Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Corbières rouge Château du Vieux Parc volle en robuuste wijn!

Wij zijn (nog) wegens vakantie gesloten! Wij hopen u snel weer van dienst te kunnen zijn! Alvast een Email sturen kan zeker!

11,95

Corbières rouge – 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan. In de neus open en rijp, puur zwart fruit, wat specerijen, licht florale toets, invloed van Syrah. In de smaak wederom mooi fruit, pikante kruidigheid en wat laurier. Zachte tannines zorgen voor de nodige grip. Heel kenmerkende wijn voor de appellation. Wijn en gerecht: Ratatouille, kruidige vleesgerechten, stoofschotels, gebakken bloedworst.

Artikelnummer: 0553-1120 Categorie: Tag:

Beschrijving

Corbières rouge Château du Vieux Parc volle en robuuste wijn!

Corbières rouge – Languedoc-Roussillon

Corbières rouge – De Languedoc-Roussillon regio heeft in de laatste jaren een behoorlijke verandering ondergaan. De tijd dat er uit dit gebied alleen maar alcoholische bulkwijn kwam, ligt definitief achter ons. Veel jonge wijnmakers hebben ervoor gekozen het roer definitief om te gooien om zijn zich volledig gaan richten op het maken van kwaliteitswijn. Deze kwaliteitsopmars houdt echter niet tegen dat veel wijngaarden, beplant met zeer oude wijnstokken, uit het beeld verdwijnen. Dit heeft te maken met de genereuze rooipremies die de Franse overheid uitvaardigt, welke tot gevolg hebben dat veel wijnboeren het bijltje erbij neergooien. Deze controverse ontwikkeling van wijnbouw in de regio Languedoc-Roussillon weerspiegelt de huidige situatie. Toch is de opmars van kwaliteit en diversiteit van wijnen nog steeds stijgende en uiterst veelbelovend.

Corbières rouge

Corbières rouge – Klimaat

De grote diversiteit aan wijnen is vooral te danken aan de verscheidenheid van bodemsoorten en verschillende klimaatsinvloeden. Over het algemeen heeft Languedoc-Roussillon een mediterraan klimaat met hete droge zomers, regenachtige winters en een gematigde lente en herfst. Gemiddeld schijnt de zon er 300 dagen per jaar, maar er zijn per gebied behoorlijke verschillen. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico van onweer groot. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied. Verder kent het klimaat veel extremen met invloeden van droogte en soms harde winden. In het grote gebied ten zuiden van Montpellier bestaat de grond voornamelijk uit zandsteen vermengd met kiezel en kalkhoudende klei.

Corbières rouge – Druivenrassen

Vooral blauwe druivenrassen kunnen hier wel tegen een stootje. De belangrijkste druivenrassen vormen de: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Daarnaast wordt er ook gewerkt met Cabernet Sauvignon en Merlot, meestal als mengdruif maar soms ook als cépage. Op dit moment maken veel vergeten inheemse druivenrassen weer een ‘comeback’, Voor witte wijnen zijn: Clairette, Tibouren, Grenache Blanc, Terret, Picpoul Blanc, Vermentino, Marsanne en Rousanne en Ugni Blanc de druivenrassen voor wit. Daarnaast is de Chardonnay en Sauvignon Blanc erg populair als mono-cépage.

Corbières rouge – Appelation

De regio Languedoc bezit inmiddels zijn eigen appellation. De term Midi of Het Zuiden behoort hiermee tot de verleden tijd. Het totale wijngaardoppervlak strekt zich uit tussen de westelijke oever van de Rhône en de noordgrens van de oostelijke Pyreneeën. De regionale appellations, A.C. Languedoc en A.C. Roussillon, zijn verder onder te verdelen in een groot aantal gemeenteappellations. Grote gemeenteappellations, waaronder Corbières en Minervois, kennen diverse subappellations. Een bekende naam binnen de appellation Minervois is bijvoorbeeld A.C. Minervois- La Livinière.

Meer informatie www.languedoc-wines.com en www.vinsduroussillon.com

Corbières

Château du Vieux Parc – De grootste appellation van de Languedoc is Corbières dat ten westen van de Middellandse Zee is gelegen, ten zuidoosten van Carcassonne en ten zuidwesten van Narbonne. In het noorden van de Corbières liggen de rivier de Aude en het Canal du Midi, dat de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee met elkaar verbindt. Corbières is gelegen aan de voet van de montagne noire en vormt een ruig gebied met hoge bergen en canyons. Daardoor is mechanisch oogsten meestal onmogelijk en ziet men in het landschap vaak de druivenstokken op terrassen staan. De wijngaarden liggen op hoogten van 20 tot 500 meter. Karakteristiek voor het gebied zijn de talrijke ruïnes van kastelen en burchten die dateren uit de tijd van de katharen. De Corbières behoort tot het departement l’Aude en kent 87 gemeenten en wordt opgedeeld in 11 terroirs; nl. Lézignan, Montagne d’Alaric, Serviès, Boutenac, Sigean, Quèribus, Termenès, Saint-Victor, Durban, Fontfroide en Lagrasse.

Geschiedenis

Na een snelle ontwikkeling onder keizer Augustus, wordt de wijnbouw rond Narbonne met de vinger gewezen door de grote wijnboeren aan de andere kant van de Alpen, die bevreesd waren voor de concurrentie. In het jaar 92 gebiedt keizer Domitianus dat de helft van de aanplantingen moet gerooid worden. De wedergeboorte van de wijnbouw komt pas enkele eeuwen later, met de oprichting van de grote abdijen van de cisterciënzers en de benedictijnen, zoals Lagrasse en Fontfroide. Van de 11e tot de 13e eeuw worden duizenden hectare teeltrijp gemaakt, maar de kruistocht tegen de katharen storten het land weer in een duistere periode. We moeten nu wachten tot de 18e eeuw, vooraleer we de wijnen van de Corbières weer zien opduiken. Ze vinden kopers tot in Rusland en Schotland. Sindsdien zijn de wijngaarden niet meer weg te cijferen uit het landschap van de Corbières en in de laatste eeuw nam hun kwaliteit gestaag toe.

Corbières rouge

Corbières rouge – Château du Vieux Parc

Château du Vieux Parc is eigendom van Louis en Claudine Panis. Zij bezitten 62 hectare aan wijngaarden. Louis Panis is een echte wijn enthousiast en een geweldige perfectionist. Zijn rode Corbières is uiterst verfijnd. De Cuvée Selection is in één woord geweldig! Deze is afkomstig van zeer oude Syrah-stokken. De wijn ondergaat een vat rijping van 12 maanden op Frans eikenhout. In de loop der jaren heeft Château du Vieux Parc een indrukwekkend aantal prijzen in de wacht gesleept, waardoor het meer internationale bekendheid heeft gekregen. In 2000 volgde een grote investering, waarbij de wijnkelders en de opslagruimte compleet werden vernieuwd. In 2005 trad zijn zoon Guillaume toe tot het bedrijf, na een gedegen wijnopleiding en diverse stages te hebben gevolgd. Guillaume’s invloed zorgt voor een frisse kijk op zaken en leidt tot verdere kwaliteitsverbeteringen. Een bedrijf om te blijven volgen!

Corbières rouge

AOC Corbières

Voor rode wijn: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsaut, Terret, Macabéo (de laatste drie in totaal niet meer dan 10%). Voor witte wijn: Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Roussanne, Rolle, Maccabéo, Marsanne. Rendement maximaal 54 hl/ha. Mediterraans met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De Tramontana, een droge wind afkomstig uit het noorden, maakt dit tot één van de droogste regio’s van Frankrijk. De regio Corbières kent veel subregio’s. Grofweg is het op te splitsen in de Corbières-Maritimes, die zich uitstrekt langs de kust. Hier is de bodem overwegend kalkhoudend. De Hautes-Corbières is bergachtig, met een rotsachtige bodem van leisteen.

Château du Vieux Parc Corbières Rouge

In de neus open en rijp, puur zwart fruit, wat specerijen, licht florale toets, invloed van Syrah. In de smaak wederom mooi fruit, pikante kruidigheid en wat laurier. Zachte tannines zorgen voor de nodige grip. Heel kenmerkende wijn voor de appellation. Wijn en gerecht: Ratatouille, kruidige vleesgerechten, stoofschotels, gebakken bloedworst.

Corbières rouge

Mijn zusje

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Corbières rouge Château du Vieux Parc volle en robuuste wijn!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.