Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Château Picampeau Lussac-Saint-Emilion

16,95

Rood droog – vol, elegant! 10% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot. Een heerlijke rode Bordeaux wijn uit de Lussac Saint-Émilion, Frankrijk. Deze wijn van Chateau Picampeau behoord jaar op jaar tot de top 5% van zijn regio. Na een grondige handmatige selectie worden enkel de beste en rijpste druiven gebruikt voor productie. Enigszins bescheiden aroma die in tegenstelling tot de levendige rode fruitaroma’s in de smaak een opvallend contrast vormt. De wijn is robuust en vol van smaak. Gevuld met levendige indrukken van kers en een tikje karamel, de wijn komt tot een mooi balans dankzij zachte tannines en een lange afdronk. Zeer plezierige Bordeaux wijn geschikt voor veel gelegenheden. Het frisse maar wel vlezige fruit in de smaak zal zeer goed tot zijn recht komen bij een kaasplateau met rijpe, romige kaassoorten of bij fijn rood vlees.

Artikelnummer: 1228-2216 Categorie: Tag:

Beschrijving

Château Picampeau Lussac-Saint-Emilion

Bordeaux

Château Picampeau Lussac-Saint-Emilion – Bordeaux behoort tot de belangrijkste wijngebieden in de wereld en neemt maar liefst 1/3 van de productie van Franse kwaliteitswijn voor haar rekening.

Rijke geschiedenis

Bordeaux kent een rijke geschiedenis, die teruggaat tot de Romeinse tijd voor Christus. De Romeinen planten wijngaarden rondom Bordeaux, destijds Burdigala genoemd. De ontwikkeling van de wijnhandel kwam echter pas veel later op gang, rond de 13e – 14e eeuw. In tegenstelling tot veel andere gebieden in Frankrijk zijn het hier niet de monniken maar kooplieden geweest die verantwoordelijk waren voor de groei van de handel in Bordeaux.

Linker- en rechteroever

Het huidige Bordeaux omvat circa 107.000 hectare aan wijngaarden. De aanplant van druivenrassen verschilt per subgebied. Aan de linkerkant van de rivier de Gironde is de Cabernet Sauvignon de belangrijkste druif voor de rode wijn productie, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Aan de rechteroever van de Gironde verschilt de samenstelling en nemen Merlot en Cabernet Franc de belangrijkste plaats in, aangevuld met Cabernet Sauvignon. Voor witte- en zoete wijnen uit Bordeaux zijn Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle de aangewezen druivenrassen. Overige druivenrassen die voorkomen in Bordeaux zijn de Malbec, Petit Verdot en de Carmenère.

Klimaat

De belangrijkste factoren met betrekking tot het klimaat zijn de ligging rond de 45e breedtegraad, de nabijheid van de Atlantische Oceaan en het zeer grote estuarium van de Gironde, de verschillende rivieren in het gebied. Deze combinatie zorgt voor een gematigd klimaat met een regelmatige, goede vochtigheidsgraad. Overigens regent het in Bordeaux over het algemeen veel.

Bodemsoorten

In de subregio’s Graves en Médoc bestaat de bodem uit een 3 tot 4 meter dikke kiezellaag. Deze kiezellaag werkt als een filter. In perioden van veel neerslag kan het water snel worden afgevoerd naar diepere aardlagen en in tijden van droogte is deze kiezellaag in staat om veel water aan de plant af te geven. De Cabernet Sauvignon gedijt goed op deze bodem en is in staat om zich in zijn volle rijkdom te ontwikkelen. Niet voor niets zijn hier de wijnen destijds ingedeeld in diverse classificaties, de Grand Cru Classé’s om op deze manier uitdrukking te geven aan de sublieme kwaliteit van deze wijnen.

Saint-Émilion

Meer dan 13 eeuwen geschiedenis

Saint-Émilion is een echt openluchtmuseum, volgens de legende gesticht door een bescheiden kluizenaar … een stad vol geschiedenis, gelegen op een rotsachtige kaap, Saint Emilion en zijn wijngaarden trekken hun originaliteit van de kalksteen die een uitzonderlijk bodem wijngaarden aanbiedt. De architectonische kader van 8 steden vormen de Bevoegdheid van Saint-Emilion getuigt, ondertussen, de constante evolutie van het landschap en de mensen: een religieus erfgoed (kerken, kapellen, kruisen), honderden wijnkastelen, herenhuizen, kelders, duiventillen, windmolens of wasserijen. Daardoor werd de Bevoegdheid van Saint-Emilion genomineerd als Werelderfgoed in 1999, de titel van “Cultuurlandschap”. Dit was de eerste wijngaard ingedeeld in de wereld.

Émilion: monnik stichter van een wereldberoemde stad

In de achtste eeuw, een Bretonse naam Emilion, een inwoner van Vannes en beroemd om zijn wonderen, besloot naar zijn vaderland terug te trekken en zich te wijden aan het bidden. Langs de Atlantische kust, werd hij een monnik en vervolgens verplaatst naar Ascumbas, vroegere naam van de stad Saint-Emilion. Vergezeld door een aantal gedisciplineerde Benedictijnen, richtte hij de eerste religieuze gemeenschap en evangeliseren van de bevolking; waardoor een grote monastieke stad waar de gelovigen zijn naam gaf. Verschillende religieuze gemeenschappen hebben zich door de eeuwen in het dorp gevestigd, aangetrokken door de cultus van Émilion zoals blijkt uit de vele kloosters, en kerken die nog steeds zichtbaar zijn. Zo, tussen de achtste en achttiende eeuw, de Benedictijnen, augustijnen, franciscanen, dominicanen en zusters Ursulinen hebben samen gewoond in het hart van de stad.

Jurade: het waarmaken en de invloed van de macht

In Saint-Émilion, is de politieke macht vooral gekenmerkt door de oprichting van de Jurade in 1199 door Jean Sans-Terre “Jan zonder Land”. Jurade bestond uit notabelen en lokale magistraten geinvetseerd in de economische markt, politieke en gerechtelijke en het uitoefenen van gezag over de Verenigde grondgebied van de rechtbank tot aan de Revolutie. In ruil voor deze vrijheid, was de Engels kroon in staat om te genieten van het “voorrecht van de wijnen van Saint-Emilion.” Deze voormalige gemeenteraad opnieuw opgezet in 1948 door een aantal telers, verwant aan een broederschap, waarvan de belangrijkste taken zijn de genoemde wijnen wereldwijd te bevorderen en hun kwaliteit te garanderen. Zo, twee keer per jaar, wisselen de leden van de Jurade hun oude traditionele rode jurk in: voor het Lente Festival in juni en de druivenoogst die traditioneel op de derde zondag van september wordt gehouden. Ter gelegenheid van deze ceremonies, introduceren zij de nieuwe JURATS.

Gastronomie: Lokale Traditie

De keuken is geïnspireerd door het erfgoed en lokale tradities. de Wijn neemt hier een grote plaats en neemt deel aan in deze keuken. de grote Saint Emilion heeft op dit moment drie sterren tafels: Hostellerie de Plaisance * en * Les Belles Perdrix Saint-Emilion * en l’ Auberge Saint Jean in Saint-Jean de Blaignac! Bij het noemen van de naam Saint-Émilion zullen sommigen aan wijn denken, Anderen denken aan macarons! Dit is inderdaad een andere gastronomisch specialiteit van onze stad die van generatie naar generatie wordt overgebracht. Een heerlijk recept die uit het jaar 1620 komt toen de zusters Ursulinen hun kloostervestigden in Saint-Émilion. Bubbels in Saint-Emilion? In het hart van de stad, worden de mousserende Bordeaux wijnen (mousserende witte of rose wijn Gemaakt volgens traditionele methode) gemaakt SINDS 1892 In de schaduw van de oude ondergrondse steengroeven die onder de oude Franciscaner klooster liggen.

 

De wijn van Saint-Emilion

De kwaliteit en de verscheidenheid van wijnen van” grand” Saint-Emilion in verband met de grote diversiteit van de bodem, evenals een slimme mix van variëteiten, die een wolk van geur en smaak die bijzonder wordt gewaardeerd. Er zijn 12 verschillende namen op het grondgebied van de Grand Saint-Emilion die elk hun specifieke kenmerk hebben. De aanduidingen Saint-Emilion en Saint-Emilion Grand Cru bekende namen in de wereld, ze verspreiden zich uit op hetzelfde grondgebied die zij delen. Met een oppervlakte van 7800 hectare, dus 5400 hectare beplant met wijnstokken, dit brengt meer dan 800 wijngaard eigenaren samen. Deze zijn verdeeld over 8 gemeentes van de Bevoegdheid van Saint-Emilion, en een klein deel van Libourne. Om de naam AOC Saint Emilion en / of Saint-Emilion Grand Cru, te krijgen moeten de eigenaren in de eerste plaats , zich bevinden binnen een strikt afgesloten gebied, en ten tweede, zij moeten nauwgezet de regels volgen.

Daarnaast is er een classificatie van de wijnen van Saint-Emilion, onderscheidende van 3 niveaus van kwaliteit en deze worden herzien om de 10 jaar, waarin alleen de Grands Crus St Emilion aanspraak op maken:

  • Grand Cru Classé;
  • 1ste Grand Cru Classé B;
  • 1ste Grand Cru Classé A (hoogste waardering) het is de Raad van wijn , door de Jurade, die de reputatie, kwaliteit en promotie van deze wijnen zorgt, zowel in Frankrijk als in het buitenland.

Daarnaast zijn er nog:

  • De vier vernoemingen “satelliet” Lussac, Puisseguin, Montagne en Saint-Georges;
  • De Côtes de Bordeaux verzameld 4 vernoemingen : Blaye Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux , Castillon Côtes de Bordeaux en Francs Côtes de Bordeaux;
  • Les Lalande De Pomerol;
  • De Crémant de Bordeaux;
  • De Bordeaux en Bordeaux Supérieur.

Château Picampeau

Château Picampeau  bevindt zich in Lussac-Saint-Emilion en omvat 8 hectare aan wijngaarden. De ligging op hellingen zorgt ervoor dat de wijnstokken optimaal van de zon kunnen profiteren. De bodem bestaat uit een combinatie van kalk- en rotsachtig gesteente, die rijk zijn aan calcium. De bovenlaag bestaat uit rode kleiaarde. De snoeiwijze vindt plaats volgens de methode Guyot, waardoor de opbrengst gereduceerd blijft tot 45 hectoliter per hectare.  In de laatste cyclus van de rijpingsperiode, is er aandacht voor het verwijderen van overtollige bladgroei, zodat het zonlicht bij kan blijven dragen aan een optimale rijping van de druiven. Na de handpluk gaan de druiven in kleine kratten naar de kelder, waarna een selectie van de beste druiven plaatsvindt. De gisting vindt plaats op roestvrijstalen thermo-gereguleerde vaten en duurt circa 21 dagen. In de eerste dagen van de vergisting blijven de schillen in contact met de most om op deze manier een optimale kleurextractie te krijgen. Na de vergisting wordt de jonge wijn overgeheveld  op eikenhouten vaten. Doorgaans vindt er een rijping plaats van 18 maanden op Frans eikenhout, waarvan jaarlijks 1/3 wordt vernieuwd.

Château Picampeau Lussac-Saint-Emilion

Rood droog – vol, elegant! 10% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot. Een heerlijke rode Bordeaux wijn uit de Lussac Saint-Émilion, Frankrijk. Deze wijn van Chateau Picampeau behoord jaar op jaar tot de top 5% van zijn regio. Na een grondige handmatige selectie worden enkel de beste en rijpste druiven gebruikt voor productie. Enigszins bescheiden aroma die in tegenstelling tot de levendige rode fruitaroma’s in de smaak een opvallend contrast vormt. De wijn is robuust en vol van smaak. Gevuld met levendige indrukken van kers en een tikje karamel, de wijn komt tot een mooi balans dankzij zachte tannines en een lange afdronk. Zeer plezierige Bordeaux wijn geschikt voor veel gelegenheden. Het frisse maar wel vlezige fruit in de smaak zal zeer goed tot zijn recht komen bij een kaasplateau met rijpe, romige kaassoorten of bij fijn rood vlees.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

, ,

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Picampeau Lussac-Saint-Emilion” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.