Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Château Haut-Bommes Sauternes – fijne klassieker!

Aanbieding!

41,95 40,95

Château Haut-Bommes staat bekend als een uiterst betrouwbare en kwalitatief mooie Sauternes. Het is de tweede wijn van de befaamde Sauternes Clos Haut-Peyraguey. De wijn is modern van stijl, d.w.z. niet log en kent een prachtige elegantie en complexiteit. Zoet – Nobel zoet, elegant, complex! 40 jaar oude stokken. Opvoeding vindt plaats op het Château Haut-Peyraguey. Afkomstig uit een buitengewoon mooi wijnjaar (2010) voor Sauternes en tevens de de eerste jaargang waar de zeer kundige, jonge wijnmaker, Anthony Defive voor verantwoordelijk was. Rijpe, elegante stijl met veel verfijning, accent op honing. Wijn en gerecht: Crème brulée, foie gras!

Artikelnummer: 1075-2700 Categorie: Tag:

Beschrijving

Château Haut-Bommes Sauternes

Château Haut-Bommes Sauternes – De geschiedenis van dit château is nauw verweven met die van Château Peyraguey. Ooit vormde het één bedrijf met een onderverdeling in Clos Haut-Peyraguey en Château Lafaurie-Peyraguey. In 1914 kwam het bedrijf in handen van Eugene Garbay, de eigenaar van het naburige gelegen Château Haut-Bommes. Zijn twee kleinkinderen namen beide bedrijven over en tot op de dag zijn beide bedrijven in familiehanden gebleven. Momenteel runt Martine Langlais-Pauly, de 5e generatie, de familiebezittingen.

Château Haut-Bommes Sauternes – ligging en terroir

Beide chateaux liggen op een hoogte van 50-70 meter. De 12 hectare wijngaarden van Clos Haut-Peyraguey liggen tegenover Château d’Yquem in het hart van Sauternes, het beste deel van Sauternes. Op ongeveer 100 meter afstand ligt Château Haut-Bommes met in totaal 5 hectare aan wijngaarden. Door de kleine afstand, zijn de klimatologische omstandigheden nagenoeg gelijk. Beide chateaux bezitten een wijngaardligging met een noordoostelijke hellingsgraad. De bodem bestaat uit kiezel en zand met een bovenlaag van klei.

Wijnbereiding

De wijnbereiding is traditioneel met respect voor de natuurlijke omstandigheden. Er vindt uitsluitend handoogst plaats, waarbij de met botrytis aangetaste druiven – op verschillende momenten – en op het moment van perfecte rijping worden geplukt. Na de oogst vindt er een langzame koele vergisting plaats met daarna een rijping op nieuw Frans eikenhout.

Wijnstijl

Château Haut-Bommes staat bekend als een uiterst betrouwbare en kwalitatief mooie Sauternes. Het is de tweede wijn van de befaamde Sauternes Clos Haut-Peyraguey. De wijn is modern van stijl, d.w.z. niet log en kent een prachtige elegantie en complexiteit. Zoet – Nobel zoet, elegant, complex! 40 jaar oude stokken. Opvoeding vindt plaats op het Château Haut-Peyraguey. Afkomstig uit een buitengewoon mooi wijnjaar (2010) voor Sauternes en tevens de de eerste jaargang waar de zeer kundige, jonge wijnmaker, Anthony Defive voor verantwoordelijk was. Rijpe, elegante stijl met veel verfijning, accent op honing. Wijn en gerecht: Crème brulée, foie gras!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

,

Wijnstijl

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Haut-Bommes Sauternes – fijne klassieker!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.