Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Altovinum Evodia Garnacha D.O. Calatayud Aragón

9,85

Wijn van ruim 100 jaar oude stokken van de garnacha druif, met vulling, sap en opvallend mooie spanning. Een elegante rode wijn! De Griekse naam Evodia ( eu- oodia ) staat voor een expressieve geur, een wel heel exacte omschrijving van de geur van deze wijn. Het etiket verbeeldt de emotie die opgeroepen wordt bij het openen van de fles: De geur is zo exuberant en verleidelijk dat hij je bij blijft; de roots van de 100 jaar oude stokken zijn zo diep geworteld dat het een kluwen lijkt, zie het label. De leisteen ondergrond tenslotte vertaalt zich in de prachtige nachtblauwe kleur. Het geheim van Evodia ligt in de wijnranken, deze staan in leisteen ondergrond, op een hoogte van wel 850 meter (op een berg van 1450 meter hoog) en zijn door hun leeftijd van 40 jaar voor de witte druiven en de leeftijd van 80 tot 100 jaar voor de blauwe druiven diep in de grond verankerd. Zowel de witte wijn als de rode wijn worden vergist in roestvrij stalen tanks. De witte wijn heeft veel diepgang voor macabeo en de rode wijn heeft een weelderig bouquet van rood fruit. Garnacha in zijn puurste vorm.

Artikelnummer: 0804 Categorie: Tag:

Beschrijving

Altovinum Evodia Garnacha

Altovinum Evodia Garnacha – De Griekse naam Evodia ( eu- oodia ) staat voor een expressieve geur, een wel heel exacte omschrijving van de geur van deze wijn. Het etiket verbeeldt de emotie die opgeroepen wordt bij het openen van de fles: De geur is zo exuberant en verleidelijk dat hij je bij blijft; de roots van de 100 jaar oude stokken zijn zo diep geworteld dat het een kluwen lijkt, zie het label. De leisteen ondergrond tenslotte vertaalt zich in de prachtige nachtblauwe kleur. Het geheim van Evodia ligt in de wijnranken, deze staan in leisteen ondergrond, op een hoogte van wel 850 meter (op een berg van 1450 meter hoog) en zijn door hun leeftijd van 40 jaar voor de witte druiven en de leeftijd van 80 tot 100 jaar voor de blauwe druiven diep in de grond verankerd. Zowel de witte wijn als de rode wijn worden vergist in roestvrij stalen tanks. De witte wijn heeft veel diepgang voor macabeo en de rode wijn heeft een weelderig bouquet van rood fruit. Garnacha in zijn puurste vorm.

Altovinum Evodia Garnacha – wijnmakerij

Evodia is een spannend project in de Denominacion de Origen Calatayud, geprezen als een van de meest vooruitstrevende en veelbelovende wijnbouwgebieden van Spanje. Calatayud onderscheidt zich door de prevalentie van hooggelegen wijngaarden die zijn beplant met de Garnacha-variëteit. Het heeft zelfs de hoogste van het hele land. De wijngaarden rond het stadje Atea reiken meer dan 3000 voet, wat de hoogste is binnen de DO. Het is hier, in de wijngaarden van Atea, dat Altovinum hun Garnacha-druiven voor Evodia kweekt. Naast het opmerkelijke klimaat van de hoge ligging, bestaat het deel uit pure schistbodems, in de omgeving bekend als pisara. Liefhebbers die bekend zijn met de wijnen van de Priorat en de Roussillon zijn goed bekend met deze grondsoort en zijn buitengewone invloed op de wijnen.

Deze wijngaarden werden uitgezocht door het ongelooflijk getalenteerde Altovinum-team: Yolanda Diaz, Jean Marc Lafage en Eric Solomon. Yolanda Diaz, geboren in Calatayud, heeft een grondige kennis van de DO en haar terroir, dus haar relaties in de regio zijn van onschatbare waarde voor het project. De wijnbereiding is in handen van dynamische oenoloog Jean Marc Lafage, die door wijncriticus Robert Parker wordt aangeduid als ‘onbedwingbaar’. Jean Marc overlegt over projecten wereldwijd en is eigenaar van een van de visionaire wijnmakerijen van Roussillon, Domaine Lafage. En tot slot Eric Solomon, die via zijn importbedrijf European Cellars de beste Grenache-producenten ter wereld vertegenwoordigt.

Garnacha

De meest aangeplante blauwe druif van Spanje. Uitstekend voor assemblage, hoewel de beste wijnen van garnacha uit Priorato komen en daar meestal een monocépage uitmaken. Garnacha is een belangrijke component van de traditionele rioja (meestal tot 30 procent). In Frankrijk wordt deze druif bijna uitsluitend gebruikt als een cépage met andere druivenrassen. De garnacha is een echte mediterrane druif die verslaafd is aan warmte. Dit ras reist de zon steeds achterna, en verandert daarbij regelmatig van naam. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment. De druif prefereert arme en droge bodems met veel (kiezel)stenen. De opbrengsten per hectare schommelen tussen de 25-80 hectoliter, in warme gebieden geeft hij een grote opbrengst. Hoog alcoholgehalte: tot 15%. Weinig tannine en oxidatiegevoelig, dit is dus geen bewaarwijn. De wijnen van de Garnacha kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak waarin bramen, kers, kirsch, koffie, cacao, vijgen en wat peper zijn te ontdekken. Ze bevatten weinig zuur. Deze druif is populair in Navarra en de rest van Noord-Spanje. In Frankrijk wordt grenache verbouwd in de Provence, de zuidelijke Rhône, de Roussillon en de Languedoc. Het is de dominerende druif in de Châteauneuf-du-Pape wijnen. Verder wordt hij nog aangeplant in Australië, Italië en Noord-Afrika. Synoniemen zijn onder andere: Grenache noir (Frankrijk) – Garnacha tinta – Garnacha de Alicante – Lledoner – Cannonau (Sardinië)

Altovinum Evodia Garnacha D.O. Calatayud Aragón

Wijn van ruim 100 jaar oude stokken van de garnacha druif, met vulling, sap en opvallend mooie spanning. Een elegante rode wijn!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Altovinum Evodia Garnacha D.O. Calatayud Aragón” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.