Beschrijving

Château La Serre Saint-Émilion

Château La Serre Saint-Émilion – Luc d’Arfeuille zet aan het hoofd van Château La Serre een lange familietraditie voort op het gebied van uitzonderlijke wijnen, waaronder die van de rechteroever van Bordeaux. Het was in 1956 dat Bernard d’Arfeuille besloot om het prachtige pand van Château La Serre te kopen, gelegen op de hoogten van Saint-Emilion en zeer beroemd om zijn terroir, kalkstenen plateau met zeesterren, die extreem finesse rijke wijnen voortbrengt. Deze passie werd ook op natuurlijke wijze geërfd door zijn oudste zoon, Luc d’Arfeuille. Het is voor hem geen voltooiing, maar het uitgangspunt van een ambitie: dit terroir nóg beter blijven uiten. Zo lukte het Luc d’Arfeuille om een lange renovatie in de late jaren zeventig op te zetten, waardoor de productie van zijn wijngaard in het toonaangevende arsenaal van Grands Crus Classés Saint-Emilion werd geplaatst. Vandaag de dag gaat de familietraditie verder, met de aankomst in 2013 van zijn neef Arnaud d’Arfeuille, in het dagelijks beheer van Château La Serre.

Château La Serre Saint-Émilion – de historische wijngaard

Château La Serre ligt in het hart van Saint-Emilion, dat sinds 1999 op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat met zijn wijngaarden. Deze stad en zijn wijngaarden zijn het levende bewijs van deze wijnbeschaving die eeuw na eeuw werd gebouwd eeuw met meerdere invloeden, die hun landschappen, huizen en monumenten markeren. Tegenwoordig is de regio die profiteert van de Appellation d’Origine Contrôlée van Saint-Emilion beperkt tot het noorden door een waterloop, La Barbanne, in het oosten door de hellingen van Castillon en in het zuiden door de vlakte van Dordogne. In het noordwesten is het plateau van Pomerol. Deze naam beslaat daarom een zeer groot gebied met opvallende hoogteverschillen en een grote diversiteit aan kelders (er zijn minstens 17 hoofdtypen). Château La Serre ligt op een dubbel uitzonderlijke locatie. Het ligt aan de ene kant in het centrum van het beschermde historische gebied, maar het is ook en vooral op een van de beste, zo niet de beste, ondergrond van de appellation, het kalkstenen plateau.

Château La Serre Saint-Émilion – Het landschap van de grote Cru’s

Het is dus in het oosten en enkele tientallen meters van de wallen van het dorp Saint-Emilion tot waar de 7 hectare van de wijngaard van Château La Serre zich uitstrekken. De boerderij ligt precies op het plateau van de start, kalksteen met zeester met daarboven een dunne bodem, met een ondiepe diepte van beworteling (enkele tientallen centimeters) die op natuurlijke wijze de hoeveelheid beschikbaar water beperkt. De zuidelijke blootstelling completeert ideaal dit natuurlijke voordeel. De wijngaard bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, regelmatig vernieuwd om een gemiddelde leeftijd van 35 jaar te behouden. Deze druivenrassen, de geologie en het unieke klimaat maken van Château La Serre een waar terroir!

Château La Serre Saint-Émilion

Druivenras(sen) Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. De wijnstijl is rood en droog, krachtig met veel zwart fruit en een mooie finale! Diep robijnrood van kleur, aroma’s van bramen en klein zwart fruit. Lichte vanille toets in het bouquet, decanteren is gewenst. Fijne smaak, van rijp en zuiver fruit. Goed gebalanceerde wijn met zachte tannine. Zwoel en kruidig. Lange finale. Wijn en gerecht: rood vlees, medium volle, harde kaassoorten.

JAMES SUCKLING

Wat een fruit! Je proeft een rijpe Cabernet Franc. Zeer geparfumeerd, met rode sinaasappels en bramen. Vol, met super goed geïntegreerde tannines en een lange, lange afdronk. Tweemaal geproefd. Beste ooit?

LE POINT

Fruit rouges, boisé discret, bouche ronde, délicate, vif, élégant, petits tanins croquants, lang, étiré, très fin, finale minérale ”Coup de coeur du Point!

ROBERT PARKER – WIJN ADVOCATE

Lezers die op zoek zijn naar een wijn voor onmiddellijke voldoening, gevuld met dikke, vette, vlezige zwarte kersen en zwarte bessenfruit en leemachtige grondtonen, evenals hints van balsemhout en kreupelhout, moeten deze medium tot volle, verleidelijke wijn kopen, die meer kracht en dichtheid heeft dan normaal. Drink deze wijn de komende 10-15 jaar.

Decanter

Diepe kleur. Fruit gedreven en een vleugje heady maar met een kalkachtige frisheid aangeboden door het kalkstenen plateau. Eiken duidelijk maar moet integreren. Drink 2017-2025!

WIJNSPECTATOR

Dis is een prachtige mooie en sappige wijn, biedt kirsch en boysenbes smaken die natuurlijk overkomen, met veel dik fruit in de mond en mooie tonen van zoethout op de finish. Solide. Het beste van 2015 tot 2025.

LET OP! Deze wijn gaat alleen per kist van 12!