Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Azienda Agricola Giol Verduzzo biologisch en erg lekker!

(1 klantbeoordeling)

9,95

Vriendelijke wijn met milde zuren, fruitimpressies van peer en gele appel, maar ook van abrikoos. Bij zalmachtigen, Oosters, vegetarisch, pasta, witvis, wit vlees, schaaldieren, zachte romige kaas!

Artikelnummer: 0844 Categorie: Tag:

Beschrijving

Azienda Agricola Giol VerduzzoAzienda Agricola Giol Verduzzo

Azienda Agricola Giol Verduzzo, de Azienda dan, ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur. De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de Papadopoli familie en later de Giol familie. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over oogst op zijn oneindig landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 geannexeerde boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vaten kamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistich, soms ook zonder toegevoegd zwavel en met relatief lage alcoholpercentages. Verduzzo is een oude druivenvariëteit die opmerkelijke faam genoot in het verleden maar die overschaduwd werd door de komst van de internationale soorten en nu bijna helemaal vergeten is. Giol wil opnieuw oorspronkelijke druivenrassen cultiveren en dat is nobel! In de neus tonen van peer en zacht steenfruit. Vriendelijke wijn met milde zuren, fruitimpressies van peer en gele appel, maar ook van abrikoos.

Azienda Agricola Giol Verduzzo

Azienda Agricola Giol Verduzzo – de Verduzzo druif

Verduzzo is een druivenras voor witte wijn dat voortkomt in Italië. De naam verduzzo staat eigenlijk voor een aantal varianten, zoals verduzzo friulano en verduzzo trevignano. Een opvallende eigenschap van verduzzo is – voor een wit ras althans – zijn tanninerijke karakter. Dat proef je met name in de droge wijnen van dit ras. De bekendste zoete versie is die met de DOCG Ramandolo.

Azienda Agricola Giol Verduzzo – de diepte in

Verduzzo (of Verduzzo Friulano) is een witte Italiaanse wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. Het wordt ook aangetroffen in belangrijke aanplantingen in de Piave Denominazione di origine controllata (DOC) van de regio Veneto, hoewel sommige van deze aanplant mogelijk van de afzonderlijke Verduzzo Trevigiano- variëteit zijn. Verduzzo Friulano wordt gebruikt in rassen en gemengde wijnen, waarvan er vele onder DOC vallen, evenals vino da tavola- aanduidingen, die in stijl variëren van droge tot laat geoogste wijnen. Volgens wijnexpert Oz Clarke zijn de meeste van de zoetere voorbeelden van Verduzzo te vinden in de Friuli-Venezia Giulia, waarbij de druif wordt gebruikt voor steeds drogere stijlen van de wijn verder naar het westen in de Veneto.

De druif wordt algemeen geassocieerd met de Denominazione di origine controllata e Garantita (DOCG) wijn van Ramandolo, die in 2001 de DOCG-status kreeg. De druif wordt ook vaak gezien in de DOC-wijnen van de Colli Orientali del Friuli. Wijnexpert Karen MacNeil heeft verklaard dat de op Verduzzo gebaseerde Ramandolo een van de “lichtste, meest exquise dessertwijnen is die waar dan ook worden gemaakt”. Volgens wijnschrijvers Joe Bastianich en David Lynch heeft Verduzzo het potentieel om honingzoete wijnen te produceren met een citrustoon die lijkt op “een sinaasappelgelei-snoepje”, evenals enigszins tannine- droge witte wijnen met “kalkachtige” tonen.

Verduzzo heeft een lange geschiedenis in het noordoosten van Italië met de eerste schriftelijke vermelding van de druif die teruggaat tot 6 juni 1409, in een lijst van wijnen die worden geserveerd op een banket in Cividale del Friuli ter ere van paus Gregorius XII. Volgens het verslag werd er een Verduzzo-wijn uit de gemeente Faedis in de provincie Udine geserveerd samen met een Ramandolo uit de Torlano frazione van Nimis. Gezien het feit dat Ramandolo een primair synoniem is van Verduzzo en de moderne Denominazione di origine controllata e Garantita(DOCG) zoete dessertwijn uit de regio wordt uitsluitend gemaakt van Verduzzo, is het waarschijnlijk dat beide wijnen die in het document worden genoemd, afkomstig zijn van dezelfde druif, waarbij de ene wijn een drogere stijl heeft en de andere zoet. Terwijl het grootste deel van de 20e-eeuwse aanplant van Verduzzo achteruitging, was er in 2000 nog steeds 1658 hectare (4.097 hectare) geplant in heel Italië. Het merendeel van deze aanplant werd gevonden in de oostelijke provincie Udine in de regio Friuli-Venezia Giulia, met name rond de gemeenten Nimis, Faedis, Torlano en Tarcento, die allemaal een lange geschiedenis hebben in verband met de druif. Buiten Friuli zijn er ook belangrijke aanplant van Verduzzo te vinden in de Veneto langs de oevers van de Piave-rivier en rond de stad Pramaggiore.

Verduzzo is toegestaan ​​in verschillende Friuli DOC’s-Colli Orientali del Friuli, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Grave, Friuli Isonzo en Friuli Latisana, evenals in de overlappende Lison Pramaggiore DOC die zich uitstrekt tot in de Veneto. De druif wordt ook verbouwd in de Collio Goriziano DOC-zone, maar het is geen toegestane variëteit en wijnen gemaakt van deze druif worden geëtiketteerd als vino da tavola. Ook binnen de Veneto is Verduzzo geautoriseerd voor de Piave DOC. Binnen de Colli Orientali del Friuli wordt de druif gebruikt om zoete wijnen te maken in de Ramandolo DOCG. In Ramandolo wordt de druif meestal aangetroffen op de steile heuvels die ongeveer 380 meter boven de zeespiegel liggen rond de gemeente Nimis.

Azienda Agricola Giol Verduzzo – DOC-vereisten

Verduzzo wordt overal in Friuli-Venezia Giulia verbouwd, maar de meeste aanplant is te vinden in de provincie Udine. Buiten Ramandolo wordt de meeste DOC-wijn geproduceerd door Verduzzo geëtiketteerd onder de aanduidingen Friuli Grave en Colli Orientali del Friuli. Volgens de Italiaanse wijnwetgeving heeft elke DOC zijn eigen specificatie voor hoe elke druivensoort kan worden gebruikt om de DOC-naam op het wijnetiket te laten verschijnen. In de Friuli Aquileia DOC kan Verduzzo bijvoorbeeld worden geproduceerd als een wijn met een variëteitetiket, op voorwaarde dat het ten minste 85% uitmaakt van het mengsel van druiven die zijn geoogst met een opbrengst van niet meer dan 12 ton / hectare en de uiteindelijke wijn een minimum alcoholpeil van minimaal 11%. In de Colli Orientali del Friuli kan een variëteit Verduzzo worden gemaakt met ten minste 90% van de variëteit en andere lokale witte druivensoorten zoals Friulano (Sauvignon vert), Ribolla Gialla, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon blanc, Riesling Renano en Picolit mochten de rest invullen. (Andere Friuli DOC’s voegen vaak Chardonnay, Malvasia, Müller-Thurgau, Riesling Italico en Traminer Aromatico toeop de lijst). Alle gebruikte druiven moeten worden beperkt tot een maximale oogstopbrengst van 11 ton / ha waarbij de afgewerkte Verduzzo-wijn een minimum alcoholgehalte van ten minste 12% heeft.

De variëteit Verduzzo in Friuli Annia, Friuli Aquileia en Friuli Isonzo moet voor 100% van de variëteit worden gemaakt. In Annia mogen druiven worden geoogst met niet meer dan 12 ton / ha met een afgewerkt alcoholpercentage van 10,5%, terwijl hogere opbrengsten en lagere alcoholgehalten zijn toegestaan ​​in Aquileia en Isonzo (14 ton / ha met 10% APV en 13 ton met 10,5% % APV respectievelijk). In alle drie de DOC’s kan Verduzzo ook worden gebruikt in het DOC-witte mengsel zonder limiet voor het percentage onder dezelfde beperkingen voor respectievelijk het rendement en het alcoholgehalte. Aquileia staat een speciale Superiore- botteling toe voor zijn variëteit Verduzzo met een hoger minimum alcoholgehalte van 11%, terwijl Isonzo ook een licht sprankelende frizzante- stijl mogelijk maakt. De Isonzo DOC produceert ook een witte blend met een late oogst, gelabeld als Vendemmia Tardiva, die Verduzzo kan bevatten, samen met Friulano, Pinot bianco en Chardonnay.

In Friuli Grave is de rassenvereiste minimaal 85% met opbrengstbeperkingen van 13 ton / ha en een minimum alcoholgehalte van 11% of 12% voor Superiore- botteling. Verduzzo geoogst met iets hogere opbrengsten (tot 14 ton / ha) en met een lager alcoholpercentage van minstens 10,5% is toegestaan ​​voor gebruik in de algemene DOC witte blend. Friuli Latisana heeft een vergelijkbare rassenvereiste van 85% en opbrengstbeperking, maar een iets lagere minimum alcoholbehoefte van 10,5%. De Latisana DOC is ook opmerkelijk vanwege de recente experimenten met veel van zijn witte wijnen, waaronder Verduzzo, met vatrijping.

Hoewel bijna alle Friuli DOC’s de Friuliano-variëteit specificeren als de enige toegestane Verduzzo, specificeren de DOC-voorschriften voor de Veneto DOC’s Piave en Lison-Pramaggiore (die gedeeltelijk in Friuli zijn) ofwel niet welke Verduzzo-variëteit of staat het gebruik van Verduzzo toe. Trevigiano-druif. In de Lison-Pramaggiore DOC kan zowel een niet-koolzuurhoudende als sprankelende Spumante- stijl Verduzzo worden geproduceerd als de druif ten minste 90% van het mengsel uitmaakt met een opbrengstbeperking van 13 ton / ha en een minimum alcoholgehalte van 11%. In Piave is het rassenpercentage 95% met opbrengsten beperkt tot 12 ton / ha en een minimum alcoholgehalte van 11%.

Azienda Agricola Giol Verduzzo biologisch en erg lekker!

Giol wil opnieuw oorspronkelijke druivenrassen cultiveren en dat is nobel! In de neus tonen van peer en zacht steenfruit. Vriendelijke wijn met milde zuren, fruitimpressies van peer en gele appel, maar ook van abrikoos.

Azienda Agricola Giol Verduzzo

 

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

1 beoordeling voor Azienda Agricola Giol Verduzzo biologisch en erg lekker!

  1. WIl&Juud

    Een frisse, zachte witte wijn, waarvan de fles tijdens een warme voorjaarsdag op het terras snel leeg was. Het etiket straalt de Italiaanse sfeer uit. Smaakt goed in combinatie met olijven.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.