Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Benvenuti Malvazija Istarska Dobar dan, dobrodošli!

14,95

Malvazija istarska – Malvasia Istriana wordt nu erkend als het voornaamste Istriaanse druivenras en een van de belangrijkste inheemse Kroatische rassen. Deze Malvasia is harmonieus en volwaardig. Het is uitzonderlijk fris, mineraal, fruitig en zeer drinkbaar. De wijngaarden liggen op terrassen in witte kalkgrond. De wijnstokken worden geplant op verschillende posities, allemaal tussen 250 en 400 meter hoog. Heldere gele kleur, bloemig, wit fruit en citrus, in de smaak puur Malvazija, mooi fruit, levendige zuren en een frisse finale! Wijn en gerecht: Vegetarisch, tonijn & zwaardvis, spicy Oosters, vleeswaren, witvis, wit vlees, zachte romige kaas, kip!

Artikelnummer: 1339 Categorie: Tag:

Beschrijving

Benvenuti Malvazija Istarska

Kroatië

Benvenuti Malvazija Istarska – Kroatische wijn is bij de meeste mensen nog onbekend. De vraag die veel mensen stellen is; ‘Kroatië, wordt daar wijn gemaakt?’. Jazeker! Sterker nog, het is één van de oudste wijngebieden ter wereld. De wijnbouw in het huidige Kroatië bestond al honderden jaren voor de opkomst van het Romeinse Rijk. Kroatische wijn is enorm in opkomst. In New York zetten toprestaurants mooie wijnen op de kaart uit Istrië, Slavonië en Dalmatië. Japanners en Koreanen zijn gek op alles wat met dit prachtige mediterrane land te maken heeft. En nu begint West-Europa de kwaliteit van de karakterwijnen uit Kroatië te erkennen. Ook in Nederland en België zijn top-sommeliers en wijnschrijvers inmiddels overtuigd van de kwaliteit van Kroatische wijn.

Kroatische wijndistricten

Kroatië is een land van wijngaarden. Er zijn meer dan 300 geografisch afgebakende wijndistricten. De wijngebieden in Kroatië zijn verdeeld in twee zones die klimatologisch aanzienlijk verschillen; de Kroatische binnenlanden (Kontinetalna) en de Adriatische kuststrook (Primorska). De continentale wijnstreken liggen in het noord-westen (Plješivica, Prigorje, Varaždin, Međimurje, Pokuplje en Moslavina) en noord-oosten (Slavonië en Dunav). In de binnenlanden bestaat de productie vooral uit witte wijn. De kuststreek omvat de gehele Kroatische kust, Istrië, Noord Dalmatië, Dalmatisch Zagora en Midden- en Zuid Dalmatië. Aan de Adriatische kust is het droog en ‘s zomers heet. De druiven groeien op rotsige bergen aan de kust en op de eilanden. Er groeien zowel witte als blauwe druiven, waar Mediterrane wijnen van geproduceerd worden.

Anthony Bourdain

De beroemd kok, televisiepresentator en auteur Anthony Bourdain was in Kroatië voor de opnames van zijn televisieserie “No reservations”. Gedurende zijn laatste bezoek aan Kroatië was hij in de beroemde wijnmakerij Bibich waar hij, merkbaar voldaan, proclameerde: “Why, oh why, is there so much amazing wine in this country?”. Na afloop van de serie opnames waarvoor hij het grootste deel van het land had doorgereisd, prees de beroemde auteur en chef-kok het intrigerend hoge kwaliteitsniveau van de wijnen uit Kroatië en de Kroatische keuken.

Wonderen der natuur

De wijngaarden van Ivan Dolac, Dingač en Bucavac kunnen worden gezien als een natuurwonder, dit door de ligging van de wijngaarden in de veelal extreme omgeving. Het is het bewijs dat laat zien dat inzet en doorzettingsvermogen het eindresultaat is voor zeer goede wijn. De wijngaarden zijn gelegen op steile hellingen, omgeven door de zee, met een hellingshoek van tot wel 44 graden. Een goed voorbeeld hiervan is de wijngaard van Ivan Dolac op het eiland Hvar. De druiven in deze wijngaarden kunnen uitsluitend met de hand verzorgd worden.

Bucavac

De wijngaarden van Bucavac in Midden-Dalmatië – Nog wonderbaarlijk is de strijd om elke centimeter land bij de wijngaard Bucavac in Midden-Dalmatië. Deze wijngaarden zijn beschermd met stenen muurtjes, daarachter bevinden zich de druivenranken. De stenen muurtjes zorgen ervoor dat de druiven beschut zijn tegen de harde wind en dat de aarde van deze wijngaarden door de regen niet weggespoeld wordt naar de zee.

Benvenuti Malvazija Istarska – Istrië

Geschiedenis van de wijnbouw in Istrië

De geschiedenis van de wijnbouw in Istrië is diep geworteld in de lokale cultuur. Het belang van de wijnbouw en de lange traditie zijn het best merkbaar in de baai van Kalavojna baai, in de buurt van de stad Pula. De naam Kalavojna is afkomstig uit het oud-Grieks, wat de baai van de goede wijn betekent. De wijnbouw in Istrië is een duizend jaar oude traditie en borduurt voort op een gunstig klimaat. De relatief warme Adriatische Zee heeft een belangrijke invloed gehad in de ontwikkeling van de wijngaarden in het kustgebied van West-Istrië. De wijngaarden in het kustgebied van Istrië bevinden zich veelal rond de plaatsen Umag en Buje terwijl de wijngaarden in het landelijk gebied van Centraal-Istrië veelal te vinden zijn op en rondom de heuvels van Cicarija. De smaak en kleur van de wijn uit Centraal-Istrië wordt dan ook vaak beïnvloed door de hoogte en andere geografische omstandigheden.

Malvazija en Teran belangrijkste wijn uit Istrië

Heel Istrië wordt gedomineerd door Malvazija en Teran. Dit zijn twee zeer kenmerkende rassen. De kustregio van West-Istrië wordt gekenmerkt door een mild mediterraan klimaat, heuvelachtig landschap en een constant zacht briesje, een absolute noodzaak voor de perfecte wijngaard. Centraal-Istrië wordt gedomineerd door een continentaal klimaat, het wordt niet direct beïnvloed door de zee. De valleien zijn vaak mistig terwijl de nachten te maken hebben met een aanzienlijke daling van de temperatuur. Dankzij de invloed van de mist en de temperatuurschommelingen wordt de smaak van de wijn sterk beïnvloed. Wijn uit Istrië dat afkomstig is uit de kustregio is meer volwassen, heeft een overwegend fruitige smaak. Wijn uit Centraal-Istrië is wat scherper, rijker aan mineralen en heeft met name een fruitige smaak.

Benvenuti Malvazija Istarska – Benevenuti

Nicola en Alberto Benvenuti vormen de jongste generatie: gepassioneerd en zeer talentvol maar tegelijk enorm bescheiden. Ze zijn inmiddels al een aantal jaren de ongekroonde koningen van Istrië, de wijnregio van Kroatië. Zowel hun droge witte wijn als de zoete variant en de bijzondere rode wijn werden verkozen tot de beste van het land. Sustainable staat bij deze familie met veel tradities hoog in het vaandel tegelijk met authenticiteit. Daarom kiezen de broers Benvenuti voor de inheemse druivenrassen als malvasia en teran. Voor de zoete variant gebruiken de broers als een van de weinigen de ‘vergeten’ aromatische inheemse druif ulovina. Het microklimaat op de terrasvormige hooggelegen wijngaarden nabij Motovun, samen met de kalkrijke ondergrond op 250-400m hoogte, zorgt voor een geweldige Malvasia Istriana. Mondvullend, opvallend fris en mineraal, prachtig fruit, complex, lengte ……….mmm! Ook de andere wijnen zijn te typeren als harmonieus en vol, het zijn verteerbare wijnen met een bijzondere frisheid en mineraliteit.

Benvenuti Malvazija Istarska

Malvazija istarska – Malvasia Istriana wordt nu erkend als het voornaamste Istriaanse druivenras en een van de belangrijkste inheemse Kroatische rassen. Deze Malvasia is harmonieus en volwaardig. Het is uitzonderlijk fris, mineraal, fruitig en zeer drinkbaar. De wijngaarden liggen op terrassen in witte kalkgrond. De wijnstokken worden geplant op verschillende posities, allemaal tussen 250 en 400 meter hoog. Heldere gele kleur, bloemig, wit fruit en citrus, in de smaak puur Malvazija, mooi fruit, levendige zuren en een frisse finale! Wijn en gerecht: Vegetarisch, tonijn & zwaardvis, spicy Oosters, vleeswaren, witvis, wit vlees, zachte romige kaas, kip!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , , , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

,

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Benvenuti Malvazija Istarska Dobar dan, dobrodošli!” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.