Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Château Rochecolombe Côte du Rhône

11,95

40% syrah en 60% grenache. Fruitig met body! De druiven worden grotendeels handmatig geoogst, daarna gaan ze op de sorteertafel van de laatste generatie, voor het verwijderen van alle steeltjes en bladresten. Dan volgt een fermentatie tussen de 10 en 15 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden in betonnen cuves. 3 tot 5 jaar te bewaren. En dat ze goed bezig zijn kwam boven in Jaargang 2016 getest voor de “Guide Hachette” waar de wijn maar liefst 3 sterren kreeg, dat overkomt niet vele wijnen, zeker niet van dit prijsniveau, het jury commentaar was: Coup de coeur 3 étoiles! De geur maakte grote indruk op de jury door zijn kracht en uitbundigheid: zwarte frisks met alcohol, aardbeienjam, leer en tinten cacao. De smaak is uitzonderlijk vanwege zijn alcohol-zuurgraad balans, zijn rondheid, zoethout en kalebas en goed gemarkeerd door zijdeachtige en fijne tannines. Onweerstaanbaar; al heerlijk en zal de eerste 2 jaar alleen maar beter worden. Wijn en gerecht: Varken, vleeswaren, konijn, (veder)wild, zachte romige kaas, nagel- en komijnekaas, rood vlees, geroosterde kip, lam, wit vlees, pizza, gegrilde tonijn en chili gerechten.

Artikelnummer: 1342-F14E002 Categorie: Tag:

Beschrijving

Château Rochecolombe Côte du Rhône

Château Rochecolombe Côte du Rhône – CHATEAU ROCHECOLOMBE is een familiebedrijf. Sinds vier generaties werken zij met dezelfde passie voor zowel de wijngaard en voor de wij. De knowhow is doorgegeven van generatie op generatie. De in “van Oudenaarde” (België) geboren, Robert HERBERIGS is een bekende songwriter en artiest. Deze Belgische schilder, kocht Château Rochecolombe in 1925 als een tweede huis. In die tijd was het pand een grote boomgaard van abrikozenbomen en enkele percelen wijnstokken. Vlak na de Tweede Wereldoorlog, namen zijn oudste zoon Gilbert met zijn vrouw Genevieve Van de Vyvere, de teugels van het landgoed over, en zij zetten de abrikozenvelden vervolgens om in wijngaarden. De vijftien eerste jaren werd de oogst meegenomen naar de Cooperative Cellar van Bourg Saint Andéol een wijnhuis dat handelde in Châteauneuf du Pape. In de jaren zestig deed hij de gewaagde weddenschap om zijn eigen kelder te creëren voor het maken van Côtes du Rhône, terwijl in het kanton de belangrijkste productie tafelwijn was. Hij was veertig jaar lang voorzitter van de Unie van Wijnbouwers van de Côtes du Rhône van het kanton Bourg Saint Andéol en meerdere jaren bestuurslid van het Syndicat Général des Côtes du Rhône in Avignon. Hij zit ook achter de uitbreiding van het Appellation-tijdperk van de Côtes du Rhône en de Côtes du Rhône Villages en de dorp toevoegingen zoals Bourg Saint Andéol. Hij was ook een sterke pleitbezorger voor traditionele werkmethoden.

Château Rochecolombe Côte du Rhône anno 2019

Anno 2019 is het Roland die gesteund door echtgenote Florence en hun beide kids voortvarend werkt aan de toekomst van dit voorbeeldige domein. Alle wijngaarden worden biologisch gecultiveerd en er wordt ook al nadrukkelijk gekeken naar de overtreffende trap, het werken in biodynamische modus! De wijnen zijn kwalitatief zo goed dat zelfs een top wijn maker uit Californië, Axel Schug er op zijn site aandacht aan besteed. Evident is dat deze wijnen, binnen hun categorie, tot de absolute top van de Rhône mogen worden gerekend!

Château Rochecolombe Côte du Rhône

40% syrah en 60% grenache. Fruitig met body! De druiven worden grotendeels handmatig geoogst, daarna gaan ze op de sorteertafel van de laatste generatie, voor het verwijderen van alle steeltjes en bladresten. Dan volgt een fermentatie tussen de 10 en 15 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden in betonnen cuves. 3 tot 5 jaar te bewaren. En dat ze goed bezig zijn kwam boven in Jaargang 2016 getest voor de “Guide Hachette” waar de wijn maar liefst 3 sterren kreeg, dat overkomt niet vele wijnen, zeker niet van dit prijsniveau, het jury commentaar was: Coup de coeur 3 étoiles! De geur maakte grote indruk op de jury door zijn kracht en uitbundigheid: zwarte frisks met alcohol, aardbeienjam, leer en tinten cacao. De smaak is uitzonderlijk vanwege zijn alcohol-zuurgraad balans, zijn rondheid, zoethout en kalebas en goed gemarkeerd door zijdeachtige en fijne tannines. Onweerstaanbaar; al heerlijk en zal de eerste 2 jaar alleen maar beter worden. Wijn en gerecht: Varken, vleeswaren, konijn, (veder)wild, zachte romige kaas, nagel- en komijnekaas, rood vlees, geroosterde kip, lam, wit vlees, pizza, gegrilde tonijn en chili gerechten.

Onno Kleyn drinkt een juichend sap uit de Archèche.

Château Rochecolombe Côte du Rhône30 augustus 2019 – Nu ik op de kaart zit te kijken besef ik dat ik er nog maar enkele weken geleden dichtbij was, toen ik een cursus begeleidde: Château Rochecolombe, een statig wijnbedrijf in de buurt van Bourg-Saint-Andéol. Daar werkt een vierde generatie van wat ooit Belgen waren, de Herberigs, aan het produceren van Côtes du Rhône. Inderdaad is de Rhône niet ver weg. Maar desalniettemin was het pas in de jaren zestig dat de appellation d’origine contrôlée uitbreidde en dit kleine hoekje Ardèche erbij nam. De persoonlijke verdienste van Gilbert Herberigs, de grootvader van de huidige eigenaar Roland. Hij had reden om voorop te lopen – zo’n uitbreiding moet bevochten worden met de kwaliteit van de wijn – en blijkbaar heeft die attitude zich in de familie voortgezet. Want de ‘simpele’ côtes du Rhône 2018 die ik onlangs proefde was groots. Op een Rhône manier dan, geen schurende eerbiedwaardigheid als in Bordeaux, maar een bak paars fruit en specerij in de geur, blij makend intens en opwekkend, een tintelende smaak, juichend sap en prachtige zuren. Alles klopt. Niet te warm schenken is het bijbehorende advies. Jongens wat een feest!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , , , ,

Druivenras

,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Rochecolombe Côte du Rhône” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.