe chocoladesmaak, die rechtvaardigen dat deze wijn op zichzelf kan worden gedronken.

Bodegas Cristo de la Vega Tempranillo Despierta

Een rode droge fruitige en toegankelijke wijn. Helder robijnrood van kleur. Fruitig aroma van aardbeien, framboos, bosfruit en rode bes. Licht pepertje en sappig en smakelijk. Wijn en gerecht: Wit vlees, kip gerechten, pizza, pasta en tapas met zongedroogde tomaat en rundvlees.

Tempranillo Despierta

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodegas Cristo de la Vega Tempranillo Despierta” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.