Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Bodegas Bastida Bomba Tempranillo

(1 klantbeoordeling)

Tempranillo, BOMBA!. Niet te verwarren met Tomba La Bomba, een Italiaans voormalig skiër in de jaren 80 en 90 vorige eeuw. Dit is een super zwoele rode wijn die bijna ontploft in je mond! Gemaakt van de tempranillo druif met 3 maanden houtrijping maakt deze wijn een geweldenaar in zijn klasse: Overrijp, kruidig en misschien voor sommigen iets té intens, u bent gewaarschuwd! De wijn heeft drie maanden op hout gerijpt en heeft daardoor een prachtig vol karakter en een mooie intensiteit. De druiven worden streng geselecteerd, waardoor de wijn een mooi vol en rijp karakter krijgt. Smaken van rijp rood fruit met tonen van vanille en geroosterde koffie. Zachte tannine en een aangenaam lange afdronk. Wat wil een mens nog meer voor deze enkele knaken? Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ-gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus alsook met lamsrug, haas, zadel en bout. Voor nog geen drie knaken een prachtwijn!

Artikelnummer: 0992 Categorie: Tag:

Beschrijving

Bodegas Bastida Bomba Tempranillo

Spanje

Bodegas Bastida Bomba Tempranillo – Spanje is van oudsher bekend om zijn versterkte of zoete wijnen als Sherry en Malaga. Sinds de toetreding tot de EU eind jaren 80, heeft het land zich in rap tempo ontwikkeld. Moderne wijntechnieken, aanplant van internationale druivenrassen en een nieuwe generatie wijnmakers zorgden ervoor dat Spanje zijn internationale marktpositie in een relatief korte tijd wist neer te zetten. In de laatste tien jaar heben veel wijnregio’s de officiële herkomstbenaming, DO (Denominación de Origen), verworven. De wijnwet werd onlangs uitgebreid met een nieuwe categorie wijnen, de Vinos de Pago. Dit vormt nu de hoogste categorie wijnen, waarbij de wijnen afkomstig zijn uit één wijngaard. Sinds korte tijd vindt er een herontdekking plaats van lokale druivenrassen.

Klimaat

Spanje kent een grote verscheidenheid aan microklimaten. Van mediterraans- tot gematigd landklimaat. Het milde zeeklimaat aan de kust verschilt enorm met de extreme hitte en koude van de hoogvlakten in het binnenland. In het noordwestelijk gelegen Galicië is het uiterst koel en vochtig. In Andalusië, in het verrre zuiden, kan de temperatuur in de zomer oplopen tot wel 40¢ª C. Droogte komt overal in Spanje voor. Irrigatie is tot een bepaalde datum toegestaan (31 juli in Avila en Valladolid en 15 augustus in Segovia).

Wijngebieden

De meeste Spaanse wijngaarden liggen in het noorden en het oosten van het land. Het grootste wijngebied ter wereld, La Mancha, ligt echter ten zuiden van Madrid.

Druivenrassen

Het bekendste Spaanse druivenras is de Tempranillo. Deze is onder diverse synoniemen terug te vinden in veel van Spanje’s wijnregio’s, o.a. in: Rioja, Navarra, Ribera del Duero, La Mancha, Valdepeñas en langs de Middellandse Zee. Andere bekende blauwe druivenrassen van Spaanse afkomst zijn de Monastrell/Mourvèdre en de Garnacha Tinta, ook bekend onder de naam Grenache Noir. Bekende Spaanse witte druivenrassen zijn de Macabeo, de Albariño, de Verdejo en de Palomino. De Macabeo levert het fruit voor een groot aantal wijnen in het noorden en noordoosten van Spanje. De Albariño vinden we terug in Rías Baixas. De Verdejo in Rueda en de Palomino in Jeréz. Verder kent Spanje een hoge influx van internationale druivenrassen en vindt er een herontdekking van inheemse druivenrassen plaats.

Classificaties

De Spaanse wijnwet kent meerdere gecontroleerde herkomstbenamingen. De Denominación de Origen (DO) en de Denominación de Origen Calificada (DOCa) vormen de hoogste categorie. Een raad van toezicht, een Consejo Regulador, ziet toe op naleving van de voorschriften van de DO’s. Elke Consejo Regulador kent zijn eigen garantiezegel en logo. In 2003 vond er een herziening van de wijnwet plaats met als resultaat twee nieuwe appellaties: 1) de Vinos de Pago, wijnen afkomstig uit een specifieke topwijngaard en 2) de VCIG, wijnen met een geografische herkomstbenaming, een voorloper op de DO).

Houtrijping gereguleerd in wijnwet

Verder kent Spanje een duidelijke wijnwet als het gaat om de indicatie van houtrijping. Afhankelijk van de totale duur van de rijping dragen de wijnen de aanduidingen: Cosecha, Crianza, Reserva en Gran Reserva. Een wijn met de aanduiding Jovén (jong) heeft geen houtrijping ondergaan.

Jumilla

Jumilla ligt ten westen van Alicante ongeveer 80 kilometer het binnenland in. De DO Jumilla behelst ongeveer 41000 hectare. De regio kenmerkt zich door relatief koude winters en warme zomers met weinig neerslag. De Monastrell druif is hier heer en meester met zeer lage rendementen! Het grootste deel van de aanplant is rood en een klein deel wit en rosé. Naast Monastrell vinden we in Jumilla ook tempranillo, merlot, cabernet sauvignon en garnacha. Er zijn veel goede ontwikkelingen in Jumilla waarbij steeds meer producenten moderniseren en morderne wijnen maken die zeer geconcentreerd zijn met een prachtige balans en goede prijs. Een regio om in de gaten te houden!

Bodegas Alceno

Bodegas Alceno is een familiebedrijf opgericht in 1870 en gelegen in het hart van Jumilla. Tegenwoordig in handen van de familie Bastide. Door toepassing van nieuwe en moderne technieken van wijnmaken en door voortdurende innovaties in de faciliteiten voldoen ze aan de hoogste kwaliteitseisen. De wijnen blinken uit in zuiverheid en de Sauvignon Blanc heeft een uitzonderlijk expressief aroma! Rood – stevig fruitig!

Alberto Tomba ‘Tomba la Bomba’

Bodegas Bastida Bomba Tempranillo

Tempranillo, BOMBA!. Niet te verwarren met Tomba La Bomba, een Italiaans voormalig skiër in de jaren 80 en 90 vorige eeuw. Dit is een fantastische zwoele rode wijn, die inderdaad binnenkomt als een bom! De wijn heeft drie maanden op hout gerijpt en heeft daardoor een prachtig vol karakter en een mooie intensiteit. De druiven worden streng geselecteerd, waardoor de wijn een mooi vol en rijp karakter krijgt. Smaken van rijp rood fruit met tonen van vanille en geroosterde koffie. Zachte tannine en een aangenaam lange afdronk. Wat wil een mens nog meer voor deze enkele knaken? Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ-gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus alsook met lamsrug, haas, zadel en bout.

Please follow and like us:

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

,

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

1 beoordeling voor Bodegas Bastida Bomba Tempranillo

  1. Kees vader

    Heerlijk

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.