Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Cinco Gatos Verdejo Macabeo – lekker Spaans wit!

Aanbieding!

6,45

Speelse wijn met exotisch fruit van perzik maracuja en ananas. Zachtfruitige smaak met sappig exotisch fruit en een knisperend zuurtje van grapefruit. De afdronk krijgt hierdoor frisheid met een aangenaam bittertje. Wijn en gerecht: Veelzijdig inzetbaar, zowel als aperitief en bij hapjes, o.a.: zeefruit, gegrilde visgerechten, waaronder calamaris (!), diverse soorten tapas.

Artikelnummer: 0813-5100 Categorie: Tag:

Beschrijving

Cinco Gatos Verdejo Macabeo

Bodegas Navalón

Cinco Gatos Verdejo Macabeo – Gevestigd in de omgeving van Valdepeñas. Oorspronkelijk een klein familiebedrijf (1904) in handen van Don Juan Media Sanchez. In 1989 kwam het in handen van Doroteo Navarro Donado. Hij investeerde in de modernste apparatuur en keldertechnieken. Het wijngaardbezit groeide uit naar 173 hectare, voornamelijk beplant met Tempranillo. Bodegas Navalon koopt druiven aan uit de verschillende regio’s van la Castilla la Mancha, vandaar dat de herkomst van de wijnen valt onder Vino de la Tierra de la Castilla. Op het etiket staat ‘Léon’, omdat de bottelarij van de producent daar is gevestigd. Dertig procent van de productie bestaat uit eigen druiven, het overig deel wordt aangekocht van 20 streng geselecteerde wijnboeren. Tachtig procent van de productie bestaat uit rode wijn. Twintig procent is witte wijn, welke ‘s-nachts wordt geoogst om de nodige frisheid te bewaren. Deze kwaliteitsbewuste methode van oogsten wordt slechts door een klein aantal producenten in deze regio toegepast. Bodegas Navalón behoort tot het op twee na grootste wijnbedrijf in deze regio. De exportmanager werkte voorheen voor het bekende wijnhuis Felix Solis gelegen in de D.O.Valdepeñas. Alle wijnen ondergaan een vergisting en rijping op temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De wijnen uit deze regio’s lenen zich, vanwege hun lagere zuurgraad, minder goed voor een lange rijping op vat. Voor de wijnserie Cinco Gatos (vijf katten) is bewust gekozen voor vijf katten, omdat vier katten ongeluk zou brengen.

Verdejo

De belangrijkste soort van de Rueda. Deze druif heeft duizend jaar moeten wachten tot de technologie op peil was. Oxidatieproblemen zijn uit de wereld door koeling en afdekking van inert gas, en nu maakt men misschien wel de mooiste witte wijnen van Spanje: Rueda Superior. Deze moet 85 procent verdejo bevatten. De beste verdejo wijn heeft ongelooflijk fris fruit, schitterende aroma’s en een krijtdroge afdronk. Gebruik vooral in Rueda.

Macabeo

Macabeo wordt verbouwd in heel Noord-Spanje en in zuidelijker gelegen delen waar men Cava mag maken. In Catalunya wordt hij geassembleerd met xarel-lo en parellada, met een van de beste mousserende wijnen van Spanje als resultaat. Cava’s van buiten Catalunya zijn meestal 100 procent macabeo. Wat stille wijnen betreft is de macabeo de belangrijkste witte druif voor Rioja en Navarra.
Het ras eist een arme bodem en is zeer hitte- en droogteresistent, tamelijk productief en wordt laat geoogst. Soms wordt de druif verweten wat neutraal te zijn, maar een kundig wijnmaker weet de goede aroma’s en de kruidige neus er wel in te krijgen. Klassieke op eikenhout gerijpte Rioja’s zijn meestal voornamelijk viura met 5-10 procent malvasiá riojana. De strogele tot amberkleurige wijnen hebben een relatief laag zuur en een hoog alcoholgehalte en worden vaak als aperitief gedronken. Ze zijn droog, fruitig, licht en fris.
Vooral gebruikt voor Cava. In Catalunya wordt hij geassembleerd in andere streken is hij de enige druif voor de Cava’s. Ook gebruikt in de witte wijnen in Rioja en Navarra. In Frankrijk is de druif aangeplant in de Languedoc, de Provence, de Roussillon en de zuidelijke Rhône. Synoniemen Viura (Rioja) – Macabeu (Frankrijk)

Cinco Gatos Verdejo Macabeo

Cinco Gatos Verdejo Macabeo – Speelse wijn met exotisch fruit van perzik maracuja en ananas. Zachtfruitige smaak met sappig exotisch fruit en een knisperend zuurtje van grapefruit. De afdronk krijgt hierdoor frisheid met een aangenaam bittertje. Wijn en gerecht: Veelzijdig inzetbaar, zowel als aperitief en bij hapjes, o.a.: zeefruit, gegrilde visgerechten, waaronder calamaris (!), diverse soorten tapas.

 

Cinco Gatos Verdejo Macabeo

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cinco Gatos Verdejo Macabeo – lekker Spaans wit!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.